Telegram Group & Telegram Channel
SUCKIN’ DIESEL & YE OLDE SHED: КОГДА ХОЧЕТСЯ В ПАБ

Два паба Suckin’ Diesel и Ya Olde Shed в «Депо» на Лесной живут рука об руку дверь в дверь. По сути это просто одно помещение, разделенное на два пространства – одни владельцы и одна команда, одна кухня.

Почему же их два? Suckin' Diesel (отличное название, в переводе – «все за*бись») – ирландский паб с импортным пивом и от собственной пивоварни Boxing Wizard и Чаща Brewery. Помимо этого, в ассортименте есть крепкий алкоголь: ром, виски и джин. Ye Olde Shed (по-русски «старый сарайчик) – соседний камерный друг-британец с импортным и отечественным сидром в бутылках и на кранах.

Вся мебель и детали интерьера были привезены из Ирландия и Англии. В Suckin' Diesel есть зона дартса, а еще сцена и специальная зона болельщиков Ливерпуля с футбольной атрибутикой.

Пабы и пиво вообще не мое, но мне захотелось расширить свой гастрономический кругозор, посмотреть на такие места с другого ракурса. Попробовала местный светлый лагер на кране – легкий с тонкой хмельной горчинкой и kriek (вишневое пиво).

Тут я поняла, почему под такие напитки соответствующая еда. Эстетики в ней нет, но в большинстве своем вкусно и просто. Все блюда исконно британские и ирландские. Везде, где вижу в меню маринованные яйца, беру – люблю такие вещи. На выбор два вида: куриное (130 ₽) и перепелиные (310 ₽) в двух разных маринадах – морковным и свекольным. Первое сложновато есть и внутри желток по мне так суховат, вторые понравились, быстро улетели как орешки. Затем шли вкусные креветки в оливковом масле с чили и специями (300 гр – 1200 ₽) – их приносят прямо в пинте и вываливают на деревяный поднос с крафтовой бумагой, так что очистки от креветок кладешь в этот же опустошенный бокал. Очень классные хрустящие сырные шарики ( 490 ₽), внутри которых прячется тягучий сыр чеддер. У соседа отрезала часть яйца по-шотландски (650 ₽) продегустировать – шеф-повар решил сделать его не по классике с мясным фаршем (как сказали, устал он уже он него), а с лососевым. Получилось, по-моему, очень хорошо. Вот что совсем разочаровало, так это fish & chips (840 ₽), которые прибыли совсем в нестандартной форме – большой кусок трески в кляре с небольшим количеством картошки фри. Рыба оказалась сухой, кляр мяклый. Съела только картошку – к ней никаких замечаний. Позже дома почитала про историю этого блюда, и в Англии фиш энд чипс подавали именно в том виде, в котором я их и получила. Судя по всему, это моя деформация хождения по заведениям, где обычно ты получаешь несколько небольших сочных кусочков рыбы, а не один целостный.

В 7 вечера будто выгрузился автобус с жаждущими пива, Suckin' Diesel за 10 минут полностью набился людьми, за баром образовалась очередь – напитки нужно заказывать только там. Официанты лишь приносят еду и уносят пустую посуду. Поэтому, я переместилась в Ya Olde Shed в более знакомую мне тематику – сидрам. Испанский сухой Trabanco (590 ₽) оказался приятным с правильной яблочной кислотностью. Следующим стал Сarmilla Cherry Bleeding Cider (460 ₽) – его я пробовала впервые в бутылке в Mary Wong и осталась в восторге. Он значится как полусладкий, а по факту суперский баланс кислого и сладкого, а вишня как-будто только что собрана спелой с дерева. Бармен посоветовал сравнить попробованный бутылочный и их на кране. Второй отличается от первого более воздушной газированностью и мягким вкусом.

Подводя итог, скажу, что не зря сходила в эти заведения. Приду сюда еще с какими-нибудь приятелями, которые любят пиво-сидр. И ценителям пабов – must visit.



group-telegram.com/baresthete/3644
Create:
Last Update:

SUCKIN’ DIESEL & YE OLDE SHED: КОГДА ХОЧЕТСЯ В ПАБ

Два паба Suckin’ Diesel и Ya Olde Shed в «Депо» на Лесной живут рука об руку дверь в дверь. По сути это просто одно помещение, разделенное на два пространства – одни владельцы и одна команда, одна кухня.

Почему же их два? Suckin' Diesel (отличное название, в переводе – «все за*бись») – ирландский паб с импортным пивом и от собственной пивоварни Boxing Wizard и Чаща Brewery. Помимо этого, в ассортименте есть крепкий алкоголь: ром, виски и джин. Ye Olde Shed (по-русски «старый сарайчик) – соседний камерный друг-британец с импортным и отечественным сидром в бутылках и на кранах.

Вся мебель и детали интерьера были привезены из Ирландия и Англии. В Suckin' Diesel есть зона дартса, а еще сцена и специальная зона болельщиков Ливерпуля с футбольной атрибутикой.

Пабы и пиво вообще не мое, но мне захотелось расширить свой гастрономический кругозор, посмотреть на такие места с другого ракурса. Попробовала местный светлый лагер на кране – легкий с тонкой хмельной горчинкой и kriek (вишневое пиво).

Тут я поняла, почему под такие напитки соответствующая еда. Эстетики в ней нет, но в большинстве своем вкусно и просто. Все блюда исконно британские и ирландские. Везде, где вижу в меню маринованные яйца, беру – люблю такие вещи. На выбор два вида: куриное (130 ₽) и перепелиные (310 ₽) в двух разных маринадах – морковным и свекольным. Первое сложновато есть и внутри желток по мне так суховат, вторые понравились, быстро улетели как орешки. Затем шли вкусные креветки в оливковом масле с чили и специями (300 гр – 1200 ₽) – их приносят прямо в пинте и вываливают на деревяный поднос с крафтовой бумагой, так что очистки от креветок кладешь в этот же опустошенный бокал. Очень классные хрустящие сырные шарики ( 490 ₽), внутри которых прячется тягучий сыр чеддер. У соседа отрезала часть яйца по-шотландски (650 ₽) продегустировать – шеф-повар решил сделать его не по классике с мясным фаршем (как сказали, устал он уже он него), а с лососевым. Получилось, по-моему, очень хорошо. Вот что совсем разочаровало, так это fish & chips (840 ₽), которые прибыли совсем в нестандартной форме – большой кусок трески в кляре с небольшим количеством картошки фри. Рыба оказалась сухой, кляр мяклый. Съела только картошку – к ней никаких замечаний. Позже дома почитала про историю этого блюда, и в Англии фиш энд чипс подавали именно в том виде, в котором я их и получила. Судя по всему, это моя деформация хождения по заведениям, где обычно ты получаешь несколько небольших сочных кусочков рыбы, а не один целостный.

В 7 вечера будто выгрузился автобус с жаждущими пива, Suckin' Diesel за 10 минут полностью набился людьми, за баром образовалась очередь – напитки нужно заказывать только там. Официанты лишь приносят еду и уносят пустую посуду. Поэтому, я переместилась в Ya Olde Shed в более знакомую мне тематику – сидрам. Испанский сухой Trabanco (590 ₽) оказался приятным с правильной яблочной кислотностью. Следующим стал Сarmilla Cherry Bleeding Cider (460 ₽) – его я пробовала впервые в бутылке в Mary Wong и осталась в восторге. Он значится как полусладкий, а по факту суперский баланс кислого и сладкого, а вишня как-будто только что собрана спелой с дерева. Бармен посоветовал сравнить попробованный бутылочный и их на кране. Второй отличается от первого более воздушной газированностью и мягким вкусом.

Подводя итог, скажу, что не зря сходила в эти заведения. Приду сюда еще с какими-нибудь приятелями, которые любят пиво-сидр. И ценителям пабов – must visit.

BY Bar Ɇsthete













Share with your friend now:
group-telegram.com/baresthete/3644

View MORE
Open in Telegram


Telegram | DID YOU KNOW?

Date: |

Telegram was co-founded by Pavel and Nikolai Durov, the brothers who had previously created VKontakte. VK is Russia’s equivalent of Facebook, a social network used for public and private messaging, audio and video sharing as well as online gaming. In January, SimpleWeb reported that VK was Russia’s fourth most-visited website, after Yandex, YouTube and Google’s Russian-language homepage. In 2016, Forbes’ Michael Solomon described Pavel Durov (pictured, below) as the “Mark Zuckerberg of Russia.” Under the Sebi Act, the regulator has the power to carry out search and seizure of books, registers, documents including electronics and digital devices from any person associated with the securities market. The company maintains that it cannot act against individual or group chats, which are “private amongst their participants,” but it will respond to requests in relation to sticker sets, channels and bots which are publicly available. During the invasion of Ukraine, Pavel Durov has wrestled with this issue a lot more prominently than he has before. Channels like Donbass Insider and Bellum Acta, as reported by Foreign Policy, started pumping out pro-Russian propaganda as the invasion began. So much so that the Ukrainian National Security and Defense Council issued a statement labeling which accounts are Russian-backed. Ukrainian officials, in potential violation of the Geneva Convention, have shared imagery of dead and captured Russian soldiers on the platform. For Oleksandra Tsekhanovska, head of the Hybrid Warfare Analytical Group at the Kyiv-based Ukraine Crisis Media Center, the effects are both near- and far-reaching. This provided opportunity to their linked entities to offload their shares at higher prices and make significant profits at the cost of unsuspecting retail investors.
from kr


Telegram Bar Ɇsthete
FROM American