Вот тут мы сделали ростбиф.
А вдруг мы его не съедим?
А вдруг края пропеклись слишком сильно и мясо не выглядит аппетитно-розовым и эти места на стол не подашь?
Или его вообще слишком много?
Не беда!
Сейчас мы из него сделаем блюдо высокой кухни.
По мотивам говядины Веллингтон.
Но закусочки, с предсказуемым результатом.
Их сметут моментально.
На дегустацию ко мне пришёл один (ОДИН) гость и всё умял за пятерых.
Я даже таймер установить не успела чтобы вам похвастаться, как быстро.
Таких не зовите, если что.
Приступаем к готовке.
Сначала сделаем грибную пасту.
В комбайн добавим 200 гр шампиньонов, лук репчатый, 2 зубчика чеснока.
Делаем вжих-вжих.
После растопим столовую ложку сливочного масла в сковороде.
Добавим туда грибную смесь и хорошо обжарим.
Можно добавить веточку розмарина.
Доведите солью и перцем по вкусу.
Перекладываем в миску.
Если на сковороде будут прижарочки от грибной пасты, добавьте немного красного вина и соберите эти прижарочки лопаткой. Когда алкоголь выпарится- добавьте соус к грибам. Но этот этап необязательный.
Основа
Разогреем духовку до 200 градусов.
Застелем пергаментом противень.
Слоёное тесто слегка раскатаем и нарежем на квадраты.
У меня были примерно 2*2 см.
Переложите квадраты на противень и слегка наколите вилкой.
Смажьте их смесью яйца и воды (1:1) - я этот этап забыла, смотрите какое тесто вышло бледнолицым. Не делаете так, придайте ему румянец, так аппетитнее.
Сверху смесь из грибов.
И отправляем в духовку на 10-12 минут.
Соус
1 ст.ложку дижонской горчицы + 2 ст.л.сметаны + 2 ст.л.майонеза + зубчик чеснока + соль-перец
Собираем
На основу с грибами кладём кусочек ростбифа и поливаем соусом.
Для подачи посыплем зелёным луком.
Ну всё.
Почти не устали.
На самом деле это быстро.
Но съедят быстрее.
А вдруг мы его не съедим?
А вдруг края пропеклись слишком сильно и мясо не выглядит аппетитно-розовым и эти места на стол не подашь?
Или его вообще слишком много?
Не беда!
Сейчас мы из него сделаем блюдо высокой кухни.
По мотивам говядины Веллингтон.
Но закусочки, с предсказуемым результатом.
Их сметут моментально.
На дегустацию ко мне пришёл один (ОДИН) гость и всё умял за пятерых.
Я даже таймер установить не успела чтобы вам похвастаться, как быстро.
Таких не зовите, если что.
Приступаем к готовке.
Сначала сделаем грибную пасту.
В комбайн добавим 200 гр шампиньонов, лук репчатый, 2 зубчика чеснока.
Делаем вжих-вжих.
После растопим столовую ложку сливочного масла в сковороде.
Добавим туда грибную смесь и хорошо обжарим.
Можно добавить веточку розмарина.
Доведите солью и перцем по вкусу.
Перекладываем в миску.
Если на сковороде будут прижарочки от грибной пасты, добавьте немного красного вина и соберите эти прижарочки лопаткой. Когда алкоголь выпарится- добавьте соус к грибам. Но этот этап необязательный.
Основа
Разогреем духовку до 200 градусов.
Застелем пергаментом противень.
Слоёное тесто слегка раскатаем и нарежем на квадраты.
У меня были примерно 2*2 см.
Переложите квадраты на противень и слегка наколите вилкой.
Смажьте их смесью яйца и воды (1:1) - я этот этап забыла, смотрите какое тесто вышло бледнолицым. Не делаете так, придайте ему румянец, так аппетитнее.
Сверху смесь из грибов.
И отправляем в духовку на 10-12 минут.
Соус
1 ст.ложку дижонской горчицы + 2 ст.л.сметаны + 2 ст.л.майонеза + зубчик чеснока + соль-перец
Собираем
На основу с грибами кладём кусочек ростбифа и поливаем соусом.
Для подачи посыплем зелёным луком.
Ну всё.
Почти не устали.
На самом деле это быстро.
Но съедят быстрее.
group-telegram.com/bratsalat/1043
Create:
Last Update:
Last Update:
Вот тут мы сделали ростбиф.
А вдруг мы его не съедим?
А вдруг края пропеклись слишком сильно и мясо не выглядит аппетитно-розовым и эти места на стол не подашь?
Или его вообще слишком много?
Не беда!
Сейчас мы из него сделаем блюдо высокой кухни.
По мотивам говядины Веллингтон.
Но закусочки, с предсказуемым результатом.
Их сметут моментально.
На дегустацию ко мне пришёл один (ОДИН) гость и всё умял за пятерых.
Я даже таймер установить не успела чтобы вам похвастаться, как быстро.
Таких не зовите, если что.
Приступаем к готовке.
Сначала сделаем грибную пасту.
В комбайн добавим 200 гр шампиньонов, лук репчатый, 2 зубчика чеснока.
Делаем вжих-вжих.
После растопим столовую ложку сливочного масла в сковороде.
Добавим туда грибную смесь и хорошо обжарим.
Можно добавить веточку розмарина.
Доведите солью и перцем по вкусу.
Перекладываем в миску.
Если на сковороде будут прижарочки от грибной пасты, добавьте немного красного вина и соберите эти прижарочки лопаткой. Когда алкоголь выпарится- добавьте соус к грибам. Но этот этап необязательный.
Основа
Разогреем духовку до 200 градусов.
Застелем пергаментом противень.
Слоёное тесто слегка раскатаем и нарежем на квадраты.
У меня были примерно 2*2 см.
Переложите квадраты на противень и слегка наколите вилкой.
Смажьте их смесью яйца и воды (1:1) - я этот этап забыла, смотрите какое тесто вышло бледнолицым. Не делаете так, придайте ему румянец, так аппетитнее.
Сверху смесь из грибов.
И отправляем в духовку на 10-12 минут.
Соус
1 ст.ложку дижонской горчицы + 2 ст.л.сметаны + 2 ст.л.майонеза + зубчик чеснока + соль-перец
Собираем
На основу с грибами кладём кусочек ростбифа и поливаем соусом.
Для подачи посыплем зелёным луком.
Ну всё.
Почти не устали.
На самом деле это быстро.
Но съедят быстрее.
А вдруг мы его не съедим?
А вдруг края пропеклись слишком сильно и мясо не выглядит аппетитно-розовым и эти места на стол не подашь?
Или его вообще слишком много?
Не беда!
Сейчас мы из него сделаем блюдо высокой кухни.
По мотивам говядины Веллингтон.
Но закусочки, с предсказуемым результатом.
Их сметут моментально.
На дегустацию ко мне пришёл один (ОДИН) гость и всё умял за пятерых.
Я даже таймер установить не успела чтобы вам похвастаться, как быстро.
Таких не зовите, если что.
Приступаем к готовке.
Сначала сделаем грибную пасту.
В комбайн добавим 200 гр шампиньонов, лук репчатый, 2 зубчика чеснока.
Делаем вжих-вжих.
После растопим столовую ложку сливочного масла в сковороде.
Добавим туда грибную смесь и хорошо обжарим.
Можно добавить веточку розмарина.
Доведите солью и перцем по вкусу.
Перекладываем в миску.
Если на сковороде будут прижарочки от грибной пасты, добавьте немного красного вина и соберите эти прижарочки лопаткой. Когда алкоголь выпарится- добавьте соус к грибам. Но этот этап необязательный.
Основа
Разогреем духовку до 200 градусов.
Застелем пергаментом противень.
Слоёное тесто слегка раскатаем и нарежем на квадраты.
У меня были примерно 2*2 см.
Переложите квадраты на противень и слегка наколите вилкой.
Смажьте их смесью яйца и воды (1:1) - я этот этап забыла, смотрите какое тесто вышло бледнолицым. Не делаете так, придайте ему румянец, так аппетитнее.
Сверху смесь из грибов.
И отправляем в духовку на 10-12 минут.
Соус
1 ст.ложку дижонской горчицы + 2 ст.л.сметаны + 2 ст.л.майонеза + зубчик чеснока + соль-перец
Собираем
На основу с грибами кладём кусочек ростбифа и поливаем соусом.
Для подачи посыплем зелёным луком.
Ну всё.
Почти не устали.
На самом деле это быстро.
Но съедят быстрее.
BY Тук-тук, Латук
Share with your friend now:
group-telegram.com/bratsalat/1043