Жил-был Колобок и однажды с понедельника четверга он решил начать новую жизнь🙃
Делюсь вкуснейшим рецептом творожного штоллена от моей мамы. Пальчики оближешь, как вкусно. И не обязательно печь его к Рождеству, это замечательная зимняя выпечка сама по себе. #семейныерецепты
На два штоллена понадобится: ⏺️500 г муки ⏺️250 г творога ⏺️2 яйца ⏺️140 г сахара ⏺️175 г сливочного масла ⏺️2 ст. л. сметаны ⏺️15 г разрыхлителя ⏺️10 г ванильного сахара или ванильного экстракта ⏺️цедра апельсина ⏺️20 мл рома ⏺️50 г апельсиновых цукатов (можно использовать смесь цукатов) ⏺️50 г сушеной вишни ⏺️50 г светлого изюма ⏺️50 г темного изюма ⏺️150 гр миндаля или смеси любых орехов
Для покрытия: ⏺️100 г сливочного масла ⏺️100 гр сахарной пудры
1️⃣Подготовим сухофрукты. Зальем ромом изюм, цукаты, орехи и оставим на 4–6 часов.
2️⃣Откинем сухофрукты на сито, обсушим и обваляем в муке, чтобы кусочки не слипались, добавим цедру апельсина.
3️⃣Смешаем творог, сахар, яйца, мягкое масло. Подмешаем к ним сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, ванильный сахар, соль) В конце добавим ром. Если тесто получится слишком плотным, то можно добавить 2 ложки сметаны.
4️⃣К тесту подмешаем цукаты и сухофрукты, дробленные кусочками орехи. Все хорошо перемешаем. Тесто получится достаточно густое.
5️⃣Теперь формируем штоллены. Раскатаем небольшой блин (как на фото), отмечаем линию сгиба и складываем пополам. Формируем «буханку», выкладываем в форму и ставим в предварительно разогретую при 180* духовку на 50-60 минут.
6️⃣Горячие штоллены обильно смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем сахарной пудрой. Повторяем эту процедуру 2-3 раза.
7️⃣Остужаем, заворачиваем штоллен в слой пергаментной бумаги и отправляем его настояться в холодильник на несколько дней. Этот этап можно пропустить и слопать его непосредственно после выпечки, но немного настоявшись, вкус штоллена становится насыщеннее.
Жил-был Колобок и однажды с понедельника четверга он решил начать новую жизнь🙃
Делюсь вкуснейшим рецептом творожного штоллена от моей мамы. Пальчики оближешь, как вкусно. И не обязательно печь его к Рождеству, это замечательная зимняя выпечка сама по себе. #семейныерецепты
На два штоллена понадобится: ⏺️500 г муки ⏺️250 г творога ⏺️2 яйца ⏺️140 г сахара ⏺️175 г сливочного масла ⏺️2 ст. л. сметаны ⏺️15 г разрыхлителя ⏺️10 г ванильного сахара или ванильного экстракта ⏺️цедра апельсина ⏺️20 мл рома ⏺️50 г апельсиновых цукатов (можно использовать смесь цукатов) ⏺️50 г сушеной вишни ⏺️50 г светлого изюма ⏺️50 г темного изюма ⏺️150 гр миндаля или смеси любых орехов
Для покрытия: ⏺️100 г сливочного масла ⏺️100 гр сахарной пудры
1️⃣Подготовим сухофрукты. Зальем ромом изюм, цукаты, орехи и оставим на 4–6 часов.
2️⃣Откинем сухофрукты на сито, обсушим и обваляем в муке, чтобы кусочки не слипались, добавим цедру апельсина.
3️⃣Смешаем творог, сахар, яйца, мягкое масло. Подмешаем к ним сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, ванильный сахар, соль) В конце добавим ром. Если тесто получится слишком плотным, то можно добавить 2 ложки сметаны.
4️⃣К тесту подмешаем цукаты и сухофрукты, дробленные кусочками орехи. Все хорошо перемешаем. Тесто получится достаточно густое.
5️⃣Теперь формируем штоллены. Раскатаем небольшой блин (как на фото), отмечаем линию сгиба и складываем пополам. Формируем «буханку», выкладываем в форму и ставим в предварительно разогретую при 180* духовку на 50-60 минут.
6️⃣Горячие штоллены обильно смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем сахарной пудрой. Повторяем эту процедуру 2-3 раза.
7️⃣Остужаем, заворачиваем штоллен в слой пергаментной бумаги и отправляем его настояться в холодильник на несколько дней. Этот этап можно пропустить и слопать его непосредственно после выпечки, но немного настоявшись, вкус штоллена становится насыщеннее.
A Russian Telegram channel with over 700,000 followers is spreading disinformation about Russia's invasion of Ukraine under the guise of providing "objective information" and fact-checking fake news. Its influence extends beyond the platform, with major Russian publications, government officials, and journalists citing the page's posts. "Russians are really disconnected from the reality of what happening to their country," Andrey said. "So Telegram has become essential for understanding what's going on to the Russian-speaking world." In a statement, the regulator said the search and seizure operation was carried out against seven individuals and one corporate entity at multiple locations in Ahmedabad and Bhavnagar in Gujarat, Neemuch in Madhya Pradesh, Delhi, and Mumbai. Anastasia Vlasova/Getty Images The War on Fakes channel has repeatedly attempted to push conspiracies that footage from Ukraine is somehow being falsified. One post on the channel from February 24 claimed without evidence that a widely viewed photo of a Ukrainian woman injured in an airstrike in the city of Chuhuiv was doctored and that the woman was seen in a different photo days later without injuries. The post, which has over 600,000 views, also baselessly claimed that the woman's blood was actually makeup or grape juice.
from kr
