У меня грядет очень интересный проект, в котором мы будем проводить МК с винным баром на тему вайпэйринга.
Сегодня отрабатывали мастер-класс и делали пары. Чаще всего получались любовные треугольники. У нас была забавная компания:
🟢Сергей - профессионал, который может разложить вино по вкусам, оттенкам, запахам и нотам
🟢 Саня - винный энтузиаст, легко оперирующий терминами, много пробовавшая всего и имеющая очевидных фаворитов
🟢 я - любитель. Рассуждаю о вине с позиции нравится/не нравится. "Не буду пробовать это вино, оно пахнет водой из Волги. В результате попробовала. На вкус тоже как вода из Волги."
И на стыке этих трёх отношений к вину мы и нашли сочетания, которые удовлетворили всех. Было сложно, но мы пили и боролись.
В результате получился классный микс еды, теории виноделия и, конечно, практики. Это будет моя первая большая коллаборация и первый мастер-класс, который я буду проводить не на своей территории. Пожелайте удачи!
🇷🇸 Залечь на дно в Белграде
Сегодня отрабатывали мастер-класс и делали пары. Чаще всего получались любовные треугольники. У нас была забавная компания:
🟢Сергей - профессионал, который может разложить вино по вкусам, оттенкам, запахам и нотам
🟢 Саня - винный энтузиаст, легко оперирующий терминами, много пробовавшая всего и имеющая очевидных фаворитов
🟢 я - любитель. Рассуждаю о вине с позиции нравится/не нравится. "Не буду пробовать это вино, оно пахнет водой из Волги. В результате попробовала. На вкус тоже как вода из Волги."
И на стыке этих трёх отношений к вину мы и нашли сочетания, которые удовлетворили всех. Было сложно, но мы пили и боролись.
В результате получился классный микс еды, теории виноделия и, конечно, практики. Это будет моя первая большая коллаборация и первый мастер-класс, который я буду проводить не на своей территории. Пожелайте удачи!
🇷🇸 Залечь на дно в Белграде
Вообще мы должны были с подругами пойти на завтрак. Они и пойдут. Завтра. А у меня память, как у золотой рыбки, поэтому я перепутала дни недели.
Поэтому оказалась я, красивая, с Ромой в VERA — Keto Breakfast, Comfort Food & Specialty Coffee in Belgrade. Это место давно было в списке на посещение, так что было интересно.
И оно, в общем, неплохое. Тут не курят, спокойная приятная атмосфера. Матча на кокосовом молоке слишком сладкая и жирная, такое впечатление, что самого порошка несколько пожалели. Круассан сухой и видавший виды, но внутри неплохой лимонный курд с нормальным маслом.
Классной штукой оказалось смесь свежевыжатого апельсинового сока и американо. Даже мне понравилось.
Омлет был ок. Но я была очень голодной, поэтому впечатление может быть не совсем адекватным.
Но в принципе в меню есть интересные позиции типа крудо из гребешка а для ностальгирующих - гречишный чай.
🇷🇸 Залечь на дно в Белграде
Поэтому оказалась я, красивая, с Ромой в VERA — Keto Breakfast, Comfort Food & Specialty Coffee in Belgrade. Это место давно было в списке на посещение, так что было интересно.
И оно, в общем, неплохое. Тут не курят, спокойная приятная атмосфера. Матча на кокосовом молоке слишком сладкая и жирная, такое впечатление, что самого порошка несколько пожалели. Круассан сухой и видавший виды, но внутри неплохой лимонный курд с нормальным маслом.
Классной штукой оказалось смесь свежевыжатого апельсинового сока и американо. Даже мне понравилось.
Омлет был ок. Но я была очень голодной, поэтому впечатление может быть не совсем адекватным.
Но в принципе в меню есть интересные позиции типа крудо из гребешка а для ностальгирующих - гречишный чай.
🇷🇸 Залечь на дно в Белграде
Как получилось, что мне абсолютно до фонаря все прелести эмигрантского мира, но мимо этих вафель пройти я не могу?
Сырники тоже делаю, и, кстати, надо бы сделать ещё.
Найдено тут вместе с очень свежими яйцами
🇷🇸 Залечь на дно в Белграде
Сырники тоже делаю, и, кстати, надо бы сделать ещё.
Найдено тут вместе с очень свежими яйцами
🇷🇸 Залечь на дно в Белграде
Я не могу забыть ощущение пустоты, которое догнало год назад. Мы стояли на вокзале, в ожидании поезда в Нови сад.
С тех пор я послушала "Патриота". Странные и противоречивые ощущения. Всё время хочется затормозить лирического героя. Как будто он - это не он. Как будто я не знаю, чем даже не закончится - оборвётся книга.
Дерьмовое чувство безнадёги. Как будто ты не в силах что-то изменить. Твою мать, останься ты в Европе! Будь живым! Будь свободным... Но нет, есть люди, для которых принципы важнее жизни.
С другой стороны, жизнь идёт. Даже если ты Алексей Навальный. Но миллионы людей будут вспоминать. Со временем всё меньше и меньше.
Дерьмовый февраль. Даже для меня, рождённой 22 июня.
В Белграде и Нови саде сегодня пройдут мероприятия для тех, кто не хочет оставаться в этот день один. Здесь информация для тех, кто хочет написать письмо политзаключенным, здесь - для тех, кто хочет собраться на вечер памяти.
🇷🇸 Залечь на дно в Белграде
С тех пор я послушала "Патриота". Странные и противоречивые ощущения. Всё время хочется затормозить лирического героя. Как будто он - это не он. Как будто я не знаю, чем даже не закончится - оборвётся книга.
Дерьмовое чувство безнадёги. Как будто ты не в силах что-то изменить. Твою мать, останься ты в Европе! Будь живым! Будь свободным... Но нет, есть люди, для которых принципы важнее жизни.
С другой стороны, жизнь идёт. Даже если ты Алексей Навальный. Но миллионы людей будут вспоминать. Со временем всё меньше и меньше.
Дерьмовый февраль. Даже для меня, рождённой 22 июня.
В Белграде и Нови саде сегодня пройдут мероприятия для тех, кто не хочет оставаться в этот день один. Здесь информация для тех, кто хочет написать письмо политзаключенным, здесь - для тех, кто хочет собраться на вечер памяти.
🇷🇸 Залечь на дно в Белграде
Недавно поняла, что сложнее всего мне расстаться с одеждой, которую я привезла из России, но здесь так и не надела. И так случается, в новой жизни новая я носит другие цвета и фасоны. Белая длинная зимняя юбка в Москве выглядит странно, а тут - дайте две.
Но периодически мне нужно избавиться от одежды, своей или Вика. И вот, какие есть варианты:
1️⃣ Одежда в хорошем состоянии
✔️ Свопы. Такие макеты по обмену одеждой часто устраивают разные организации и магазины, поддерживающие свой "экологичный" имидж. Иногда Свопы проводят в Институте Сервантеса, периодически - в Яндексе. Если вы решили поучаствовать, раззузнайте, возможно скоро что-то будет. Есть Свопы для детской одежды, книг, вещей для дома. А ещё можно устраивать свои Свопы с подружками, блекджеком и вином. Будет классно прямо.
*️⃣ Одежду на такие Свопы нужно приносить в отличном состоянии, постиранную.
✔️ Барахолки. Не предлагаю вам ехать в Земун с утра в воскресенье, просто сфотографируйте и выложите в соответствующие чаты типа сербской барахолки.
✔️ Гуманитарные организации, которые можно найти на карте, составленной Центром улучшения окружающей среды. Как и любая карта, она не гарантирует 100% правдивости, поэтому уточняйте перед тем, как отправиться передавать свой текстиль.
2️⃣ Одежда уже не пригодна к носке
✔️ Самый легкий вариант - сдать на переработку в крупные сетевые магазины. Я сдаю в HM, после чего тебе даже дают купон на скидку, который я еще ни разу не использовала. Кстати, старую обувь принимают некоторые магазины спортивных сербских торговых сетей Sport Vision, Extrasports, Buzz, Run ‘n More и Tike.
✔️ В идеале отживший свое текстиль можно было бы сдать в местах, для этого предназначенных, если бы на этой карте были такие места. Но их нет (вы можете посмотреть, куда сдавать другой мусор). Очень качественную сортировку в Белграде осуществляют цыгане, так что в принципе можно просто повесить на ручку контейнера пакет с вещами, их гарантированно и очень быстро заберут.
✅ Любой текстиль можно отвезти в женский центр Retex в городе Ужице — он занимается сортировкой и ресайклингом текстиля, а также принимает на работу женщин из уязвимых социальных групп.
🇷🇸 Залечь на дно в Белграде
Но периодически мне нужно избавиться от одежды, своей или Вика. И вот, какие есть варианты:
🇷🇸 Залечь на дно в Белграде
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
В этом году я пообещала себе больше читать. Пока именно читать получается детские книжки,но я договорилась с собой, что это тоже считается. Очень мне не хватает часовых поездок в метро, чтобы именно читать. Сейчас я больше хожу и слушаю.
Итак, я послушала "Полночную библиотеку". Про женщину, у которой было столько сожалений, что она не выдержала их гнёта.
Полная моя противоположность. Я не испытываю сожалений. Знаете вот эти "шутки" типа "смотрю на своих бывших парней и сомневаюсь в своей адекватности"? Вот у меня такого нет. Мне кажется, что вне зависимости от того, как сейчас мне кажется, тогда это для меня лучшее решение из возможных.
Это лишает меня возможности додумывать прошлое в стиле "а что было бы, если" и рефлексировать на эту тему. Я уважаю решения той Маши, которая их приняла.
Но иногда мне кажется, что я лишена какого-то спектра эмоций. И от того, что они мне недоступны, становится грустно.
🇷🇸 Залечь на дно в Белграде
Итак, я послушала "Полночную библиотеку". Про женщину, у которой было столько сожалений, что она не выдержала их гнёта.
Полная моя противоположность. Я не испытываю сожалений. Знаете вот эти "шутки" типа "смотрю на своих бывших парней и сомневаюсь в своей адекватности"? Вот у меня такого нет. Мне кажется, что вне зависимости от того, как сейчас мне кажется, тогда это для меня лучшее решение из возможных.
Это лишает меня возможности додумывать прошлое в стиле "а что было бы, если" и рефлексировать на эту тему. Я уважаю решения той Маши, которая их приняла.
Но иногда мне кажется, что я лишена какого-то спектра эмоций. И от того, что они мне недоступны, становится грустно.
🇷🇸 Залечь на дно в Белграде
Творог
Честно говоря, я думала, что к февралю 25 года вопросов, как сделать творог, не осталось. Но последнее время многие задают именно этот вопрос.
Ингредиенты:
3 бутылки по 1,5 л moja kravica gusti
Большая кастрюля, в которую войдёт 4,5 литра йогурта
Термощуп (икеевский - топ для всего)
Способ приготовления:
Выливаем в кастрюлю весь йогурт и ставим на плиту, доводим массу до 70 градусов, когда уже видны хлопья творога и желтоватая сыворотка.
Снимаем кастрюлю с плиты и полностью остужаем. Сливаем сыворотку любым удобным способом. Я выстилаю тонким новым полотенцем дуршлаг, но можно использовать большое сито в очень мелкую дырочку. Оставляем на 3-4 часа (или на ночь), чтобы лишняя жидкость слилась.
Утром получаем плотный, но не резиновый творог, радуемся и делаем сырники со вкусом творога, достаточно плотные, чтобы красиво формироваться в шайбочки.
Чтобы уж совсем нанести пользу, скажу, что сырники могут быть не только сладкими, но и солёными. Мой любимый вариант - с моцареллой, вялеными томатами и орегано - можно посмотреть здесь.
Ещё варианты: горгонзола и грецкий орех, шпинат и кедровые орешки, мак и лимон.
🇷🇸 Залечь на дно в Белграде
Честно говоря, я думала, что к февралю 25 года вопросов, как сделать творог, не осталось. Но последнее время многие задают именно этот вопрос.
Ингредиенты:
3 бутылки по 1,5 л moja kravica gusti
Большая кастрюля, в которую войдёт 4,5 литра йогурта
Термощуп (икеевский - топ для всего)
Способ приготовления:
Выливаем в кастрюлю весь йогурт и ставим на плиту, доводим массу до 70 градусов, когда уже видны хлопья творога и желтоватая сыворотка.
Снимаем кастрюлю с плиты и полностью остужаем. Сливаем сыворотку любым удобным способом. Я выстилаю тонким новым полотенцем дуршлаг, но можно использовать большое сито в очень мелкую дырочку. Оставляем на 3-4 часа (или на ночь), чтобы лишняя жидкость слилась.
Утром получаем плотный, но не резиновый творог, радуемся и делаем сырники со вкусом творога, достаточно плотные, чтобы красиво формироваться в шайбочки.
Чтобы уж совсем нанести пользу, скажу, что сырники могут быть не только сладкими, но и солёными. Мой любимый вариант - с моцареллой, вялеными томатами и орегано - можно посмотреть здесь.
Ещё варианты: горгонзола и грецкий орех, шпинат и кедровые орешки, мак и лимон.
🇷🇸 Залечь на дно в Белграде