В Париже Франсуа Жибо по традиции повел меня в Липп. Отвез точнее, в этом году ему исполняется 93 года, а он все еще водит машину. Когда-то мы ходили туда с Люсетт, в 90-е это был модный ресторан, где можно было встретить известных парижан вроде вдовы Селина, Делона и Бельмондо. Но сегодня никого из них уже нет в живых, и так сразу в лицо никого и не узнаешь. Народу правда там по-прежнему полно. Однако все это я говорю к тому, что на сей раз я заказала себе там андуйет, колбаски со свиными потрохами, задним числом я сейчас даже не могу толком объяснить, что меня подвигло сделать подобный выбор, поскольку очень скоро я о нем сильно пожалела. Просто слышала, видимо, что это блюдо пользуются популярностью у гурманов и решила попробовать, что-то такое чисто бессознательно, похоже, сработало у меня в мозгу, когда я ткнула пальцем в меню. И в итоге я чуть все не выблевала прямо за столом, потому что эти колбаски реально оказались с привкусом дерьма, причем вовсе не эфемерным и утонченным, как можно было бы предположить, а абсолютно осязаемым в том числе и на уровне ароматов, а не только вкусовых ощущений. Ко всему прочему они еще и сверху были политы чем-то коричневым. Фу-у-у… До сих как подумаю про них, меня буквально выворачивает. Короче, я в своей тарелке слегка для вида поковырялась и отодвинула ее в сторону, сославшись на то, что мне необходимо срочно похудеть, о чем я сначала забыла, а сейчас вспомнила, поэтому десерта мне будет вполне достаточно. Франсуа, кстати, который как вежливый человек заказал себе то же, что и я, также оставил свою порцию почти не тронутой… Не знаю, может, мне просто не повезло, и кишки для начинки именно этой партии андуйет забыли как следует вымочить в вине, что, как я потом задним числом прочитала, входит в процедуру их предварительной обработки. Но, скорее всего, все нормы и стандарты были соблюдены. Все-таки это Липп, респектабельный ресторан, где обедали Делон и Бельмондо, а не какая-нибудь заштатная забегаловка. Да я и сама как-то писала, что все по-настоящему изысканные блюда, особенно если речь о французской кухне, должны балансировать на грани тошноты. Писала и, если бы не этот ужин, вероятно, уже окончательно забыла бы, однако столкновение с реальностью заставило меня вспомнить свои слова, призвав, иначе не скажешь, к ответу, чтобы я впредь попусту ими не разбрасывалась… В свое оправдание, впрочем, я могу сказать, что вся эта жратва и тряпки, о которых я так часто пишу и говорю, на самом деле меня давно уже очень мало волнуют и, будь моя воля, я бы и вовсе с радостью полностью теперь переселилась в мир метафор и образов, где царит никак не связанный со льдом и морозом холод, и все погружено в куда более непроглядную, чем декабрьская ночь, безумную мглу, не говоря уже о приготовлении предназначенных для истинных гурманов и ценителей блюд, балансирующих на грани тошноты.
В Париже Франсуа Жибо по традиции повел меня в Липп. Отвез точнее, в этом году ему исполняется 93 года, а он все еще водит машину. Когда-то мы ходили туда с Люсетт, в 90-е это был модный ресторан, где можно было встретить известных парижан вроде вдовы Селина, Делона и Бельмондо. Но сегодня никого из них уже нет в живых, и так сразу в лицо никого и не узнаешь. Народу правда там по-прежнему полно. Однако все это я говорю к тому, что на сей раз я заказала себе там андуйет, колбаски со свиными потрохами, задним числом я сейчас даже не могу толком объяснить, что меня подвигло сделать подобный выбор, поскольку очень скоро я о нем сильно пожалела. Просто слышала, видимо, что это блюдо пользуются популярностью у гурманов и решила попробовать, что-то такое чисто бессознательно, похоже, сработало у меня в мозгу, когда я ткнула пальцем в меню. И в итоге я чуть все не выблевала прямо за столом, потому что эти колбаски реально оказались с привкусом дерьма, причем вовсе не эфемерным и утонченным, как можно было бы предположить, а абсолютно осязаемым в том числе и на уровне ароматов, а не только вкусовых ощущений. Ко всему прочему они еще и сверху были политы чем-то коричневым. Фу-у-у… До сих как подумаю про них, меня буквально выворачивает. Короче, я в своей тарелке слегка для вида поковырялась и отодвинула ее в сторону, сославшись на то, что мне необходимо срочно похудеть, о чем я сначала забыла, а сейчас вспомнила, поэтому десерта мне будет вполне достаточно. Франсуа, кстати, который как вежливый человек заказал себе то же, что и я, также оставил свою порцию почти не тронутой… Не знаю, может, мне просто не повезло, и кишки для начинки именно этой партии андуйет забыли как следует вымочить в вине, что, как я потом задним числом прочитала, входит в процедуру их предварительной обработки. Но, скорее всего, все нормы и стандарты были соблюдены. Все-таки это Липп, респектабельный ресторан, где обедали Делон и Бельмондо, а не какая-нибудь заштатная забегаловка. Да я и сама как-то писала, что все по-настоящему изысканные блюда, особенно если речь о французской кухне, должны балансировать на грани тошноты. Писала и, если бы не этот ужин, вероятно, уже окончательно забыла бы, однако столкновение с реальностью заставило меня вспомнить свои слова, призвав, иначе не скажешь, к ответу, чтобы я впредь попусту ими не разбрасывалась… В свое оправдание, впрочем, я могу сказать, что вся эта жратва и тряпки, о которых я так часто пишу и говорю, на самом деле меня давно уже очень мало волнуют и, будь моя воля, я бы и вовсе с радостью полностью теперь переселилась в мир метафор и образов, где царит никак не связанный со льдом и морозом холод, и все погружено в куда более непроглядную, чем декабрьская ночь, безумную мглу, не говоря уже о приготовлении предназначенных для истинных гурманов и ценителей блюд, балансирующих на грани тошноты.
BY FemmeTerrible
Warning: Undefined variable $i in /var/www/group-telegram/post.php on line 260
Channels are not fully encrypted, end-to-end. All communications on a Telegram channel can be seen by anyone on the channel and are also visible to Telegram. Telegram may be asked by a government to hand over the communications from a channel. Telegram has a history of standing up to Russian government requests for data, but how comfortable you are relying on that history to predict future behavior is up to you. Because Telegram has this data, it may also be stolen by hackers or leaked by an internal employee. "Like the bombing of the maternity ward in Mariupol," he said, "Even before it hits the news, you see the videos on the Telegram channels." A Russian Telegram channel with over 700,000 followers is spreading disinformation about Russia's invasion of Ukraine under the guise of providing "objective information" and fact-checking fake news. Its influence extends beyond the platform, with major Russian publications, government officials, and journalists citing the page's posts. "The inflation fire was already hot and now with war-driven inflation added to the mix, it will grow even hotter, setting off a scramble by the world’s central banks to pull back their stimulus earlier than expected," Chris Rupkey, chief economist at FWDBONDS, wrote in an email. "A spike in inflation rates has preceded economic recessions historically and this time prices have soared to levels that once again pose a threat to growth." Also in the latest update is the ability for users to create a unique @username from the Settings page, providing others with an easy way to contact them via Search or their t.me/username link without sharing their phone number.
from kr
