Кстати, эстеты, вы обратили внимание, как красиво выложено авокадо на брускетту в рецепте выше? Это называется…

Авокадовая роза, или авороза

При кажущейся сложности на самом деле сделать её довольно просто:

1. Разрезать авокадо пополам
2. Аккуратно очистить от шкурки ножом или руками
3. Смазать доску и нож оливковым маслом, чтобы с авокадо было легче работать
4. Нарезать тонкими слайсами (чем тоньше, тем изящнее получится цветок)
5. Вытянуть слайсы в полоску
6. Скрутить полоску в спирать.

Чтобы не повредить розу при переносе с доски на брускетту или блюдо, снимайте её с доски широким ножом или тонкой лопаткой. Вуаля! #еда #эстетичныеидеи #рецепты #цветы

Смотрите также:
- Клубничные цветы для напитков
- Как приготовить идеальную яичницу

Привет, эстет!