Рецепты|Вкусно|Полезно

КУХНИ МИРА

Армянская кухня — одна из древнейших в Европе и Закавказье. В способах приготовления преобладает тушение и томление на медленном огне, однако есть и много варёных и жареных блюд, а также выпечка. 

Некоторые популярные мясные блюда армянской кухни:
Хоровац — шашлык из крупных кусков мяса, для приготовления которого чаще всего используется свинина, реже — баранина и говядина. 
Кюфта — мясные шарики из отбитого особым образом и отваренного мяса. 
Толма — рубленая баранина (говядина), приправленная рисом, зеленью и завёрнутая в виноградный лист. 
Ариса — кашеобразная масса из куриного мяса и пшеницы. 
Бозбаш — отварная баранина с горохом и зеленью. 
Хаш — наваристый суп из говяжьих частей, подаваемый с чесноком и лавашем.
Среди овощных блюд армянской кухни популярны блюда из баклажанов, бобовых (гороха, чечевицы, фасоли) и тыквы. 
Основным мучным изделием армян является тонкий блинообразный хлеб — лаваш, который изготавливают в основном без использования дрожжей. 
Особенность армянской кухни — множество специй и пряностей. В ней преобладают чёрный перец, кинза, мята, эстрагон, базилик, чабрец, чеснок и лук, а в кондитерских изделиях используются корица, кардамон, гвоздика, шафран и ваниль.
Обилие овощей, фруктов и свежей зелени. Они подаются не только в качестве отдельных гарниров и десертов, но и используются в составе сложных блюд в виде начинок и всевозможных добавок.

На канале уже были рецепты блюд из армянской кухни, а с использованием армянского лаваша можно приготовить множество вкусных блюд. Подборка ниже :

КЕР-У-СУС

АРИШТА ХАЛВА

ЗАКУСКА ИЗ ЛАВАША

РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША

#кухнимира

Рецепты|Вкусно|Полезно

www.group-telegram.com/kr/pezept23.com/3067

179 viewsJan 29 at 06:20

КУХНИ МИРА

Армянская кухня — одна из древнейших в Европе и Закавказье. В способах приготовления преобладает тушение и томление на медленном огне, однако есть и много варёных и жареных блюд, а также выпечка. 

Некоторые популярные мясные блюда армянской кухни:
Хоровац — шашлык из крупных кусков мяса, для приготовления которого чаще всего используется свинина, реже — баранина и говядина. 
Кюфта — мясные шарики из отбитого особым образом и отваренного мяса. 
Толма — рубленая баранина (говядина), приправленная рисом, зеленью и завёрнутая в виноградный лист. 
Ариса — кашеобразная масса из куриного мяса и пшеницы. 
Бозбаш — отварная баранина с горохом и зеленью. 
Хаш — наваристый суп из говяжьих частей, подаваемый с чесноком и лавашем.
Среди овощных блюд армянской кухни популярны блюда из баклажанов, бобовых (гороха, чечевицы, фасоли) и тыквы. 
Основным мучным изделием армян является тонкий блинообразный хлеб — лаваш, который изготавливают в основном без использования дрожжей. 
Особенность армянской кухни — множество специй и пряностей. В ней преобладают чёрный перец, кинза, мята, эстрагон, базилик, чабрец, чеснок и лук, а в кондитерских изделиях используются корица, кардамон, гвоздика, шафран и ваниль.
Обилие овощей, фруктов и свежей зелени. Они подаются не только в качестве отдельных гарниров и десертов, но и используются в составе сложных блюд в виде начинок и всевозможных добавок.

На канале уже были рецепты блюд из армянской кухни, а с использованием армянского лаваша можно приготовить множество вкусных блюд. Подборка ниже :

КЕР-У-СУС

АРИШТА ХАЛВА

ЗАКУСКА ИЗ ЛАВАША

РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША

#кухнимира

Рецепты|Вкусно|Полезно

BY Рецепты|Вкусно|Полезно