group-telegram.com/postolovkam/782
Last Update:
ТАЙСКАЯ КУХНЯ МИНТ
Произошел случайный бизнесланч на Рогожском рынке. Во время прогулки за соленьями взгляд зацепился за одну тайку, точнее, за её супы. Так как том ям давно уже сидит в одном месте, было очень любопытно попробовать новую для нас тайскую еду.
За 650 рублей в наборе получаешь первое, второе и напиток:
КУАЙ ТИЕУ
Лапша со свининой в ароматном бульоне. Название блюда переводится с китайского просто: «Лапша».
Бульон гармонично сочетает соленые и сладкие ноты, обладает глубоким и насыщенным вкусом, который усиливается добавлением специй и соусов. Набор топпингов стоит за прилавком, я сделал себе острый.
Свинина, помимо кусочков филе, идет еще и в виде фрикаделек, которые напитываются бульоном. Свежая зелень отлично сочетается с мясным наполнением и приятно хрустит.
Отдельно стоит отметить возможность настроить вкус блюда под себя, добавляя различные приправы, такие как рыбный соус, уксус, масло чили и просто перец. Это позволяет каждому гостю создать свой уникальный вкус, соответствующий личным предпочтениям.
Суп очень богат текстурами и вкусами, обязательно попробуйте.
КНОМ ДЖИБ
Тайские пельмени, приготовленные на пару, с начинкой, в моем случае, из свинины. Это адаптация димсамов, которые, как и лапшу, привезли когда-то китайцы в Таиланд.
Тесто очень тонкое и местами расползлось, но думаю, что так и задумано. Начинка плотная, фарш явно усилен специями. Подаются с соевым соусом. Эти пельмени — отличное пополнение в моем гастрономическом атласе.
Минт — имя шеф, которая привезла вкус Таиланда прямо в Москву и делает это блестяще.Рогожский вал 5с13 Тайская Кухня Минт
Еда:
