group-telegram.com/postolovkam/803
Last Update:
LA VIRGEN
Захотелось чего-то яркого, огненного, с жгучим мексиканским характером. Заглянул в одно место, спрятанное в закутке, но явно не забытое — зал был под завязку.
Мы попали на ТАКО ВТОРНИК и получили 20% скидку на эти блюда, но цены буду писать без учёта акции.
ТАКО (670 р)
Цена может показаться кусачей, но это не унылый перекус, а два полноценных, щедрых тако. Если учесть ещё и скидку, то одна штука выходит в районе 270 рублей.
Мы пробовали 3 вида: с треской, цветной капустой и свининой. Все из них оказались богатыми на начинку.
🌮 Капустный тако щедро залит майонезным соусом — настоящий нахрюк. Лепёшка под слоем густого гуакамоле, а сверху хрустящая, обжаренная капуста.
🌮 С треской в панировке подали с огурчиками. Сам тако получился очень свежий, с кучей разной зелени, а сверху присыпан сыром.
🌮 В свиной положили мощный шмат манго. Сначала казалось, что это перебор, но с первым укусом всё встало на свои места. Подали, кстати, с долькой апельсина вместо лайма, и он дал особый вкус этому блюду.
⚡️ ВАЖНО ⚡️
Обратите внимание на соусную базу. Я обеспечил себе буквально каждый укус новым вкусом за счёт этого набора. Не пренебрегайте соусами, попробуйте их все, обязательно найдёте что-то своё. Взгляните и на сухую специю, похожую на порошок из дошика, интересная присыпка.
К тако можно заказать чашку бульона за 290 рублей. Настоящая находка для зимнего вечера.
БУРРИТО (990 р)
Главный герой вечера: огромный, сочный, мощный свёрток, который нельзя есть без уважения.
🌯 Говяжий буррито — мексиканская классика в её глубоком исполнении. Томлёная 8 часов говядина, пропитанная специями, разваливается на волокна и взрывается вкусом в каждом укусе. Сыр соединяет ингредиенты, превращая текстуру в идеальный баланс мягкости и сочности.
🌯 Курица в специях al pastor, маринованная по классическим канонам: с нотами анчо, тмина, паприки и лёгкой дымностью. Её сочность подчёркивает сыр, который связывает ингредиенты в единое целое. Всё это дополняет мятный айоли — неожиданное, но эффектное охлаждающее звено, которое делает вкус более сложным и свежим.
КЕСАДИЛЬЯ С БРИСКЕТОМ (950 р)
Блюдо показалось пресным. Открываешь кесадилью, а там только мясо и сыр, будто все остальные ингредиенты растворились по пути.
Здесь-то и пришла на помощь та самая присыпка, про которую я говорил ранее в посте. Также дело спас яркий BBQ-соус.
Но в целом блюдо не зашло.
ЧУРРОС (510 р)
Таким словом называют индейцев в Южной Америке. А еще это наш русский пончик в виде палочки. Пробовали с шоколадным соусом.
Здесь умеют в яркие вкусы, сочные начинки и атмосферу, в которую хочется погрузиться. Традиционные мексиканские сочетания оживают благодаря соусам и специям, позволяя экспериментировать со вкусами. В самостоятельном виде некоторые блюда показались пресноватыми.Лубянский пр 5с1, La Virgen
Атмосфера:
Персонал:
Еда:
Здесь рассказывал ещё про один тако вторник, правда цена сейчас другая.
