Суп из майских жуков — это одно из немногих блюд из насекомых, которое было популярно в Европе, особенно в Германии и Франции до середины XX века. Вкус этого супа сравним с раковым супом.
Для его приготовления майским жукам удаляют крылышки и лапки, также можно использовать их личинок. Жуков и личинок обжаривают в сливочном масле, затем тушат в телячьем или курином бульоне. В зависимости от рецепта, суп либо процеживают и подают как бульон, либо жуков перетирают в ступе, пассеруют, загущают ру и яичным желтком, получая суп-пюре.
Суп часто сервировали с ломтиками телячьей печени или голубиной грудкой и обжаренным белым хлебом. На одну порцию требуется около 30 майских жуков.
Суп из майских жуков — это одно из немногих блюд из насекомых, которое было популярно в Европе, особенно в Германии и Франции до середины XX века. Вкус этого супа сравним с раковым супом.
Для его приготовления майским жукам удаляют крылышки и лапки, также можно использовать их личинок. Жуков и личинок обжаривают в сливочном масле, затем тушат в телячьем или курином бульоне. В зависимости от рецепта, суп либо процеживают и подают как бульон, либо жуков перетирают в ступе, пассеруют, загущают ру и яичным желтком, получая суп-пюре.
Суп часто сервировали с ломтиками телячьей печени или голубиной грудкой и обжаренным белым хлебом. На одну порцию требуется около 30 майских жуков.
Telegram Messenger Blocks Navalny Bot During Russian Election For Oleksandra Tsekhanovska, head of the Hybrid Warfare Analytical Group at the Kyiv-based Ukraine Crisis Media Center, the effects are both near- and far-reaching. "The argument from Telegram is, 'You should trust us because we tell you that we're trustworthy,'" Maréchal said. "It's really in the eye of the beholder whether that's something you want to buy into." In the United States, Telegram's lower public profile has helped it mostly avoid high level scrutiny from Congress, but it has not gone unnoticed. Given the pro-privacy stance of the platform, it’s taken as a given that it’ll be used for a number of reasons, not all of them good. And Telegram has been attached to a fair few scandals related to terrorism, sexual exploitation and crime. Back in 2015, Vox described Telegram as “ISIS’ app of choice,” saying that the platform’s real use is the ability to use channels to distribute material to large groups at once. Telegram has acted to remove public channels affiliated with terrorism, but Pavel Durov reiterated that he had no business snooping on private conversations.
from kr
