Сегодня на ужин на гарнир ели цветную капусту в сухарях, очень вкусно , готовить просто, и мне кажется, любой ребенок оценит)

Рецепт: Цветная капуста в сухарях

Ингредиенты:
цветная капуста (1 пакет или одно среднее соцветие);
мука 1 стакан;
яйца 2 шт.,
панировочные сухари 1 стакан.;
соль, перец по вкусу
подсолнечное масло, в зависимости от посуды для жарки, что бы дно было покрыто примерно на 1 см по высоте.

Если делаем из свежей капусты ( а так вкуснее) соцветие разбираем на "букетики" примерно одного размера, примерно, со спичечный коробок размером.

Если делаем из замороженной капусты, (как мы в этот раз) - разморозить пакет, разобрать соцветия, большие поделить, что бы все были примерно одинаковые, ну и получится ещё кучка маленьких)

Затем нам понадобится 3 миски:
в первую сыпем муку, примерно стакан;
во вторую разбиваем 2 яйца, солим, можно поперчить;
в третью - панировочные сухари.

Затем включаем кастрюлю с маслом, и пока оно закипает, делаем с капустой "конька-горбунка", а именно по очереди бросаем в наши три заготовленные мисочки:
сначала соцветия обваливаем в муке (я люблю бросать все сразу и руками перемешать);
обваленные в муке соцветия кладём в миску с яйцами, перемешиваем, что бы все капустки были обмазаны, на этом этапе можно дополнительно посолить,
теперь кладём соцветия в панировочные сухари и обваливаем (на видео).
Жарим в кипящем масле на среднем огне до готовности, примерно минут 3-5, переворачивая соцветия, ждём, когда образуется золотистая корочка.

Выкладываем на бумажное полотенце, для удаления лишнего жира.

Для особенной красоты и вкусняшности советую горку с капустой посыпать тёртым сыром.

А подавать, лично мне нравится с чесночным соусом. Рецепт выложу ниже. Ребёнок его есть не будет, а вот взрослые - очень даже!

#рецепты #рецепты_жкк #когдавкуснотогдавкусно #рецепт #ужин #цветнаякапуста