🍷 Вечер пятницы!

А это значит, пришло время рубрики #вино_недели, которую мы ведем совместно с «Винным гидом России».

Сегодня поговорим о нестареющей классике виноделия – Каберне Совиньон.

Это один из самых распространенных красных сортов винограда в мире. В нашей стране площадь виноградников насчитывает более 7 тысяч гектаров!

‼️ Интересные факты:

↘️ Каберне Совиньон был получен в 18 веке в Бордо путем скрещивания Каберне Фран и Совиньон блан.

↘️ В Россию сорт попал под названием Лафит и стал частью культуры. В его честь появились «бордовый» цвет, рюмка «лафитник», целая строфа в произведении «Евгений Онегин» Александра Пушкина.

🟡 Где производят?

Краснодарский край – здесь виноград чувствует себя особенно комфортно благодаря теплому климату и долгому вегетационному периоду. Вино из этого региона отличается ярким, насыщенным вкусом.

Крым – винодельни полуострова активно производят вина из Каберне Совиньон. Здесь этот сорт винограда раскрывается более мягко, с фруктовыми и травянистыми акцентами.

Ростовская область – этот регион также известен своими успешными экспериментами с этим сортом. Донские вина, как правило, имеют более легкий характер, с отчетливой свежестью.

➡️ Вкусовые характеристики

Аромат: черные и красные ягоды (черная смородина, вишня), нюансы табака.

Вкус: насыщенный, с выраженной кислотностью, плотными танинами и долгим послевкусием.

Вино может раскрывать богатую палитру фруктовых и древесных вкусов, от спелых ягод до тонких оттенков шоколада и кофе в случае выдержки в дубовых бочках.

☑️ С чем сочетать?

Каберне Совиньон идеально подходит для сочетания с мясными блюдами, особенно с мясом на гриле, стейками и бараниной. Также отлично будет сочетаться с твердыми сырами, такими как пармезан или чеддер.

#виноделие

📣 «Всероссийский день поля» пройдет в Волгоградской области с 3 по 5 июля

В этом году масштабная выставка достижений АПК под открытым небом развернется на площади 70 гектаров.

В экспозиции:
🚜 новейшая техника и оборудование
🌾 более 400 сортов и гибридов сельхозкультур
🌱 средства защиты растений и удобрения
💻 цифровые решения для сельского хозяйства
🎓 возможности аграрного образования
➡️ и многое другое!

Деловая программа:

⚡️ Центральным событием станет пленарное заседание, посвященное цифровизации АПК. Его проведет министр Оксана Лут.

💼 В ходе круглых столов и сессий обсудим развитие растениеводства, селекции и генетики, системы агрострахования, кадровое обеспечение отрасли и другие актуальные темы.

Также гостей ждут:
🎤 выступления известных артистов
🐎 яркие конные шоу
🧀 выставка продукции региональных производителей
👧🏻 трактор-ралли, батуты, лабиринты и другие развлечения для детей

🗓 Когда: 3-5 июля 2025 года
📍 Где: Волгоградская область, КФХ Чердынцев

Ждем вас на главном аграрном событии этого лета!

🔗 Подробности – на сайте.

#всероссийский_день_поля

🎉 10 июня – День российского фермера!

Это праздник сильных, упорных и влюбленных в свое дело людей.

Это продолжение семейного дела или собственное начинание. Любовь к земле, сотни забот, новые достижения и желание развиваться дальше.

И все – с одной целью: чтобы на каждом столе были свежий хлеб, молоко, овощи, мясо.

👩🏻‍🌾 Вы производите 14% от общего с/х производства, треть всех зерновых и зернобобовых и четверть овощей.

Фермер – это не просто профессия. Это призвание.

Поздравляем с праздником! 🧡

⚡️ Оксана Лут рассказала о ходе посевной в Центральной России и обеспечении полевых работ трудовыми ресурсами

В ходе рабочей поездки в Костромскую область глава Минсельхоза приняла участие в совещании, которое провел вице-премьер Дмитрий Патрушев.

Главное:

➡️ Яровой сев в ЦФО идет штатно. Перевыполнены прогнозные площади по сахарной свекле и масличным. При благоприятной погоде ожидается увеличение объемов производства по всем основным культурам.

➡️ Совместно с регионами проанализирована потребность в трудовых ресурсах для уборочной кампании. В целом по стране для сбора плодов и ягод необходимо порядка 50 тысяч человек, овощей открытого грунта – 60 тысяч.

➡️ Аграриям по традиции будут помогать студенты аграрных вузов Минсельхоза. Сформированы студенческие бригады, которые готовы принять участие в уборке урожая.

➡️ 20 июня в вузах стартует приемная кампания. Доля целевого приема в аграрные вузы в этом году увеличена почти до 20%. Важно, чтобы квота была заполнена полностью.

#АПК

⚡️ Оксана Лут обсудила развитие АПК Костромской области с Сергеем Ситниковым

Встреча с губернатором прошла в рамках рабочей поездки в регион.

Среди достижений:

➡️ Производство сельхозпродукции в прошлом году выросло на 3,4%.

➡️ Активно развивается животноводство. Производство скота и птицы в регионе увеличилось почти на 13%, крупного рогатого скота – на 18%, свиней – на 26%, яйца – на 5%.

➡️ Визитной карточкой Костромской области является сыр – успешно развивается как промышленное, так и крафтовое производство.

➡️ В прошлом году объем поставок за рубеж вырос на 38%, положительная динамика сохраняется.

☑️ Успешному развитию отрасли способствуют господдержка. В прошлом году финансирование АПК Костромской области превысило 207 млн рублей, в текущем – увеличено почти в 2,5 раза.

#регионы