Forwarded from Глас из внешнего мира
Чем занять себя (кроме работы над мерянским словарем) и детей, если прилетел циклон и льет дождь? Конечно сесть на трамвай, съездить на Централтиргус за свежей рыбой, и испечь мерянский рыбник!
Елташак, не забываем про то, что этнокухня это важная часть мерянской идентичности.
Мы то, что мы едим.
Елташак, не забываем про то, что этнокухня это важная часть мерянской идентичности.
Мы то, что мы едим.
Telegram
Кухня Верхневолжья
Рыбник с полбой
Рыбник – закрытый пирог круглой или четырехугольной формы. Известны рыбники и треугольной слегка выпуклой формы.
Что касается выбора рыбы, то предпочтительна малокостная морская рыба: палтус, налим, судак, треска, навага, или локальная…
Рыбник – закрытый пирог круглой или четырехугольной формы. Известны рыбники и треугольной слегка выпуклой формы.
Что касается выбора рыбы, то предпочтительна малокостная морская рыба: палтус, налим, судак, треска, навага, или локальная…
Forwarded from Мерянский Меметизм
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Мерянский Меметизм
Forwarded from Глас из внешнего мира
Что меря шишки едят - общеизвестно, нас и дразнят этим, а мы не обижаемся (будете шишки есть! - ну да, едим и есть будем молодые мягкие шишечки, варенье из них вкусное), если б ещё при этом русскими не называли… Менее известно, что мы и ветки едим!
Вот вспомните, елташи и елташки - кто в детстве весной елки объедал?
Распускающиеся ростки веток — когда они только что выклюнулись из почек, можно есть целиком. А когда в таком виде, как на фото — иголочки уже жестковаты, их надо оборвать и есть стерженек, собственно веточку.
Они кисленькие, как щавель, и очень ароматные. А ещё полезные — в них очень много витамина C. В прошлом, когда зимние фрукты-овощи были недоступны, а витамины зимой оставались только в квашеных заготовках, такая весенняя витаминизация была весьма кстати. А в наше время — это просто очень вкусно.
Сезон короткий, как и у березового сока. Быстротечная весенняя радость, которую надо успеть поймать.
На фото — не родная мерянская елка, а московская саженая, какая-то из американских. Сперва я хотела попросить найти нашу и заменить иллюстрацию, а потом подумала и решила - не надо. Я же и сама городская московская мерянка, и елку пощипала именно эту — вспоминая елки моего детства. Пусть будет как связь времен и мест, иногда странная.
Ленук Микушан. Коноплянка.
Вот вспомните, елташи и елташки - кто в детстве весной елки объедал?
Распускающиеся ростки веток — когда они только что выклюнулись из почек, можно есть целиком. А когда в таком виде, как на фото — иголочки уже жестковаты, их надо оборвать и есть стерженек, собственно веточку.
Они кисленькие, как щавель, и очень ароматные. А ещё полезные — в них очень много витамина C. В прошлом, когда зимние фрукты-овощи были недоступны, а витамины зимой оставались только в квашеных заготовках, такая весенняя витаминизация была весьма кстати. А в наше время — это просто очень вкусно.
Сезон короткий, как и у березового сока. Быстротечная весенняя радость, которую надо успеть поймать.
На фото — не родная мерянская елка, а московская саженая, какая-то из американских. Сперва я хотела попросить найти нашу и заменить иллюстрацию, а потом подумала и решила - не надо. Я же и сама городская московская мерянка, и елку пощипала именно эту — вспоминая елки моего детства. Пусть будет как связь времен и мест, иногда странная.
Ленук Микушан. Коноплянка.
Forwarded from Край, где чудится
Елс. Рассказываем всё что вы хотели знать о верхневолжском Елсе, но боялись спросить.
Полагаем что вот так, примерно, он и выглядит. Идешь по шохре или тайболе смотришь - кангыра торчит, подходишь ближе, а это лесной мужик с корягами замест рук и травяной головой!
Елс, а, м. "леший", "черт". Кинеш. Костром., 1846. Солигал., Костром. Костром., В.И. Даль. "И коево тебе елса надо?" Углич. Яросл.
Ёлс присутствует в мерьской ономастике в ареале ИМЗ: Елсуня, крестьянин, 1501 г., Ростов; верхневолжской ономастике: фамилия Елсуков; топонимии: Елсаково деревня (1897-1907 гг.). Костромская область, Чухломское сельское поселение, Елосуки урочище. Ярославская область, Брейтовский район.
#елс #леший #мифология
Полагаем что вот так, примерно, он и выглядит. Идешь по шохре или тайболе смотришь - кангыра торчит, подходишь ближе, а это лесной мужик с корягами замест рук и травяной головой!
Елс, а, м. "леший", "черт". Кинеш. Костром., 1846. Солигал., Костром. Костром., В.И. Даль. "И коево тебе елса надо?" Углич. Яросл.
Ёлс присутствует в мерьской ономастике в ареале ИМЗ: Елсуня, крестьянин, 1501 г., Ростов; верхневолжской ономастике: фамилия Елсуков; топонимии: Елсаково деревня (1897-1907 гг.). Костромская область, Чухломское сельское поселение, Елосуки урочище. Ярославская область, Брейтовский район.
#елс #леший #мифология
Forwarded from Мерянский Этнофутуризм
Изгнание варягов и начало Руси
В лето 6370. Всташа кривичи и словени, и чюдь, и меря на варяги и изгнаша за море и не даша им дани, начата сами себе владети и городы ставити…
История российского государства начинается не с Киевской Руси и даже не с прихода Рюрика по воде. Она начинается с изгнания скандинавов объединением четырех племенных союзов: кривичей (балты), ильменских словен (славяне), чуди (финно-угры) и меря (финно-угры). Они занимали разные территории, говорили на разных языках, у них были разные верования, не похожие культуры. Но несмотря на все свои различия, перед лицом могущественного врага, наводившего ужас на всю Европу, они смогли объединиться, чтобы изгнать его «за море».
Работа «Изгнание Варягов» посвящена этому летописному событию, которое иногда оказывается несправедливо забытым, когда речь идет об истоках российской государственности или этногенезе русского народа.
Живописная композиция выполнена акриловыми красками по деревянной основе (круглому щиту, идентичному по размерам скандинавским боевым щитам VIII века).
Центром композиции является умбон — кованая железная накладка, защищавшая кисть руки воина. Этот умбон, побывавший во многих бугуртах (реконструкциях сражений), был снят со щита, изготовленного в мастерских исторического клуба «Морская дружина Рус».
Арт: Валентин Константинов.
В лето 6370. Всташа кривичи и словени, и чюдь, и меря на варяги и изгнаша за море и не даша им дани, начата сами себе владети и городы ставити…
История российского государства начинается не с Киевской Руси и даже не с прихода Рюрика по воде. Она начинается с изгнания скандинавов объединением четырех племенных союзов: кривичей (балты), ильменских словен (славяне), чуди (финно-угры) и меря (финно-угры). Они занимали разные территории, говорили на разных языках, у них были разные верования, не похожие культуры. Но несмотря на все свои различия, перед лицом могущественного врага, наводившего ужас на всю Европу, они смогли объединиться, чтобы изгнать его «за море».
Работа «Изгнание Варягов» посвящена этому летописному событию, которое иногда оказывается несправедливо забытым, когда речь идет об истоках российской государственности или этногенезе русского народа.
Живописная композиция выполнена акриловыми красками по деревянной основе (круглому щиту, идентичному по размерам скандинавским боевым щитам VIII века).
Центром композиции является умбон — кованая железная накладка, защищавшая кисть руки воина. Этот умбон, побывавший во многих бугуртах (реконструкциях сражений), был снят со щита, изготовленного в мастерских исторического клуба «Морская дружина Рус».
Арт: Валентин Константинов.
