Оказалось, что я тут долгое время публично пиздела врала 🥺

Расставляла свое богатство и проклятие в новую комнату и обнаружила клад! Получается, что всё время, пока я писала о том, что у меня ничего, ничегошеньки, ни бутылочки, ни капельки, ни шкалика не настаивается, среди банок скрывался шпион трехлитровый баллон! Стоит там чудо не слитое из водки на миксе из ягод с основой в лице и вкусе черной смородины и мило себе настаивается второй месяц (возможно третий) 😳

Мне сейчас очень плохо, прям очень 😩

Мы сразу опустим шутки про Стэтхэма и выбор модели на главную роль. Мы опустим весь антураж. Мы опустим тот факт, что лучше все-таки на водке сделать настоечку 😊

Теперь к делу. Во-первых, ну какой лёд, женщина? Во-вторых, что она говорит? Это не асмр "vodka", как я предположила изначально, это вообще непонятно что. В третьих, этикетка мне напоминает нашу весьма недорогую водочку. В четвертых, я не могу пятый раз пересматривать и переслушивать, мне становится хуже и пора прекратить. В пятых, ну она же по выражению лица чисто воды хлебнула! (или тут было самое место для шутки про Стэтхэма)

Тайка Вайтики всегда мне казался довольно странным. Гораздо более странно для меня то, что его реально выбрали режиссером рекламы водки и результат мы с вами обозрели. За сим откланиваюсь, минутка критики короткого метра окончена 🔫

Розовая роза покинула нас первой, отправившись отмокать в водке 🥰

Белая также пала смертью храбрых и отправилась почивать в сорокаградусной 😙

Вы когда-нибудь хотели стать лучшей версией себя? 😏

Что-то как будто бы начали появляться новые люди, а некоторые даже решают остаться надолго.
Ввиду чего придется мне озаботиться более обширным описанием того, как здорово, но все-таки зачем мы здесь сегодня собрались) 🥰

Говорят, что нужно публично высказать намерение что-то сделать, чтобы точно наверняка обязательно это самое действие произошло. Поэтому завтра (хотя уже сегодня, получается) придется мне сочинить и выложить традиционный для всех худо-бедно развивающихся каналов пост-знакомство 🙂

Всем привет, меня зовут Виолетта и я настаиваю.

За спиной у меня годы тяжёлого трудоголизма и немного лёгкого алкоголизма, а теперь я мамочка ангелочка в декрете увлекаюсь приготовлением настоек и мечтаю когда-нибудь открыть свою рюмочную. Пассивно настаивала я больше двух лет, а за последние полгода активного настаивания набрала целую настоечную комнату, в которой больше 50 литров настоек на любой вкус и цвет 🐶

Я пока не уверена, что хочу вернуть себе свой 2007 и помечать свои посты хештегами, так что, тихими вечерами за рюмочкой настойки листая мой замечательный канал, вы сможете найти:
мои истории из прошлой жизни 😠
успехи по настаиванию (напоминаю, что иногда бывает и отрицательный рост) 😱
мемы и новости в тему, а то куда ж без них 🤵

Планирую по мере получения достаточного количества удачных рецептов также начать ими делиться. Ну просто потому что кто-то должен быть счастлив в этом мире, кроме меня 😘

Добро пожаловать, вам обязательно понравится погружение на дно стакана в мир настоек 🥰

Я обещала эксперименты?

Да даже если вдруг и нет, ничего вы мне не сделаете))

Пока на весь дом пахнет варёным брютом (запах на любителя) и размораживаются ягоды для топпинга, я ищу подходящую посуду.

Роксы ещё не распакованы после переезда, банки слишком большие, 200-граммовые пластиковые контейнеры выглядят как кринж. Ума не приложу, во что переливать это чудо алко поварской мысли на застывание 😳

Пока варится ягодный топинг, решила показать вам тару, которую, в итоге, выбрала.

Рука так и тянулась к пластиковым контейнерам, потому что, мало ли не получится и мыть потом не надо - выкинул и забыл. Я думала-думала и надумала, что я не бабка, которая будет хранить свой хрусталь, чтобы в старости в него пердеть 😊

Итоговый красивый результат ждём вечером 😳 Кстати для топпинга к желе из брюта я выбрала облепиху и красную смородину) предвкушаю, что будет бомба 🙂

Вот такая красота и вкуснота у меня получилась 🦜

Кислинка брюта отлично оттеняется небольшим количеством добавленного сахара и прекрасно дополняется как облепихой, так и смородиной. Оба варианта вышли чертовски хороши!

Рассказываю, как у меня так хорошо вышло, может и вы захотите скрасить свой вечер. Все рецепты из интернета претерпевают мои правки и дополнения, этот - не исключение.

Для создания базы вам потребуется:
брют - 600 мл (у меня Шато Тамань, один бокал влился в меня сам, пока шли приготовления 🙂)
желатин - 15 гр
сахар - 100 гр

Ставите в небольшой кастрюльке греться половину игристого с сахаром, попутно помешивая. Когда сахар растворится, а вино нагреется до 70-80 градусов (это горячее, но ещё нет пузырьков кипения), высыпаете желатин и размешиваете. Снимаете с плиты свое адское варево, от которого ваша квартира уже пахнет как дедова дача, когда он варил самогон в вашем детстве, и даёте ему остыть. Доливаете остатки брюта, если не успели выпить всё, что оставили, и разливаете по своим самым красивым бокалам, креманкам, мисочкам или что у вас есть. Примерно через пару часов в холодильнике это добро должно затвердеть.

Совет, который вы не спрашивали: не жалейте желатин и, если делаете больше, добавляйте его также соразмерно больше. Мерзкая рыба-капля вместо упругого продукта нам не интересна 🐶

В качестве топпинга можно использовать что угодно, хоть свежую клубнику, хоть бабушкино варенье, что варилось рядом с самогоном деда.

Вуаля, вы прекрасны и веселы, вами довольны вы сами, ваши гости, родители и бабушка с дедом! 🐈‍⬛

#алкогольнаякухня

Покажу вам ещё красоты и расскажу про свой топпинг. Зачем мне в декабре тыква - даже не спрашивайте. Говорят, что настойка на тыкве похожа по вкусу на хороший виски 🐶

Из всего, что было в наличии, глаз мой зацепился за облепиху и красную смородину

На утро я сварила предварительно размороженные ягоды с сахаром и добавила желатина в соотношении: 50 гр сахара на 300 гр ягод плюс 5 гр желатина.

Но! Как всегда, есть нюанс. 🦜
К желатину отправилось примерно с полстакана сахарных ягод, больше я решила не добавлять, чтобы не переиграть и уничтожить перебить алкогольную основу.

На уже затвердевшую базу аккуратно выливаете остывший топпинг. Также даёте хотя бы час, чтобы затвердело.

Пробуйте, возвращайтесь с результатами опытов)

Вот так ни с того, ни с сего очередная инициатива 🤵

Хорошо, что на настойки идёт обычная человеческа водка ☺️ а у особенно рукастых и предприимчивых - спирт и самогон))

Кстати, мне вот ни разу в жизни не привелось самогон ни пить, ни уж тем более настаивать на нём. Хотя наслышана об этом напитке богов я ого-го) Поговаривают, что самые лучшие настойки именно на самогоне 😠