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REZEPT
👩🍳🥩👨🍳🌿👩🍳
Schweinefiletbraten mit Rahmkraut und Spätzle
Zutaten für 4 Personen:
2 Schweinefilets à 350 g
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
2 El Öl
50g Schalotten
400g Sauerkraut
200g blaue Weintrauben
200 ml Weißwein
150g Sahne
2 El edelsüßes Paprikapulver
5 Stiele frischer Majoran
100 ml trockener Rieslingsekt
Spätzleteig Grundrezept:
500 g Mehl (Type 405)
4 Eier
Salz
250 ml Wasser
👩🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht
#Hauptspeise
#Fleisch
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BY Rezepte aus Natur und selbst gemacht
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