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Rezepte aus Natur und selbst gemacht

Mit Grünkern gefüllte Zucchini

Zutaten

● 2 mittelgroße Zucchini (für 4 würde ich verdoppeln)

● 100 g grober Grünkerschrot (habe Grünkern genommen, Couscous, Bulgur, Reis,alles möglich)

● 320 ml Gemüsebrühe

● 2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten

● 3 EL Tomatenmark

● Salz und Pfeffer

● 200 ml passierte Tomaten

● Basilikum (nach Geschmack, bei mir noch Oregano und Thymian)

● Paprikapulver

● Gewürzpaste (Harissa), ich hatte nur Pesto und Sambal Olek, dazu ne Hand voll Sonneblumekerne, alles geht!

Zubereitung

Backofen auf 170 Grad vorheizen

Den Grünkern in heiße Gemüsebrühe rühren und 5 Minuten bei schwacher Hitze und ständigem Rühren quellen lassen.

Den Grünkern mit Tomatenmark und den Gewürzen kräftig abschmecken. Die Zwiebelringe zum Schluss unterheben (ich hab sie vorher angebraten). Von der Herdplatte
nehmen.

Die Zucchini putzen, waschen und der Länge nach halbieren. Die Kerne mit einem Teelöffel ausschaben.

Die passierten Tomaten mit Basilikum, Salz und Pfeffer abschmecken und in eine Auflaufform gießen. Die Zucchini (ich hatte sie ein paar Minuten in kochemdem Wasser, dann geht's im Ofen schneller) mit der Grünkernmasse füllen und in die Tomatensoße setzen.

Alles in den Ofen schieben und ca. 30 Minuten backen. Wenn die Zucchini zu braun werden sollte, einfach Alufolie drüber legen.
Ich habe Gouda drübergehobelt.

@AlleswasduzumLebenbrauchst

#Hauptspeise

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3.8K viewsedited Aug 1, 2023 at 15:33

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Create: 2023-08-01
Last Update: 2025-02-25 23:18:17

Mit Grünkern gefüllte Zucchini

Zutaten

● 2 mittelgroße Zucchini (für 4 würde ich verdoppeln)

● 100 g grober Grünkerschrot (habe Grünkern genommen, Couscous, Bulgur, Reis,alles möglich)

● 320 ml Gemüsebrühe

● 2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten

● 3 EL Tomatenmark

● Salz und Pfeffer

● 200 ml passierte Tomaten

● Basilikum (nach Geschmack, bei mir noch Oregano und Thymian)

● Paprikapulver

● Gewürzpaste (Harissa), ich hatte nur Pesto und Sambal Olek, dazu ne Hand voll Sonneblumekerne, alles geht!

Zubereitung

Backofen auf 170 Grad vorheizen

Den Grünkern in heiße Gemüsebrühe rühren und 5 Minuten bei schwacher Hitze und ständigem Rühren quellen lassen.

Den Grünkern mit Tomatenmark und den Gewürzen kräftig abschmecken. Die Zwiebelringe zum Schluss unterheben (ich hab sie vorher angebraten). Von der Herdplatte
nehmen.

Die Zucchini putzen, waschen und der Länge nach halbieren. Die Kerne mit einem Teelöffel ausschaben.

Die passierten Tomaten mit Basilikum, Salz und Pfeffer abschmecken und in eine Auflaufform gießen. Die Zucchini (ich hatte sie ein paar Minuten in kochemdem Wasser, dann geht's im Ofen schneller) mit der Grünkernmasse füllen und in die Tomatensoße setzen.

Alles in den Ofen schieben und ca. 30 Minuten backen. Wenn die Zucchini zu braun werden sollte, einfach Alufolie drüber legen.
Ich habe Gouda drübergehobelt.

@AlleswasduzumLebenbrauchst

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Telegram | DID YOU KNOW?

Date: 2025-02-25|

Telegram has become more interventionist over time, and has steadily increased its efforts to shut down these accounts. But this has also meant that the company has also engaged with lawmakers more generally, although it maintains that it doesn’t do so willingly. For instance, in September 2021, Telegram reportedly blocked a chat bot in support of (Putin critic) Alexei Navalny during Russia’s most recent parliamentary elections. Pavel Durov was quoted at the time saying that the company was obliged to follow a “legitimate” law of the land. He added that as Apple and Google both follow the law, to violate it would give both platforms a reason to boot the messenger from its stores. That hurt tech stocks. For the past few weeks, the 10-year yield has traded between 1.72% and 2%, as traders moved into the bond for safety when Russia headlines were ugly—and out of it when headlines improved. Now, the yield is touching its pandemic-era high. If the yield breaks above that level, that could signal that it’s on a sustainable path higher. Higher long-dated bond yields make future profits less valuable—and many tech companies are valued on the basis of profits forecast for many years in the future. Telegram, which does little policing of its content, has also became a hub for Russian propaganda and misinformation. Many pro-Kremlin channels have become popular, alongside accounts of journalists and other independent observers. If you initiate a Secret Chat, however, then these communications are end-to-end encrypted and are tied to the device you are using. That means it’s less convenient to access them across multiple platforms, but you are at far less risk of snooping. Back in the day, Secret Chats received some praise from the EFF, but the fact that its standard system isn’t as secure earned it some criticism. If you’re looking for something that is considered more reliable by privacy advocates, then Signal is the EFF’s preferred platform, although that too is not without some caveats. The regulator said it had received information that messages containing stock tips and other investment advice with respect to selected listed companies are being widely circulated through websites and social media platforms such as Telegram, Facebook, WhatsApp and Instagram.
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