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REZEPT
👩🍳🧄👨🍳🥖👩🍳
Knoblauch - Aufstrich
1 Knoblauchknolle
1 Dose Weiße Bohnen oder
120 g trockene Bohnen, eingeweicht und gar gekocht
85 ml Olivenöl und etwas Öl zum Backen im Ofen
1 Zweig Rosmarin
½ TL Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Knoblauchzehen aus der Knolle herauslösen und mit Schale auf ein Backblech oder in eine Auflaufform legen. Mit etwas Olivenöl beträufeln und bei 180° Umluft für etwa 20 bis 25 min backen.
Rosmarin fein hacken und mit Olivenöl vermischen. Weiße Bohnen abtropfen lassen. Die gebackenen Knoblauchzehen aus den Schalen drücken, zur Olivenöl-Kräuter-Mischung geben und mit allen anderen Zutaten zu einer glatten Paste pürieren.
Fertige Knoblauchcreme in ein sauberes Schraubglas füllen und verschließen.
Im Kühlschrank ist der Knoblauch-Aufstrich bis zu einer Woche lang haltbar. Für eine längere Haltbarkeit könntest du den Aufstrich direkt im Glas einfrieren.
Guten Appetit 😋
👩🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht
#Aufstrich
#Brotaufstrich
#Knoblauch
BY Rezepte aus Natur und selbst gemacht
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