Telegram Group & Telegram Channel
В Китае напечатали растительный аналог рыбьего мяса на 3D-принтере

Согласно выводам авторов эксперимента, текстурные характеристики, распределение влаги и содержание питательных веществ в имитированной рыбе были близки к характеристикам настоящей. Оно достигло 90% сходства с натуральным мясом желтого горбыля, сообщает ТГ-канал РЫБФРОНТ.

Команда ученых из Чжэцзянского университета Китая провела КТ-сканирование и получила трехмерную модель распределения мышц и жира. При 3D-печати мяса желтого горбыля воспроизводили его спинную часть, основание брюшной плоти и хвост. Для печати жировых тканей использовали в процессе соевый белок, ксантановую камедь (пищевая добавка) и крахмал для печати мышц, крахмал и каррагинан (природный гелеобразователь, получаемый при переработке красных морских водорослей).
@Ribfront



group-telegram.com/Ribfront/7986
Create:
Last Update:

В Китае напечатали растительный аналог рыбьего мяса на 3D-принтере

Согласно выводам авторов эксперимента, текстурные характеристики, распределение влаги и содержание питательных веществ в имитированной рыбе были близки к характеристикам настоящей. Оно достигло 90% сходства с натуральным мясом желтого горбыля, сообщает ТГ-канал РЫБФРОНТ.

Команда ученых из Чжэцзянского университета Китая провела КТ-сканирование и получила трехмерную модель распределения мышц и жира. При 3D-печати мяса желтого горбыля воспроизводили его спинную часть, основание брюшной плоти и хвост. Для печати жировых тканей использовали в процессе соевый белок, ксантановую камедь (пищевая добавка) и крахмал для печати мышц, крахмал и каррагинан (природный гелеобразователь, получаемый при переработке красных морских водорослей).
@Ribfront

BY РЫБФРОНТ





Share with your friend now:
group-telegram.com/Ribfront/7986

View MORE
Open in Telegram


Telegram | DID YOU KNOW?

Date: |

One thing that Telegram now offers to all users is the ability to “disappear” messages or set remote deletion deadlines. That enables users to have much more control over how long people can access what you’re sending them. Given that Russian law enforcement officials are reportedly (via Insider) stopping people in the street and demanding to read their text messages, this could be vital to protect individuals from reprisals. Since its launch in 2013, Telegram has grown from a simple messaging app to a broadcast network. Its user base isn’t as vast as WhatsApp’s, and its broadcast platform is a fraction the size of Twitter, but it’s nonetheless showing its use. While Telegram has been embroiled in controversy for much of its life, it has become a vital source of communication during the invasion of Ukraine. But, if all of this is new to you, let us explain, dear friends, what on Earth a Telegram is meant to be, and why you should, or should not, need to care. The perpetrators use various names to carry out the investment scams. They may also impersonate or clone licensed capital market intermediaries by using the names, logos, credentials, websites and other details of the legitimate entities to promote the illegal schemes. Founder Pavel Durov says tech is meant to set you free Pavel Durov, a billionaire who embraces an all-black wardrobe and is often compared to the character Neo from "the Matrix," funds Telegram through his personal wealth and debt financing. And despite being one of the world's most popular tech companies, Telegram reportedly has only about 30 employees who defer to Durov for most major decisions about the platform.
from ms


Telegram РЫБФРОНТ
FROM American