Хотите сырников?

Очень красивых, сочных, как в ресторане?

Сейчас сделаем.

Для начала надо выбрать творог.
В меру влажный и жирный.
Я беру в брикетах с жирностью 9%.
Из Вкусвила, например.
Или из Чижика.
Рузский тоже хороший.

Нам его понадобится 600 гр.
1 яйцо
50 гр манки
60 гр муки

Все размешать и отправить в холодильник, минут на 30.
Чтобы манка разбухла.

Когда я спешу, то пропускаю этот этап.

Сформировать шайбочки, обвалять в муке и обжарить на медленном огне.

Я делаю на смеси растительного и сливочного масла (1:1).

Для более плотной текстуры - отправьте в духовку на 4-5 минут при 160 градусах.
Но я так делаю не часто.

Попробуйте это правда хороший рецепт.

Если кажется, что много, часть можно заморозить.

А может у вас есть свой удачный? Делитесь рецептом.