Telegram Group & Telegram Channel
Торт «Карпатка»

Если вы любите эклеры, то этот торт обязательно вас покорит. #семейныерецепты

«Карпатку» чаще всего печет моя мама, она с удовольствием поделилась со мной рецептом.

Нам понадобится:
На тесто
4 яйца
80 гр. сливочного масла
100 мл. молока
100 мл. воды
140 гр. муки
1/2 ч.л соли
На крем (по вкусу чем-то похож на мороженое🍦)
🟢600 мл. молока
🟢2 яйца
🟢160 гр. сахара
🟢200 гр. сливочного масла
🟢50 гр. крахмала
🟢сок половины лимона
🟢1/2 ч.л ванильного экстракта
1⃣В кастрюле смешаем воду, молоко, соль, масло. Ставим на огонь и доводим до кипения.

2⃣Добавляем муку и завариваем тесто🫖

3⃣Остужаем при комнатной температуре, затем добавляем по одному яйцу и перемешиваем до однородности.

4⃣Половину теста выкладываем в форму и равномерно распределяем, можно придать ложкой небольшие узоры, тогда при выпечки появятся характерные бугорки.

5⃣Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 200* 25-30 минут.

6⃣По такому же принципу выпекаем второй корж.

Приступаем к приготовлению крема.
7⃣В кастрюлю наливаем молоко, ставим на огонь и доводим до кипения.

8⃣В отдельной миске смешаем яйцо, ванильный экстракт, сахар, крахмал. Все хорошо размешаем до однородности.

9⃣Молоко убираем с огня и постепенно тонкой струйкой выливаем половину к яичной смеси, постоянно помешивая венчиком.

🔟Затем добавляем вторую часть молока и возвращаем на огонь, постоянно помешивая венчиком, чтобы яйца не свернулись. Варим крем до загустения на небольшой огне. Даем остыть.

1⃣1⃣Размягченное сливочное масло взбиваем миксером и добавляем к остывшему заварному крему. Все хорошо взбиваем еще разок до однородности.

1⃣2⃣Добавляем к крему сок половины лимона и перемешиваем.

1⃣3⃣Собирать этот торт лучше в форме, в которой пекли коржи. Корж-крем-корж. Отправляем торт в холодильник на 6-8 часов. Украшаем по вкусу и наслаждаемся💖

Пробовали «Карпатку»?
Кстати, друзья, вы охотно делитесь своими рецептами или секретничаете?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM



group-telegram.com/caramelinthepocket/1356
Create:
Last Update:

Торт «Карпатка»

Если вы любите эклеры, то этот торт обязательно вас покорит. #семейныерецепты

«Карпатку» чаще всего печет моя мама, она с удовольствием поделилась со мной рецептом.

Нам понадобится:
На тесто
4 яйца
80 гр. сливочного масла
100 мл. молока
100 мл. воды
140 гр. муки
1/2 ч.л соли
На крем (по вкусу чем-то похож на мороженое🍦)
🟢600 мл. молока
🟢2 яйца
🟢160 гр. сахара
🟢200 гр. сливочного масла
🟢50 гр. крахмала
🟢сок половины лимона
🟢1/2 ч.л ванильного экстракта
1⃣В кастрюле смешаем воду, молоко, соль, масло. Ставим на огонь и доводим до кипения.

2⃣Добавляем муку и завариваем тесто🫖

3⃣Остужаем при комнатной температуре, затем добавляем по одному яйцу и перемешиваем до однородности.

4⃣Половину теста выкладываем в форму и равномерно распределяем, можно придать ложкой небольшие узоры, тогда при выпечки появятся характерные бугорки.

5⃣Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 200* 25-30 минут.

6⃣По такому же принципу выпекаем второй корж.

Приступаем к приготовлению крема.
7⃣В кастрюлю наливаем молоко, ставим на огонь и доводим до кипения.

8⃣В отдельной миске смешаем яйцо, ванильный экстракт, сахар, крахмал. Все хорошо размешаем до однородности.

9⃣Молоко убираем с огня и постепенно тонкой струйкой выливаем половину к яичной смеси, постоянно помешивая венчиком.

🔟Затем добавляем вторую часть молока и возвращаем на огонь, постоянно помешивая венчиком, чтобы яйца не свернулись. Варим крем до загустения на небольшой огне. Даем остыть.

1⃣1⃣Размягченное сливочное масло взбиваем миксером и добавляем к остывшему заварному крему. Все хорошо взбиваем еще разок до однородности.

1⃣2⃣Добавляем к крему сок половины лимона и перемешиваем.

1⃣3⃣Собирать этот торт лучше в форме, в которой пекли коржи. Корж-крем-корж. Отправляем торт в холодильник на 6-8 часов. Украшаем по вкусу и наслаждаемся💖

Пробовали «Карпатку»?
Кстати, друзья, вы охотно делитесь своими рецептами или секретничаете?

BY Карамелька в кармашке







❌Photos not found?❌Click here to update cache.


Share with your friend now:
group-telegram.com/caramelinthepocket/1356

View MORE
Open in Telegram


Telegram | DID YOU KNOW?

Date: |

Elsewhere, version 8.6 of Telegram integrates the in-app camera option into the gallery, while a new navigation bar gives quick access to photos, files, location sharing, and more. "He has kind of an old-school cyber-libertarian world view where technology is there to set you free," Maréchal said. Again, in contrast to Facebook, Google and Twitter, Telegram's founder Pavel Durov runs his company in relative secrecy from Dubai. Telegram does offer end-to-end encrypted communications through Secret Chats, but this is not the default setting. Standard conversations use the MTProto method, enabling server-client encryption but with them stored on the server for ease-of-access. This makes using Telegram across multiple devices simple, but also means that the regular Telegram chats you’re having with folks are not as secure as you may believe. Multiple pro-Kremlin media figures circulated the post's false claims, including prominent Russian journalist Vladimir Soloviev and the state-controlled Russian outlet RT, according to the DFR Lab's report.
from ms


Telegram Карамелька в кармашке
FROM American