Своя еда с Андреем Даниленко

Россия подтверждает свой статус крупнейшего производителя мяса индейки в Европе и второго в мире. Так, по данным Национальной ассоциации производителей индейки (НАПИ) и консалтингового агентства «Агрифуд Стретеджис», в 2024 году производство индюшатины в нашей стране увеличилось на 3,8%, составив более 438 тысяч тонн в убойном весе. Таких показателей удалось достичь, несмотря на сложности, связанные с удорожанием племенного материала, оборудования, рабочей силы и логистики. Кстати, для сравнения, в среднем в отрасли птицеводства прирост составил 2,1%.

Доля пяти крупнейших производителей мяса индейки в общем объёме производства, как и прежде, составила почти 85%. Безусловным лидером остаётся группа компаний «Дамате» – 55%, которая в седьмой раз заняла первое место среди крупнейших производителей индейки в России.

Несмотря на рост производства, спрос на мясо индейки в прошлом году по-прежнему превышал предложение. При этом доля индюшатины в общем объёме производства мяса птицы в России достигла 8%, в экспорте она немного превысила 6%. Импорт продемонстрировал незначительный рост – до 4,3 тыс. тонн. По прогнозам экспертов НАПИ, при достаточной государственной поддержке годовое производство индейки может быть увеличено до 650–700 тыс. тонн в ближайшие 5 лет, а также выполнить поставленную правительством задачу по увеличению экспорта в полтора раза к 2030 году.

Я очень хорошо помню времена, когда индейка была не знакома российскому потребителю, и как производители, в том числе и «Дамате», только-только выходили на рынок и объясняли, чем полезно это мясо. Очень рад, что в итоге покупатели довольно быстро распробовали индюшатину и используют его в приготовлении самых разных блюд.

А вы помните, когда впервые попробовали индюшатину?

www.group-telegram.com/ms/danilenko_svoe.com/3489

1.9K viewsFeb 21 at 07:06

Россия подтверждает свой статус крупнейшего производителя мяса индейки в Европе и второго в мире. Так, по данным Национальной ассоциации производителей индейки (НАПИ) и консалтингового агентства «Агрифуд Стретеджис», в 2024 году производство индюшатины в нашей стране увеличилось на 3,8%, составив более 438 тысяч тонн в убойном весе. Таких показателей удалось достичь, несмотря на сложности, связанные с удорожанием племенного материала, оборудования, рабочей силы и логистики. Кстати, для сравнения, в среднем в отрасли птицеводства прирост составил 2,1%.

Доля пяти крупнейших производителей мяса индейки в общем объёме производства, как и прежде, составила почти 85%. Безусловным лидером остаётся группа компаний «Дамате» – 55%, которая в седьмой раз заняла первое место среди крупнейших производителей индейки в России.

Несмотря на рост производства, спрос на мясо индейки в прошлом году по-прежнему превышал предложение. При этом доля индюшатины в общем объёме производства мяса птицы в России достигла 8%, в экспорте она немного превысила 6%. Импорт продемонстрировал незначительный рост – до 4,3 тыс. тонн. По прогнозам экспертов НАПИ, при достаточной государственной поддержке годовое производство индейки может быть увеличено до 650–700 тыс. тонн в ближайшие 5 лет, а также выполнить поставленную правительством задачу по увеличению экспорта в полтора раза к 2030 году.

Я очень хорошо помню времена, когда индейка была не знакома российскому потребителю, и как производители, в том числе и «Дамате», только-только выходили на рынок и объясняли, чем полезно это мясо. Очень рад, что в итоге покупатели довольно быстро распробовали индюшатину и используют его в приготовлении самых разных блюд.

А вы помните, когда впервые попробовали индюшатину?

BY Своя еда с Андреем Даниленко