group-telegram.com/juliakira1/813
Last Update:
Девочки, хочу поделиться идеальнейшим рецептом дрожжевого теста для пиццы 🍕 получается тонкое , хрустящее снизу😋 готовлю по этому рецепту уже лет 7. А приготовление очень простое:
Итак, ингредиенты на 2 пиццы диаметром ~30 см
мука - 380 г
тёплая вода - 200мл
дрожжи сухие - 7 г.
соль -1/2 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
оливковое масло - 3 ст.л.
👩🍳Приготовление:
1. В воду добавить дрожжи, соль, сахар, помешать. Оставить на 15 минут ⏰
2. Когда дрожжи начнут пузыриться добавить масло и постепенно просеить муку, замешивая тесто.
3. Месить комочек минут 10.
4. Положить в емкость, помазать маслом, накрыть пленкой и в теплое место где нет сквозняков на час-два ( я ставлю в микроволновку и закрываю дверку )
👩🍳 Моя любимая начинка:
Сливки
Моцарелла для пиццы
Колбаска
Шампиньоны
Маринованные огурцы
Болгарский перец
Маринованная маленькая луковица
Сверху немного сыра
🍅 помидоры перестала добавлять, от них много сока и тесто может разомкнуть 🥲
🔥 Пиццу выпекаем в заранее разогретой духовке при 250°С - 7-10 минут. Время выпечки и температура зависят от мощности вашей духовки.
Другие мои рецепты по хештегу
#ппцкаквкусно
