🥞 Доброе Масленичное

Все любят блины 😌
Это какой-то ритуал из детства, знаменующий скорое потепление 😍

Делюсь рецептом, который использую регулярно.

«3 стакана» ✨

• 2 яйца комнатной температуры
• стакан холодного молока
• стакан кипятка воды
• стакан просеянной муки
• 0,5 ч.л. соли
• 2 ст.л. сахара
• 3 ст.л. подсолн. масла

1. Яйца взбить с солью и сахаром 3 мин (можно миксером)
2. Добавить кипяток, и спокойно перемешать (тут подойдёт ложка, чтобы не взбить густую пену)
3. Добавить молоко, перемешать
4. Постепенно, вводя стакан просеянной муки, взбить, чтобы не осталось комочков (можно миксером)
5. Добавить подсолнечное масло, перемешать

Смесь готова! 👌🏻

Выпекаю на блинной сковороде, в процессе пару-тройку раз смазываю её подсолнечным маслом.

Блинчики получаются заварные, тонкие, но эластичные, в них удобно добавлять начинку.

#BonAppétit