Telegram Group & Telegram Channel
«Поле» — одно из главных открытий сезона и просто очень красивый во всех смыслах проект. Обаятельный Влад Корпусов вытворяет с едой невообразимое и практически каждое его блюдо удивляет: подачей, сочетанием продуктов или вкусом. В качестве комплимента вам выносят конструкцию, которую венчают тарталетки с морковью, к ним — консоме из свеклы (этакий сок борща) и закуску с сеном из порея на соцветиях брюссельской капусты. Комплимент сразу задирает планку, после него понимаешь, что простой еды тут не будет точно. Привычный, казалось бы, зеленый салат готовят с еловыми побегами. В блюде с вяленой свеклой цукини притворяется сливой. Тартар подают с соусом фламбаду из говяжьего жира, что выкручивает мясной вкус на максимум. Но самым большим удовольствием стала печеная голова форели сухой выдержки. Нежная и ароматная. Она просто провоцирует на то, чтобы отбросить все приличия и обойтись с ней абсолютно по-варварски. Что мы и сделали.
Потом пришла очередь коктейлей от Василия Жеглова. Таких же сложных и многогранных, как и кухня ресторана. Самый запоминающийся — «Порей и острый перец», оммаж грязному мартини. На него хочется отдельно приходить еще и еще. После коктейлей хорошо бодрит прекрасный еловый сорбет с киви.
Ну и ждем шефс тейбл, тем более, что в ресторане есть отдельный зал для таких мероприятий и он просто роскошный.

#карпова



group-telegram.com/nasozhidaut/2779
Create:
Last Update:

«Поле» — одно из главных открытий сезона и просто очень красивый во всех смыслах проект. Обаятельный Влад Корпусов вытворяет с едой невообразимое и практически каждое его блюдо удивляет: подачей, сочетанием продуктов или вкусом. В качестве комплимента вам выносят конструкцию, которую венчают тарталетки с морковью, к ним — консоме из свеклы (этакий сок борща) и закуску с сеном из порея на соцветиях брюссельской капусты. Комплимент сразу задирает планку, после него понимаешь, что простой еды тут не будет точно. Привычный, казалось бы, зеленый салат готовят с еловыми побегами. В блюде с вяленой свеклой цукини притворяется сливой. Тартар подают с соусом фламбаду из говяжьего жира, что выкручивает мясной вкус на максимум. Но самым большим удовольствием стала печеная голова форели сухой выдержки. Нежная и ароматная. Она просто провоцирует на то, чтобы отбросить все приличия и обойтись с ней абсолютно по-варварски. Что мы и сделали.
Потом пришла очередь коктейлей от Василия Жеглова. Таких же сложных и многогранных, как и кухня ресторана. Самый запоминающийся — «Порей и острый перец», оммаж грязному мартини. На него хочется отдельно приходить еще и еще. После коктейлей хорошо бодрит прекрасный еловый сорбет с киви.
Ну и ждем шефс тейбл, тем более, что в ресторане есть отдельный зал для таких мероприятий и он просто роскошный.

#карпова

BY Нас ожидают!








❌Photos not found?❌Click here to update cache.


Share with your friend now:
group-telegram.com/nasozhidaut/2779

View MORE
Open in Telegram


Telegram | DID YOU KNOW?

Date: |

Pavel Durov, Telegram's CEO, is known as "the Russian Mark Zuckerberg," for co-founding VKontakte, which is Russian for "in touch," a Facebook imitator that became the country's most popular social networking site. The Security Service of Ukraine said in a tweet that it was able to effectively target Russian convoys near Kyiv because of messages sent to an official Telegram bot account called "STOP Russian War." A Russian Telegram channel with over 700,000 followers is spreading disinformation about Russia's invasion of Ukraine under the guise of providing "objective information" and fact-checking fake news. Its influence extends beyond the platform, with major Russian publications, government officials, and journalists citing the page's posts. In 2014, Pavel Durov fled the country after allies of the Kremlin took control of the social networking site most know just as VK. Russia's intelligence agency had asked Durov to turn over the data of anti-Kremlin protesters. Durov refused to do so. The account, "War on Fakes," was created on February 24, the same day Russian President Vladimir Putin announced a "special military operation" and troops began invading Ukraine. The page is rife with disinformation, according to The Atlantic Council's Digital Forensic Research Lab, which studies digital extremism and published a report examining the channel.
from ms


Telegram Нас ожидают!
FROM American