group-telegram.com/nevvino/15939
Last Update:
#новинки #как_это_было Влада рассказывает, какие новинки российского виноделия произвели на неё впечатление.
🍾Пять дам Рислинг Брют 2023 от севастопольского винодела полковника в отставке Юрия Костенко. Прохладная зона у Сапун-горы, навыки морского пограничника и заботы семьи Акчуриных сообщили вину звонкую кислотность, ажурный цветочно-фруктовый аромат с дыханием соленого бриза и удивительно филигранную структуру для вина, созданного резервуарным методом. Пять дам-виноградарей и одна кошка на этикетке разом попали в дамки, хоть и не прорвались в лидеры.
🍾Primum Alveus Ultra Cuvee Extra Brut 2022. Когда наступает Новый Год, катастрофически не хватает классных пузырей. И вот, пожалуйста, Blanc de Blanc уже не купить, но «слава Богу, ты пришел!» Пусть выдержка всего 9 месяцев, но зато бленд рислинга и шардоне мирят с дефицитом и спасают от предпраздничной суеты.
🍾Primum Alveus Ultra Cuvee Brut Rose 2022. Розовое игристое в ультрамодном стиле на мерло с пино нуаром. Красные ягоды, цветы и с ними тончайшая пикантная анималистичная нота, которая задает породу этому дружелюбному вину. Мой фаворит из пары!
🍷Сестра Nesterov Winery 2023. Сестрички Нестеровы, умницы, красавицы и додельницы умудряются солярис (35%) поженить с рислингом (65%), да так ловко, что никто не обижается: орехи с тропическими фруктами от одного и абрикосы с цитрусовыми от другого. Выдержка 15% вина происходила в бочках из кавказского дуба, что придало больше текстуры и глубины. Анна и Инна ласково смотрят с этикетки, что придает дегустации этого вина эффект погружения в семью и её терруар.
🍷Шардоне Семейной винодельни Доротенко 2023, которое Александр, его жена Наталья и отец Сергей «воспитали» на 30% в кавказском дубе. Узнаете почерк? Александр работает и на себя, и на сестер Нестеровых, и преуспевает на обеих площадках. Шардоне свежее, молодое, на желтом яблоке и цветении садов. Планируйте на легкий обед или «рыбное» начало ужина.
🍷Cellar Master Мальвазия 2023. Мне очень понравился этот аутсайдер наших новиночных гонок. Алексей Сапсай из тех виноделов, которые отлично владеют секретами элегантности и выдержанной точности. Это вино понравится тем, кто любит полутона и недосказанность. Не ждите буйства красок, которыми славятся некоторые сорта из сборного ансамбля мальвазий. Тянется тонкий цветочный шлейф с нотами свежего молочного миндаля, легкий тон горячей морской гальки при выразительной, даже пикантной кислотности. Медленная, но ощутимая динамика в бокале. Интересно проследить эту динамику в бутылке, заложив пару-тройку на предстоящий год.
🍷Уркуста Каберне Совиньон Rose de Saignee 2023 – розе с интеллектом. Лидер гонок и хит парада. Клюква в пудре, сухие красные цветы и капля сливочности. И в пир, и в мир, и про себя не забудьте, когда начнете с 1 января уплетать новогодние салаты.
🍷Gravity by Alma Valley 2022 (каберне совиньон, каберне фран, саперави) и 🍷Gravity by Alma Valley 2022 (пино нуар, мерло, каберне совиньон) – классная пара: в красные ягоды и воздушность с пино нуаром, в терн, фиалку и специи с саперави. Частичная выдержка в дубе придает этим ловко подобранным блендам больше глубины. Как поёт Том Йорк, gravity always wins. Если не на гонках, то на семейном ужине с разнообразным выбором блюд. Как мы любим!
🍷Каберне Совиньон Резерв Уркуста 2023 – Валерий Давыденков, ученый-химик и рокнрольщик, как школьник на экзамене переживал дегустацию новинок. За розе его качали, за кабсов хвалили. За грацию прохладного стиля, за умеренный тон смородинового листа и зеленого перца, за сочность, за скромность дубового характера. Будущее у его каберне светлое и динамичное.
🍷Cellar Master Ребо и 🍷Cellar Master Санджовезе 2023 – второе и третье место соответственно. Одно - продолжение другого. Два чудесных итальянских сорта, которые включили «типичность» на крымской земле. Фирменная сапсаева грация, баланс фруктов, тела, кислотности и танинной структуры. Красные ягоды, сушенные фрукты, сладкие специи, сухие иголки кипариса и аккуратные дымчато-землянистые тона. Аппетитные вина.
Порассматривать этикетки подробнее можно на канале Вино и люди.Фото
BY Вино и люди
Share with your friend now:
group-telegram.com/nevvino/15939