Конечно же, как обойтись без тыквенного супа в этот холодный и ветреный сезон? Никак, поэтому сегодня рецепт самого простого супа :)

Тыквенный суп с беконом и семечками

Ингредиенты:
- 1 кг мякоти тыквы
- 2 картофелины
- 1 большая морковь
- 1 луковица
- 3-4 дольки чеснока
- 1,5л бульона
- подсолнечное масло
- соль, перец, сушеный чеснок, паприка (любые любимые специи)
- семечки, сухарики и бекон для топпинга

Как готовить?
1. На противень выложить кусочки тыквы, картофеля, моркови, лука и чеснока
2. Посолить, добавить специи и подсолнечное масло
3. Поставить в духовку на 45 минут при 180С
4. Овощи переложить в блендер, добавить бульон и взбить (количество бульона будет зависеть от желаемой консистенции)
5. Поставить на медленный огонь до кипения
6. Пожарить мелко нарезанный бекон, подсушить сухарики
7. При подаче суп посыпать беконом, семечками и добавить сухарики.

Идеально согреет, а также останется в холодильнике, как заготовка на неделю, и будет радовать вам в холодные будние вечера.