⚡️Сотрудники пищеблока, которые являлись носителем золотистого стафилококка и не соблюдали санитарные требования при приготовлении блюд, стали причиной заболевания учеников красноярской школы №76
Управлением Роспотребнадзора подведены предварительные итоги санитарно-эпидемиологического расследования, в рамках которого были выявлены нарушения санитарных норм на пищеблоке, в том числе:
❌ несоблюдение технологии приготовления блюд — по технологической карте отварные макароны посыпаются натёртым сыром и запекаются в духовке при температуре 130°С до золотистой корочки в течение 20-30 минут, фактически их запекали 7 минут до расплавления сыра, после чего макароны были перемешаны до однородной массы,
❌ несоблюдение правил личной гигиены сотрудниками пищеблока.
❗️ В пробах биоматериала, отобранных у 5 работников пищеблока, обнаружен золотистый стафилококк, наличие которого не допускается.
Заражения могло бы и не произойти, ведь при длительных высоких температурах стафилококк погибает, а термоустойчивый токсин разрушается. Однако последнего не произошло из-за недостаточной выдержки по времени макарон с сыром в духовке.
🧍♂️Проверка в отношении организатора питания ООО "Рич" продолжается. По итогу будут приняты исчерпывающие меры.
Отметим, что в период с 19 по 21 ноября к медикам с признаками острой кишечной инфекции обратились 43 школьника. Все они питались в столовой образовательного учреждения №76.
⚡️Сотрудники пищеблока, которые являлись носителем золотистого стафилококка и не соблюдали санитарные требования при приготовлении блюд, стали причиной заболевания учеников красноярской школы №76
Управлением Роспотребнадзора подведены предварительные итоги санитарно-эпидемиологического расследования, в рамках которого были выявлены нарушения санитарных норм на пищеблоке, в том числе:
❌ несоблюдение технологии приготовления блюд — по технологической карте отварные макароны посыпаются натёртым сыром и запекаются в духовке при температуре 130°С до золотистой корочки в течение 20-30 минут, фактически их запекали 7 минут до расплавления сыра, после чего макароны были перемешаны до однородной массы,
❌ несоблюдение правил личной гигиены сотрудниками пищеблока.
❗️ В пробах биоматериала, отобранных у 5 работников пищеблока, обнаружен золотистый стафилококк, наличие которого не допускается.
Заражения могло бы и не произойти, ведь при длительных высоких температурах стафилококк погибает, а термоустойчивый токсин разрушается. Однако последнего не произошло из-за недостаточной выдержки по времени макарон с сыром в духовке.
🧍♂️Проверка в отношении организатора питания ООО "Рич" продолжается. По итогу будут приняты исчерпывающие меры.
Отметим, что в период с 19 по 21 ноября к медикам с признаками острой кишечной инфекции обратились 43 школьника. Все они питались в столовой образовательного учреждения №76.
"Someone posing as a Ukrainian citizen just joins the chat and starts spreading misinformation, or gathers data, like the location of shelters," Tsekhanovska said, noting how false messages have urged Ukrainians to turn off their phones at a specific time of night, citing cybersafety. Telegram was co-founded by Pavel and Nikolai Durov, the brothers who had previously created VKontakte. VK is Russia’s equivalent of Facebook, a social network used for public and private messaging, audio and video sharing as well as online gaming. In January, SimpleWeb reported that VK was Russia’s fourth most-visited website, after Yandex, YouTube and Google’s Russian-language homepage. In 2016, Forbes’ Michael Solomon described Pavel Durov (pictured, below) as the “Mark Zuckerberg of Russia.” On Feb. 27, however, he admitted from his Russian-language account that "Telegram channels are increasingly becoming a source of unverified information related to Ukrainian events." "He has to start being more proactive and to find a real solution to this situation, not stay in standby without interfering. It's a very irresponsible position from the owner of Telegram," she said. Oleksandra Matviichuk, a Kyiv-based lawyer and head of the Center for Civil Liberties, called Durov’s position "very weak," and urged concrete improvements.
from ms
