Слушай Машу

С трудом пишу этот пост, потому что мы с Верой налупились от души в обед. Но поделиться любимым осенним рецептом должна.

Тыквенный суп-пюре

▫️ тыква - 1,5 кг
▫️ картофель - 4-5 шт
▫️ морковь - 1 шт
▫️ лук - 1 шт
▫️ сливки - 20% 200 мл
▫️ растительное масло, томатная паста, специи - по вкусу
▫️ курица - филе бедра 700 гр (по желанию)

〰️ режем крупно овощи
〰️ обжариваем в кастрюле на растительном масле последовательно добавляя: лук, морковь, картофель, тыкву
〰️ получили золотистую корочку: заливаем водой (я параллельно варила куриный бульон) до края овощей (не покрывая их)
〰️ добавляем специи, я люблю: соль, мускатный орех, чуть-чуть петрушки и молотого перца
〰️ варим 10 минут, затем пробиваем блендером до однородности
〰️ добавляем сливки и секрет: столовую ложку томатной пасты — убираем сладость
〰️ доводим медленно до кипения и выключаем
〰️ подавать с украшением: сухарики, кукуруза, тыквенные семечки, а я добавила мелко порезанную отварную курицу 🆒


Bon Appétit 🍴

#простообщийстол

➡️ Дайджест рецептов 30 минут

Please open Telegram to view this post

VIEW IN TELEGRAM

www.group-telegram.com/ms/slushai_mashu.com/662

805 viewsМария Кудинова, Aug 30, 2023 at 13:59

С трудом пишу этот пост, потому что мы с Верой налупились от души в обед. Но поделиться любимым осенним рецептом должна.

Тыквенный суп-пюре

▫️ тыква - 1,5 кг
▫️ картофель - 4-5 шт
▫️ морковь - 1 шт
▫️ лук - 1 шт
▫️ сливки - 20% 200 мл
▫️ растительное масло, томатная паста, специи - по вкусу
▫️ курица - филе бедра 700 гр (по желанию)

〰️ режем крупно овощи
〰️ обжариваем в кастрюле на растительном масле последовательно добавляя: лук, морковь, картофель, тыкву
〰️ получили золотистую корочку: заливаем водой (я параллельно варила куриный бульон) до края овощей (не покрывая их)
〰️ добавляем специи, я люблю: соль, мускатный орех, чуть-чуть петрушки и молотого перца
〰️ варим 10 минут, затем пробиваем блендером до однородности
〰️ добавляем сливки и секрет: столовую ложку томатной пасты — убираем сладость
〰️ доводим медленно до кипения и выключаем
〰️ подавать с украшением: сухарики, кукуруза, тыквенные семечки, а я добавила мелко порезанную отварную курицу 🆒


Bon Appétit 🍴

#простообщийстол

➡️ Дайджест рецептов 30 минут