Telegram Group & Telegram Channel
Итак, первая серия анонсированного сериала про смыслы и стратегии севастопольских и крымских виноделов 🍷.
Рекомендую прочитать также важную вводную часть 🍷.
Сториз с виноделен - доступны в архиве канала

Дисклеймер:
1. ответы я редактировал минимально, в основном пунктуационно;
2. некоторые ответы даны не совсем на заданные вопросы, но я посчитал важным их оставить;
3. ответы будут в чем разными, в чем-то похожими, но большинство проектов авторские - в этом их базовая ценность.

Заданные вопросы:
1. В чем особенность вашей винодельни, на взгляд основателей?
2. В чем смысл деятельности винодела?
3. Как вы видите стратегию развития своей винодельни и/или бренда?

🍷 Илья Защук, основатель винодельни "Кашалот" и Пивоварни «Якорь» (сейчас ответы в большей степени про нее),

1. В чем особенность вашей винодельни, на взгляд основателей?
Наша главная стратегия - быть именно КРЫМСКИМ производством (не только по адресу или по названию)
Поэтому для нашей идентичности мы используем при производстве пива крымские травы, лаванду, фрукты (персики, абрикосы, инжир), стевию и, в первую очередь, виноград .
Для производства Крымских виноградных элей мы закупаем виноград более чем 10 разных сортов (рислинг, шардоне, пино нуар, каберне совиньон и тд) на главных терруарах Крыма и Севастополя: Бельбек, Родное, Геройское, Хмельницкое. 80% винограда берем в Севастополе.
вино "Кашалот" на 50% севастопольское (по винограду).

2. В чем смысл деятельности винодела?
Конкретно в моей роли в пивоварне я вижу несколько пунктов:
Это определение стратегического развития и идей, связанных с «крымскостью» пивоварни - с фруктами, с травами, с виноградом, - это мои идеи. Я координирую выпуск новых сортов, закрытие старых сортов и логику общего развития прайс листа. Да, это не всегда хорошо, но так получается. Я руковожу продажами, особенно на материке. Когда-то, 5 лет назад, я занимался и продажами в Крыму, но сейчас они уже более-менее управляемые самостоятельно. А материком я стараюсь заниматься сам - на мне выбор дистрибьютеров, промоушен нашего пива.

3. Как вы видите стратегию развития своей винодельни и/или бренда?
Я занялся пивоварением, потому что я люблю пиво, и я думал сделать крафтовую крымскую пивоварню. Такая уже есть одна в Севастополе, хорошие ребята, но мне хотелось сделать еще одну. Но сейчас по факту мы переориентировались. Я считаю, что мы больше даем почувствовать Крым фанатам пива из других регионов. То есть мы именно Крым показываем, идентичность свою в Крыму и кайф «крымскости» ребятам из других городов, Москвы, Петербурга и Сибири и так далее. У нас широкая география. В Казани у нас крутые клиенты, которые ценят нас именно за то, что мы из Крыма. В первую очередь, потому что пивоварен миллион, и в Казани их тоже миллион. И в Казани не очень просто, например, продавать пиво. И в Питере не просто продавать пиво, потому что в Питере самые крутые крафтовые пивоварни. Но наше пиво там нужно, потому что оно именно крымское. Не просто из Крыма.

Продолжение следует.

In vino veritas
Отраслевые
Смыслы и Стратегии



group-telegram.com/svk_about/1318
Create:
Last Update:

Итак, первая серия анонсированного сериала про смыслы и стратегии севастопольских и крымских виноделов 🍷.
Рекомендую прочитать также важную вводную часть 🍷.
Сториз с виноделен - доступны в архиве канала

Дисклеймер:
1. ответы я редактировал минимально, в основном пунктуационно;
2. некоторые ответы даны не совсем на заданные вопросы, но я посчитал важным их оставить;
3. ответы будут в чем разными, в чем-то похожими, но большинство проектов авторские - в этом их базовая ценность.

Заданные вопросы:
1. В чем особенность вашей винодельни, на взгляд основателей?
2. В чем смысл деятельности винодела?
3. Как вы видите стратегию развития своей винодельни и/или бренда?

🍷 Илья Защук, основатель винодельни "Кашалот" и Пивоварни «Якорь» (сейчас ответы в большей степени про нее),

1. В чем особенность вашей винодельни, на взгляд основателей?
Наша главная стратегия - быть именно КРЫМСКИМ производством (не только по адресу или по названию)
Поэтому для нашей идентичности мы используем при производстве пива крымские травы, лаванду, фрукты (персики, абрикосы, инжир), стевию и, в первую очередь, виноград .
Для производства Крымских виноградных элей мы закупаем виноград более чем 10 разных сортов (рислинг, шардоне, пино нуар, каберне совиньон и тд) на главных терруарах Крыма и Севастополя: Бельбек, Родное, Геройское, Хмельницкое. 80% винограда берем в Севастополе.
вино "Кашалот" на 50% севастопольское (по винограду).

2. В чем смысл деятельности винодела?
Конкретно в моей роли в пивоварне я вижу несколько пунктов:
Это определение стратегического развития и идей, связанных с «крымскостью» пивоварни - с фруктами, с травами, с виноградом, - это мои идеи. Я координирую выпуск новых сортов, закрытие старых сортов и логику общего развития прайс листа. Да, это не всегда хорошо, но так получается. Я руковожу продажами, особенно на материке. Когда-то, 5 лет назад, я занимался и продажами в Крыму, но сейчас они уже более-менее управляемые самостоятельно. А материком я стараюсь заниматься сам - на мне выбор дистрибьютеров, промоушен нашего пива.

3. Как вы видите стратегию развития своей винодельни и/или бренда?
Я занялся пивоварением, потому что я люблю пиво, и я думал сделать крафтовую крымскую пивоварню. Такая уже есть одна в Севастополе, хорошие ребята, но мне хотелось сделать еще одну. Но сейчас по факту мы переориентировались. Я считаю, что мы больше даем почувствовать Крым фанатам пива из других регионов. То есть мы именно Крым показываем, идентичность свою в Крыму и кайф «крымскости» ребятам из других городов, Москвы, Петербурга и Сибири и так далее. У нас широкая география. В Казани у нас крутые клиенты, которые ценят нас именно за то, что мы из Крыма. В первую очередь, потому что пивоварен миллион, и в Казани их тоже миллион. И в Казани не очень просто, например, продавать пиво. И в Питере не просто продавать пиво, потому что в Питере самые крутые крафтовые пивоварни. Но наше пиво там нужно, потому что оно именно крымское. Не просто из Крыма.

Продолжение следует.

In vino veritas
Отраслевые
Смыслы и Стратегии

BY Смыслы и Стратегии


Warning: Undefined variable $i in /var/www/group-telegram/post.php on line 260

Share with your friend now:
group-telegram.com/svk_about/1318

View MORE
Open in Telegram


Telegram | DID YOU KNOW?

Date: |

Under the Sebi Act, the regulator has the power to carry out search and seizure of books, registers, documents including electronics and digital devices from any person associated with the securities market. Anastasia Vlasova/Getty Images The gold standard of encryption, known as end-to-end encryption, where only the sender and person who receives the message are able to see it, is available on Telegram only when the Secret Chat function is enabled. Voice and video calls are also completely encrypted. Groups are also not fully encrypted, end-to-end. This includes private groups. Private groups cannot be seen by other Telegram users, but Telegram itself can see the groups and all of the communications that you have in them. All of the same risks and warnings about channels can be applied to groups. The War on Fakes channel has repeatedly attempted to push conspiracies that footage from Ukraine is somehow being falsified. One post on the channel from February 24 claimed without evidence that a widely viewed photo of a Ukrainian woman injured in an airstrike in the city of Chuhuiv was doctored and that the woman was seen in a different photo days later without injuries. The post, which has over 600,000 views, also baselessly claimed that the woman's blood was actually makeup or grape juice.
from ms


Telegram Смыслы и Стратегии
FROM American