Transsibinfo | Новости Хабаровска и Хабаровского края

Морской урехис, также известный как «морской огурец», «морская сосиска» или «рыба-пенис», в азиатской кухне считается настоящим деликатесом, вызывающим интерес не только благодаря своему экзотическому внешнему виду, но и уникальному вкусу.
Урехис — представитель небольшой группы морских червей, относящихся к эхиуридам, их естественная среда обитания — Татарский пролив, Японское и Охотское моря. Здесь червь предпочитает глубины до 135 метров, но чаще всего его можно встретить на прибрежных мелководьях с песчано-илистым дном, где он зарывается в грунт, ведя преимущественно неподвижный образ жизни. В азиатских странах урехис издревле ценили за его питательные свойства. Например, нивхи из традиционно собирали этих червей после штормов и использовали как в сыром, так и в обработанном виде.

Употребление этих червей стало обыденностью на рынках Южной Кореи, где этот морепродукт можно приобрести по довольно приемлемым ценам. В ресторанах он подаётся в различных вариантах — от сырых к приготовленным.

www.group-telegram.com/ms/transsibinfo.com/11228

152 viewsFeb 17 at 21:58

Морской урехис, также известный как «морской огурец», «морская сосиска» или «рыба-пенис», в азиатской кухне считается настоящим деликатесом, вызывающим интерес не только благодаря своему экзотическому внешнему виду, но и уникальному вкусу.
Урехис — представитель небольшой группы морских червей, относящихся к эхиуридам, их естественная среда обитания — Татарский пролив, Японское и Охотское моря. Здесь червь предпочитает глубины до 135 метров, но чаще всего его можно встретить на прибрежных мелководьях с песчано-илистым дном, где он зарывается в грунт, ведя преимущественно неподвижный образ жизни. В азиатских странах урехис издревле ценили за его питательные свойства. Например, нивхи из традиционно собирали этих червей после штормов и использовали как в сыром, так и в обработанном виде.

Употребление этих червей стало обыденностью на рынках Южной Кореи, где этот морепродукт можно приобрести по довольно приемлемым ценам. В ресторанах он подаётся в различных вариантах — от сырых к приготовленным.

BY Transsibinfo | Новости Хабаровска и Хабаровского края