Ингредиенты:

🟣Мука - 160 г
🟣Сахар - 200 г
🟣Ванильный сахар - 10 г
🟣Яйца - 4 шт.
🟣Разрыхлитель - 1 ч.л.
🟣Яблоко - 2 шт.
🟣Ягода (брусника/вишня) - 200 г

1. В миску разбить яйца, добавить сахар и ванильный сахар.
2. Венчиком тщательно взбить массу до побеления. Можно воспользоваться миксером.
3. Просеять в тесто муку с разрыхлителем и аккуратно перемешать лопаткой.
4. Яблоки почистить и нарезать тонкими ломтиками. Яблоки подойдут среднего размера, кисло-сладкие🍎
5. Форму застелить пергаментом, вылить треть теста. Разложить по кругу яблоки.
6. Далее залить яблоки оставшимся тестом и на поверхности разложить ягоду.
7. Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать бисквитный пирог с яблоками и вишней 40-45 минут⏳ Когда верх пирога зарумянится, проверить с помощью деревянной шпажки готовность бисквита.
8. Пирог остудить и посыпать сахарной пудрой. После этого разрезать на порции и подавать к чаю или кофе.