САРМА —
любимое блюдо сербов.
Ни один праздник не обходится без нее.
А как же ее готовить?
Сейчас расскажу. 😊

Ингредиенты на глазок
(или как говорят сербы "од прилики"):
🔸Кочан квашеной капусты
(сербы квасят капусту кочанами)
🔸Мясной фарш 1 кг.
🔸Рис 1 горсть
(чуть меньше, чуть больше — не так важно)
🔸Копчёности, рёбрышки или сало
🔸Соль, перец, вегетта и др. специи по вкусу

🔺Перемешать фарш, рис и специи
🔺Полученную начинку частями завернуть в капустные листы с виде конвертов
🔺На дно большой кастрюли выложить копчености, ребрышки или сало
🔺Сверху равномерно положить завернутое в капустные листы мясо
🔺Залить водой так, чтобы вся поверхность блюда была покрыта водой
🔺Варить на медленном огне 2-3 часа
🔺Снять с плиты и дать настояться.

Приятного аппетита. 😋

РS. Вот интересно! 🔥
Я квашеную капусту в кочанах первый раз увидела в Боснии.
А вы такую встречали где-нибудь?

#рецепт

Листала на днях снимки прошлого года.
Сделала их в один из приездов в БаняЛуку — столицу Сербской Республики в Боснии и Герцеговине
(не путать с Сербией!)
Писала подробнее о БЛ здесь.

Мне кажется, фото симпатичными получились. 😉
Как думаете, для какого помещения эту обстановку организовали? 😁

#моясербскаяжизнь

Сербские букеты из шоколада! Прелесть!
Не правда ли?

Шоколадные бананчики Bonanica ("букет" в красной упаковке) я полюбила сразу.❤️
По вкусу они напоминают суфле в шоколаде:
ванильное, шоколадное, с прослойкой апельсинового, малинового или мятного желе.
А по форме эти конфетки очень похожи на миниатюрные бананчики.🍌
Продаются они не только в оригинальных "букетах", но и в коробках, и упаковках, и даже по штучно.
Зашёл сегодня в магазин и купил шоколадный "бананчик", а завтра апельсиновый...
Какой бы вкус выбрали?😉

"Букет" в ярко-желтой упаковке состоит из желаний. Вернее, из легендарных шоколадок
"Наилепшие желья",
что в переводе значит
"Самые заветные желания". 💖
На каждой плитке изображено маленькое сердечко.
Стоит только откусить, как оно начнет медленно таять, оставляя легкое послевкусие молочного шоколада.
🍫🍫🍫
Вам какой букет больше нравится? 💐

РS. Фото сделаны в магазине Белграда

#моясербскаяжизнь