ЧАО, ИРИНЧИК, ЧАО!

Эту книгу Ирины Коджо я ждала давно.
Ирина много и упорно работала над своей первой книгой. Ведь это её личная история. Удивительная история женщины, которая не побоялась круто изменить свою жизнь, оставить всё позади - Москву, стабильную работу, комфорт, привычный уклад жизни и переехать в труднодоступное Боснийское село. Что же заставило её, главного бухгалтера, которая привыкла всё просчитывать и рассчитывать, совершить такой, казалось бы, безрассудный поступок?

Конечно же, любовь! Об этой страстной, необычной, всепоглощающей любви, которая родилась буквально из пены морской, Ирина и написала свой дебютный роман “Чао, Иринчик, чао!”

#МоиЛюбимыеКоллеги

И вот, наконец, эта книга у меня в руках! К тому же с тёплыми словами и автографом автора!

Я прочитала эту книгу запоем за 4 часа. Оторваться от чтения было невозможно! Там есть всё, что положено любовному роману: и сцены страсти, от которых буквально закипает кровь, и чувственные описания Черногорской природы и аппетитной местной кухни!

Ирина ведёт авторский Телеграм-канал “Ирина Коджо. Сербия, Черногория, Босния и Герцеговина”, где она интересно рассказывает об этих странах и о своей книге, публикует красочные фото и вкусные рецепты национальной сербской кухни. Свой канал она ведёт, несмотря на крайне нестабильный местный интернет, что лишний раз подчёркивает упорство и целеустремлённость этой девушки!

И, кстати, мой Телеграм-канал появился исключительно благодаря Ирине, которая меня вдохновила на это дело, и даже помогала его настроить в новогоднюю ночь! Огромное ей за это спасибо!
#МоиЛюбимыеКоллеги
От души советую приобрести книгу Ирины и насладиться красивой историей любви!

"А как меняются облака в разное время года?" 🌥☁️🌩
— снова задалась я этим вопросом. 🤔

Здесь облака из Боснии прошлой весной 🌿
https://www.group-telegram.com/nabalkanah.com/502

Картины летнего неба в нашем боснийском селе 💐
https://www.group-telegram.com/nabalkanah.com/643
https://www.group-telegram.com/nabalkanah.com/674

Облака на закате в Черногории, самое начало осени 🍁
https://www.group-telegram.com/nabalkanah.com/730

И чуть позже осенние облака из Боснии 🍂
https://www.group-telegram.com/nabalkanah.com/773

Как думаете, фото выше в какое время года я снимала?
😉

#моясербскаяжизнь
#облака

САРМА —
любимое блюдо сербов.
Ни один праздник не обходится без нее.
А как же ее готовить?
Сейчас расскажу. 😊

Ингредиенты на глазок
(или как говорят сербы "од прилики"):
🔸Кочан квашеной капусты
(сербы квасят капусту кочанами)
🔸Мясной фарш 1 кг.
🔸Рис 1 горсть
(чуть меньше, чуть больше — не так важно)
🔸Копчёности, рёбрышки или сало
🔸Соль, перец, вегетта и др. специи по вкусу

🔺Перемешать фарш, рис и специи
🔺Полученную начинку частями завернуть в капустные листы с виде конвертов
🔺На дно большой кастрюли выложить копчености, ребрышки или сало
🔺Сверху равномерно положить завернутое в капустные листы мясо
🔺Залить водой так, чтобы вся поверхность блюда была покрыта водой
🔺Варить на медленном огне 2-3 часа
🔺Снять с плиты и дать настояться.

Приятного аппетита. 😋

РS. Вот интересно! 🔥
Я квашеную капусту в кочанах первый раз увидела в Боснии.
А вы такую встречали где-нибудь?

#рецепт