Всем привет, мои дорогие!
На выходных ездили на дачу, ничего не смогла выложить, интернет подвел. Джаник с детьми на рыбалку съездили с нашим соседом по даче. Этот день дети запомнят надолго🥰

Всем привет!
Мы дождались оставшейся части мебели🎉, потом соберем и покажу. В воскресенье ездили к друзьям. Как это говорят, ножки обмывать😄 Малышу уже полтора месяца🙏

Сколько пельменей насчитали?😁 Шучу)
Кто еще, как я, любит полуфабрикаты? Я обожаю, когда у меня в морозилке есть полуфабрикаты! Это круто выручает👍🏻

«Пельмени на заморозку»
Для теста:
- 2-3 яйца
- 400мл воды
- 50 мл растительного масла
- соль чайная ложка
• 1300 гр муки(+/- 50гр)
Замесить плотное но не очень тугое тесто. Тесто не должно быть слишком мягким.
Для начинки:
• 1кг говяжьего фарша
• 3шт репчатого лука
- пол стакана воды
- соль, чёрный перец
Лук я половину измельчила в блендере, а половину мелко нарезала.
Вода нужна для сочности пельменей. Можно добавить по желанию кинзу и укроп. очень вкусно будет. Всё хорошенько перемешать.
Тесто тонко раскатать, вырезать кружочки и лепить пельмешки удобным для Вас способом. Отварить в подсоленной воде 4 минут. Подавать обязательно со сметаной. Ещё в сметану добавить немного соли и выдавить туда чеснок, получается идеальный соус к пельменям👍🏻
Кто уже готовил пельмени по моему рецепту? Как вам, девочки?