У Леонида Конобрицкого в Le Pigeon новое меню — «Русские сезоны». Французские техники, русские вкусы, много овощей. Вроде как привычные блюда, но тоньше, красивее.
Начать можно с молодого редиса, который подают со сметаной и щучьей икрой (650 ₽). Оливье с пастрами из индейки (900 ₽) получился летним, без избыточной жирности. Винегрет с печёными овощами и маринованной свеклой (790 ₽) — в таком же ключе, легкий. Шмальц из вагю с луком и яблоком (450 ₽) конечно уже плотнее гораздо, но как в нём отчётливо проявляется говяжий вкус. Беляш с черной икрой (2500 руб.) — воздушное тесто, картофельная начинка, фермерская сметана и порция икры сверху.
Пожарская котлета с картофельным пюре, соусом жю и сальсой из зеленых томатов (950 ₽) — одно из любимых блюд шефа и теперь не только его. Ещё из горячего: разварная рыба с квашеными овощами, голубцы из кролика, телячья печень с мини-картофелем и лисичками — всё нежнейшее.
А для тарта татен (750 ₽) у шефа есть специальная машинка из Японии, которая нарезает яблоки тонкими лентами. Когда его ешь — не только от вкуса кайфуешь, но и от того, сколько труда вложено в этот десерт.
В меню ещё много всего интересного, оно действует до конца лета, так что можно успеть попробовать всё.
Адрес: Цветной бульвар, д. 2
#карпова
Начать можно с молодого редиса, который подают со сметаной и щучьей икрой (650 ₽). Оливье с пастрами из индейки (900 ₽) получился летним, без избыточной жирности. Винегрет с печёными овощами и маринованной свеклой (790 ₽) — в таком же ключе, легкий. Шмальц из вагю с луком и яблоком (450 ₽) конечно уже плотнее гораздо, но как в нём отчётливо проявляется говяжий вкус. Беляш с черной икрой (2500 руб.) — воздушное тесто, картофельная начинка, фермерская сметана и порция икры сверху.
Пожарская котлета с картофельным пюре, соусом жю и сальсой из зеленых томатов (950 ₽) — одно из любимых блюд шефа и теперь не только его. Ещё из горячего: разварная рыба с квашеными овощами, голубцы из кролика, телячья печень с мини-картофелем и лисичками — всё нежнейшее.
А для тарта татен (750 ₽) у шефа есть специальная машинка из Японии, которая нарезает яблоки тонкими лентами. Когда его ешь — не только от вкуса кайфуешь, но и от того, сколько труда вложено в этот десерт.
В меню ещё много всего интересного, оно действует до конца лета, так что можно успеть попробовать всё.
Адрес: Цветной бульвар, д. 2
#карпова
Нас ожидают!
У Леонида Конобрицкого в Le Pigeon новое меню — «Русские сезоны». Французские техники, русские вкусы, много овощей. Вроде как привычные блюда, но тоньше, красивее. Начать можно с молодого редиса, который подают со сметаной и щучьей икрой (650 ₽). Оливье…
Кстати, беляш этот прекрасный с чёрной икрой с 12:00 до 16:00 продаётся за 500 ₽. Специальная цена действует по 2 июля.
Чем заняться на этих выходных в Москве 🥂
28 и 29 июня — champagne-бранч в Urban Winery. Три позиции Шампани по бокалам, и пейринг: домашние картофельные чипсы с соусом тар-тар из шпрот, хлеб со смальцем и виноградным чатни, картофель фри с мороженым из бекона, щучья икра с редисом и сливочным маслом. Устрицы тоже будут, с лимонным сорбе и эстрагоном. Бронь: +79891080105.
28 и 29 июня 12:00–16:00 — завтраки с безлимитной мичеладой в tacobar. Работает все так: заказываете завтрак, смешиваете коктейль на michelada station на веранде и повторяете его сколько пожелаете. Бронь: +74955653013.
28 июня в 21:00 — в «Модниках» вечеринка Mozcow Dizcow в честь празднования 30-летия радио «Серебряный Дождь». За пультом — легенда российского фанка МС Павлов, а ещё Лазарь Виноградский — диггер, музыкальный эксперт и коллекционер винила с 50-летним стажем. Бронь: +79151343339.
29 июня в 12:00 — в Touché aperitivo-бранч от Дарьи Куксиной — амбассадора итальянского красного биттера и шеф-повара Touché Булата Ибрагимова. Коктейли на биттерах, цветы цукини, паста паста качо э пепе в полотенце и лимонный тирамису на десерт. Бронь: +79678137592.
29 июня в 16:00 — Mandy’s Apothecary запускают воскресные тусовки Sunday Funday. Теперь каждое воскресенье в баре диджей-сет, танцы, веселье и коктейли по 500 ₽. И с барменами не забудьте поболтать — это отдельное удовольствие. Бронь: +79264114104.
29 июня в 20:00 — кинопоказ в Bijou: смотрим «128 ударов сердца в минуту» c Заком Эфроном и Эмили Ратаковски и пробуем блюда к фестивалю Moscow Restaurant Week от MGF team. Бронь: +79950992121.
28 и 29 июня — champagne-бранч в Urban Winery. Три позиции Шампани по бокалам, и пейринг: домашние картофельные чипсы с соусом тар-тар из шпрот, хлеб со смальцем и виноградным чатни, картофель фри с мороженым из бекона, щучья икра с редисом и сливочным маслом. Устрицы тоже будут, с лимонным сорбе и эстрагоном. Бронь: +79891080105.
28 и 29 июня 12:00–16:00 — завтраки с безлимитной мичеладой в tacobar. Работает все так: заказываете завтрак, смешиваете коктейль на michelada station на веранде и повторяете его сколько пожелаете. Бронь: +74955653013.
28 июня в 21:00 — в «Модниках» вечеринка Mozcow Dizcow в честь празднования 30-летия радио «Серебряный Дождь». За пультом — легенда российского фанка МС Павлов, а ещё Лазарь Виноградский — диггер, музыкальный эксперт и коллекционер винила с 50-летним стажем. Бронь: +79151343339.
29 июня в 12:00 — в Touché aperitivo-бранч от Дарьи Куксиной — амбассадора итальянского красного биттера и шеф-повара Touché Булата Ибрагимова. Коктейли на биттерах, цветы цукини, паста паста качо э пепе в полотенце и лимонный тирамису на десерт. Бронь: +79678137592.
29 июня в 16:00 — Mandy’s Apothecary запускают воскресные тусовки Sunday Funday. Теперь каждое воскресенье в баре диджей-сет, танцы, веселье и коктейли по 500 ₽. И с барменами не забудьте поболтать — это отдельное удовольствие. Бронь: +79264114104.
29 июня в 20:00 — кинопоказ в Bijou: смотрим «128 ударов сердца в минуту» c Заком Эфроном и Эмили Ратаковски и пробуем блюда к фестивалю Moscow Restaurant Week от MGF team. Бронь: +79950992121.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM