Telegram Group & Telegram Channel
CARLOS SERRES 🇪🇸

#люди

Отправляемся в испанский городок Аро, что в провинции Риоха. В конце XIX века сюда приехал французский предприниматель Шарль Серре: филлоксера, разорившая французские виноградники, заставила его искать новые места для продолжения винного бизнеса. Французские инвесторы приезжали в Риоху, называя ее "новым Бордо".

Какое-то время Шарль работал в винодельческих и торговых компаниях, потом приобрел долю в бизнесе. В 1896 году было основано его собственное предприятие "Карлос Серрес" - увековечившее имя Шарля Серре на испанский лад.

Ключевой задачей был экспорт испанского вина на новые рынки: так с участием Серре был создан "Синдикат экспортеров вина Риохи", предшественник ныне действующего Регулирующего Совета Риохи.

Менялись локации, поколения владельцев, приходили и уходили инвесторы. В 2002 году предприятие Carlos Serres приобрела семья Виванко, вложившая средства в восстановление и развитие бренда. После смерти Педро Виванко в 2016 году дела ведут его сыновья: Сантьяго и Рафаэль. Семья содержит один из крупнейших в Испании музеев винной культуры, где помимо выставочных залов есть "Сад Вакха" с коллекцией виноградных лоз.

Рафаэль Виванко отвечает за процессы производства вина. В возрасте 18 лет он отправился в Памплону изучать сельскохозяйственную науку. Затем - два года обучения энологии в Бордо. В 2001 году он возвратился домой, в Брионес, одержимый идеей показать всему миру аутентичные вина Риохи, отражающие ее уникальные терруары.

Предприятию Carlos Serres принадлежит виноградник Finca El Estanque - 60 га на юго-востоке муниципалитета Аро. Здесь известково-глинистые почвы с высоким содержанием гравия, которые идеально подходят для сортов темпранильо, грасиано, масуэла, матурана тинто и виура. Винодельня также активно работает с внешними поставщиками винограда.

Интересно, что для некоторых вин используется выдержка в бетонных ёмкостях. Энолог Роберто Карлос может рассказать много интересного во время дегустации: винодельня открыта для посещения туристов. Очевидно, что специализацией Carlos Serres являются выдержанные красные вина на основе темпранильо. Однако здесь также производят интересное белое вино из темпранильо бланко.

В 2017 году у Риохи официально появилось собственное игристое вино (вместо общего наименования Cava). Изменения в винодельческих правилах позволяют местным виноделам продавать игристые вина с собственной классификацией Espumosos de Calidad de Rioja. Первый выпуск состоялся в 2019 году. Правила требуют, чтобы белое или розовое вино было изготовлено классическим методом, выдержка в бутылке - не менее 15 месяцев, допускаются категории Brut (6-12 г/л), Extra Brut (менее 6 г/л) и Brut Nature (0-3 г/л).

Мы продегустируем новинку с полки "Красного и Белого" - игристое Carlos Serres Rioja DOC. И расскажем о впечатлениях.



group-telegram.com/netolkovino/1086
Create:
Last Update:

CARLOS SERRES 🇪🇸

#люди

Отправляемся в испанский городок Аро, что в провинции Риоха. В конце XIX века сюда приехал французский предприниматель Шарль Серре: филлоксера, разорившая французские виноградники, заставила его искать новые места для продолжения винного бизнеса. Французские инвесторы приезжали в Риоху, называя ее "новым Бордо".

Какое-то время Шарль работал в винодельческих и торговых компаниях, потом приобрел долю в бизнесе. В 1896 году было основано его собственное предприятие "Карлос Серрес" - увековечившее имя Шарля Серре на испанский лад.

Ключевой задачей был экспорт испанского вина на новые рынки: так с участием Серре был создан "Синдикат экспортеров вина Риохи", предшественник ныне действующего Регулирующего Совета Риохи.

Менялись локации, поколения владельцев, приходили и уходили инвесторы. В 2002 году предприятие Carlos Serres приобрела семья Виванко, вложившая средства в восстановление и развитие бренда. После смерти Педро Виванко в 2016 году дела ведут его сыновья: Сантьяго и Рафаэль. Семья содержит один из крупнейших в Испании музеев винной культуры, где помимо выставочных залов есть "Сад Вакха" с коллекцией виноградных лоз.

Рафаэль Виванко отвечает за процессы производства вина. В возрасте 18 лет он отправился в Памплону изучать сельскохозяйственную науку. Затем - два года обучения энологии в Бордо. В 2001 году он возвратился домой, в Брионес, одержимый идеей показать всему миру аутентичные вина Риохи, отражающие ее уникальные терруары.

Предприятию Carlos Serres принадлежит виноградник Finca El Estanque - 60 га на юго-востоке муниципалитета Аро. Здесь известково-глинистые почвы с высоким содержанием гравия, которые идеально подходят для сортов темпранильо, грасиано, масуэла, матурана тинто и виура. Винодельня также активно работает с внешними поставщиками винограда.

Интересно, что для некоторых вин используется выдержка в бетонных ёмкостях. Энолог Роберто Карлос может рассказать много интересного во время дегустации: винодельня открыта для посещения туристов. Очевидно, что специализацией Carlos Serres являются выдержанные красные вина на основе темпранильо. Однако здесь также производят интересное белое вино из темпранильо бланко.

В 2017 году у Риохи официально появилось собственное игристое вино (вместо общего наименования Cava). Изменения в винодельческих правилах позволяют местным виноделам продавать игристые вина с собственной классификацией Espumosos de Calidad de Rioja. Первый выпуск состоялся в 2019 году. Правила требуют, чтобы белое или розовое вино было изготовлено классическим методом, выдержка в бутылке - не менее 15 месяцев, допускаются категории Brut (6-12 г/л), Extra Brut (менее 6 г/л) и Brut Nature (0-3 г/л).

Мы продегустируем новинку с полки "Красного и Белого" - игристое Carlos Serres Rioja DOC. И расскажем о впечатлениях.

BY Не только вино





Share with your friend now:
group-telegram.com/netolkovino/1086

View MORE
Open in Telegram


Telegram | DID YOU KNOW?

Date: |

On December 23rd, 2020, Pavel Durov posted to his channel that the company would need to start generating revenue. In early 2021, he added that any advertising on the platform would not use user data for targeting, and that it would be focused on “large one-to-many channels.” He pledged that ads would be “non-intrusive” and that most users would simply not notice any change. "Russians are really disconnected from the reality of what happening to their country," Andrey said. "So Telegram has become essential for understanding what's going on to the Russian-speaking world." As a result, the pandemic saw many newcomers to Telegram, including prominent anti-vaccine activists who used the app's hands-off approach to share false information on shots, a study from the Institute for Strategic Dialogue shows. Although some channels have been removed, the curation process is considered opaque and insufficient by analysts. The perpetrators use various names to carry out the investment scams. They may also impersonate or clone licensed capital market intermediaries by using the names, logos, credentials, websites and other details of the legitimate entities to promote the illegal schemes.
from us


Telegram Не только вино
FROM American