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Rezepte aus Natur und selbst gemacht

REZEPT
👩‍🍳🥖👨‍🍳🌿👩‍🍳

Mabon-Brötchen

3 Zwiebeln (mittelgroß)
3 ¾ Tassen Weizenmehl oder Dinkelmehl
¾ Tasse Roggenmehl
½ Tasse Wasser
¾ Tasse Käse (gerieben)
¼ Tasse brauner Zucker (Alternative deiner Wahl)
1 ¾ EL Butter
2 ½ TL Meersalz
1 ½ TL Hefe

Butter in einer Pfanne erhitzen und darin die fein gehackten Zwiebeln goldgelb anbraten, den Zucker dazugeben und die Zwiebeln karamellisieren lassen. Nun werden die Zwiebeln mit den übrigen Zutaten in einer großen Schüssel verknetet, so dass es einen gleichmäßigen Teig ergibt. Den Teig jetzt, unter einem Tuch abgedeckt, für 60-90 min ruhen lassen.
Nach der Ruhezeit wird der Teig noch einmal kräftig durchgeknetet. Nun können die Brötchen geformt werden. Legt diese auf ein Backblech und lasst sie für 30 min gehen. Jetzt werden die Mabon-Brötchen im vorgeheizten Backofen bei 200⁰ für 15 min gebacken.
Verfeinert könnt ihr den Teig mit Nüssen nach eurer Wahl.

Guten Appetit 😋

Bildquelle: Netzfund

👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht

#Gebäck
#Brot
#Mabon

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Create: 2024-09-20
Last Update: 2025-02-26 02:06:04

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👩‍🍳🥖👨‍🍳🌿👩‍🍳

Mabon-Brötchen

3 Zwiebeln (mittelgroß)
3 ¾ Tassen Weizenmehl oder Dinkelmehl
¾ Tasse Roggenmehl
½ Tasse Wasser
¾ Tasse Käse (gerieben)
¼ Tasse brauner Zucker (Alternative deiner Wahl)
1 ¾ EL Butter
2 ½ TL Meersalz
1 ½ TL Hefe

Butter in einer Pfanne erhitzen und darin die fein gehackten Zwiebeln goldgelb anbraten, den Zucker dazugeben und die Zwiebeln karamellisieren lassen. Nun werden die Zwiebeln mit den übrigen Zutaten in einer großen Schüssel verknetet, so dass es einen gleichmäßigen Teig ergibt. Den Teig jetzt, unter einem Tuch abgedeckt, für 60-90 min ruhen lassen.
Nach der Ruhezeit wird der Teig noch einmal kräftig durchgeknetet. Nun können die Brötchen geformt werden. Legt diese auf ein Backblech und lasst sie für 30 min gehen. Jetzt werden die Mabon-Brötchen im vorgeheizten Backofen bei 200⁰ für 15 min gebacken.
Verfeinert könnt ihr den Teig mit Nüssen nach eurer Wahl.

Guten Appetit 😋

Bildquelle: Netzfund

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Telegram | DID YOU KNOW?

Date: 2025-02-26|

Andrey, a Russian entrepreneur living in Brazil who, fearing retaliation, asked that NPR not use his last name, said Telegram has become one of the few places Russians can access independent news about the war. Now safely in France with his spouse and three of his children, Kliuchnikov scrolls through Telegram to learn about the devastation happening in his home country. "This time we received the coordinates of enemy vehicles marked 'V' in Kyiv region," it added. Sebi said data, emails and other documents are being retrieved from the seized devices and detailed investigation is in progress. The regulator said it has been undertaking several campaigns to educate the investors to be vigilant while taking investment decisions based on stock tips.
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