⸂ @asiafoodd ଽ #десерт ,

୭‌ кекс Юджа

🍞Ингредиенты🍞
- 110 г муки для выпечки (универсальной), 4 г разрыхлителя, 1 г соли, 110 г несоленого масла (комнатной температуры),
- 70 г сахара, 2 яйца, 110 г сиропа юджа

🍊Ингредиенты для глазури 🍊
- 40 г ючжачона, 120 г сахарной пудры, 25 г молока

👉Рецепт👈
1. Просейте вместе муку, разрыхлитель и соль и хорошо перемешайте.
2. Добавьте несоленое масло и сахар и взбивайте, пока масло не станет мягким, как майонез.
3. Добавьте яйца по одному и взбивайте на низкой скорости.
4. Добавьте пудру в тесто и взбивайте на низкой скорости.
5. Добавьте сироп юдзу и взбивайте на низкой скорости, затем выложите в форму для хлеба и выпекайте в предварительно разогретой до 170 градусов духовке в течение 32 минут.
6. Остудите его в течение 10 минут, пока он еще теплый, достаньте из формы.
7. Приготовьте глазурь, добавив сироп юдзу, сахарную пудру и молоко.
7. Смажьте хлеб глазурью и оставьте примерно на сутки.

⸂ @asiafoodd ଽ #ужин ,

୭‌ Рецепт чапче из ростков фасоли

Ингредиенты 🍽

Горсть бобовых ростков, горсть лапши, 1/3 горсти зеленого лука
1,5 столовых ложки сахара, 1 столовая ложка молотого красного перца, 1 столовая ложка измельченного чеснока, семена кунжута
3 столовые ложки соевого соуса, 1 столовая ложка устричного соуса, 1 столовая ложка кочучжана, 2 стакана кунжутного масла

Рецепт

1. Отварите горсть ростков фасоли в кипящей воде.
2. Отварите горсть лапши в воде, в которой варились ростки фасоли.
3. Нарежьте зеленый лук и готовьте его, смешивая с ростками фасоли и лапшой.
4. 1,5 столовых ложки сахара, 1 столовая ложка молотого красного перца, 1 столовая ложка измельченного чеснока, 3 столовые ложки соевого соуса
Добавьте 1 ложку устричного соуса, 1 ложку кочхуджана, две порции кунжутного масла, посыпьте кунжутом и готово!!

спасибо вам за актив 🫶

⸂ @asiafoodd ଽ #кофе ,

୭‌ Фисташковый латте с шоколадным кремом

📝 Рецепт

🍫 Шоколадный крем:
25 г • Взбитые сливки
15 г • Молоко
10 г • Шоколадный сироп
~смешать с помощью вспенивателя молока / миксера

20 г • Фисташковый сироп
Кубики льда 🧊
100 г • Молоко
1 шот / 30 мл • Эспрессо
Шоколадный крем сверху

⸂ @asiafoodd ଽ #завтрак ,

୭‌ панкейки клубничные
яйцо
2 столовые ложки сахара
соль
любой кисломолочный продукт (200 грамм)
Чайная ложка соды
клубника
50 грамм творога
ложка растительного масла
5 столовых ложек муки

Нагрейте кисломолочный продукт в микроволновке в течение 30 секунд.
В миске перемешиваем яйцо, сахар и соль.
Добавляем соду, перемешиваем и переливаем в миску.
добавляем все ингредиенты по порядку.
Жарим на разогретой сковороде без масла.
жарим на среднем огне под крышкой примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.

⸂ @asiafoodd ଽ #матча ,

୭‌ 🍵 Коричневый сахарный крем Матча

📝 Рецепт

🍵 Холодный венчик Матча:
2 ч. л. • Порошок Матча
110 мл • Молоко
~взбить с помощью часена

🥛 Коричневый сахарный крем:
25 г • Взбитые сливки
15 г • Молоко
25 г • Коричневый сахар
Щепотка морской соли
~смешать с помощью ручного миксера / вспенивателя молока

Кубики льда 🧊
Матча
Коричневый сахарный крем

⸂ @asiafoodd ଽ #десерт ,

୭‌ Яблочный пирог

🍎Рецепт 🍎
1. Мелко нарежьте одно яблоко.
2. Добавьте в сковороду кусочек несоленого масла и обжарьте яблоки, помешивая.
2. Добавьте 1 ложку сахара, 1 ложку меда и 1 чайную ложку корицы и обжарьте, помешивая.
3. Срежьте корочку с хлеба и раскатайте ее скалкой.
4. Взбейте яйцо, намажьте им хлеб и сверху положите нарезанное яблоко.
5. Разрезав хлеб ножом, сложите его пополам и с помощью вилки скрепите его.
6. Разогрейте фритюрницу, выпекайте ее при температуре 180 градусов в течение 10–15 минут, и ваш яблочный пирог готов!

⸂ @asiafoodd ଽ #ужин ,

୭‌ рис в горшочке Галчи

🔔Рецепт 🔔
1) Добавьте в кастрюлю 2 стакана промытого риса, 2,4 стакана воды, 3 столовые ложки хонцую (или 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовую ложку жидкости из-под тунца) и 1 кусочек водоросли размером с ладонь и замочите на 20–30 минут. минут.
* Смешайте рис и воду в соотношении 1:1,2.
2) Удалите кости и мясо из скумбрии.
3) Нарежьте мясо полосками и приправьте солью.
4) Посыпьте обе стороны тонким слоем муки.
5) Смажьте растительным маслом и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
6) Положите сверху рис и, когда вода закипит, убавьте огонь до минимума, закройте крышку и варите еще 5 минут.
7) Оставьте на 10 минут.
8) Нарежьте зеленый лук и подавайте.
9) После приготовления на пару выньте водоросли и посыпьте сверху зеленым луком.
10) Добавьте сверху приготовленный соус и сушеный минтай, и готово!

🔔Соус-приправа🔔
1) Нарежьте зеленый лук и 1 зеленый перец.
2) Добавьте к измельченным овощам 1/2 ст. л. чеснока, 2 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. воды, 1 ст. л. кунжутного масла и 1/2 ст. л. семян кунжута и хорошо перемешайте.

⸂ @asiafoodd ଽ #кофе ,

୭‌ 🍫 Йогурт Мокко

📝 Рецепт
3 шт • Ritter Sport Йогурт Шоколад
30 мл / 1 шот • Эспрессо
Кубики льда 🧊
130 мл • Молоко

⸂ @asiafoodd ଽ #завтрак ,

୭‌ 🍞🍵 Матча Лава Тост

📝 Рецепт

2 ломтика • Хлеб
Сгущенное молоко с сахаром
1 яйцо
30 г • Молоко
Масло

Крем Матча:
15 г • Взбитые сливки
35 г • Молоко
5 г • Сахар (или любой подсластитель по вашему вкусу)
1 ч. л. • Порошок Церемониального Матча

✍️ Инструкции:

• Намазать и Хлеб
- намазать сгущенное молоко на хлеб и положить сверху еще один хлеб

• Замачивание; Хлеб
- подготовить миску
- разбить 1 яйцо, влить молоко и взбить
- замочить / обмакнуть хлеб

• Приготовление; Хлеб
- растопите масло на сковороде на среднем огне
- обжарьте хлеб и переверните его, пока обе стороны не подрумянятся

• Крем матча
- влейте взбитые сливки и молоко
- положите сахар и порошок матча, перемешайте ручным миксером / вспенивателем молока до загустения

• Завершение; тост с лавой матча
- разровняйте французский тост посередине, чтобы освободить место для крема матча
- вылейте крем матча сверху
- посыпьте сверху порошком матча через сито

⸂ @asiafoodd ଽ #кофе ,

୭‌ 🍡 Зефирный латте

📝 Рецепт

30 г • Сироп из поджаренного зефира
Кубики льда 🧊
130 мл • Молоко
1 шот / 30 мл • Эспрессо
Зефир сверху

⸂ @asiafoodd ଽ #обед ,

୭‌ - Вьетнамские спринг-роллы
1. Замочите 4 листа рисовой бумаги в теплой воде и разложите их.
2. Нарежьте 2 листа салата романо, 100 г куриной грудки, 1/4 моркови и 1/4 огурца и выложите их.
(Если куриная грудка не приправлена,
Приправьте 1 ст. л. соуса Шрирача, 1 ст. л. горчицы и 1 ст. л. майонеза.
Вы можете наслаждаться им еще вкуснее!)
3. Сверните рисовую бумагу в рулет.
*Если нанести масло на разделочную доску, рисовая бумага не будет легко рваться.
4. Разрежьте и готово!

- Арахисовый соус
Смешайте 2 ст. л. арахисового масла, 1,5 ст. л. сахара, 1 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. майонеза и 2 ст. л. лимонного сока.

⸂ @asiafoodd ଽ #ужин ,

୭‌ приправленный макчан

<Рецепт >
1) Разрежьте кишки на небольшие кусочки.
2) Добавьте к разрезанным кишкам 2 ложки соевого соуса, 2 ложки кулинарного вина, 1 ложку сахара, 1 ложку измельченного чеснока, полложки измельченного имбиря и щепотку перца и маринуйте в течение 30 минут.
3) Добавьте масло в разогретую сковороду и нарежьте 1 пучок зеленого лука, 1/2 луковицы и 1/6 капусты. Добавьте 3 столовые ложки кочучжана, 1 столовую ложку твенджана и 1 столовую ложку красного перца и обжарьте их вместе, помешивая. .
4) Добавьте маринованный рубец и обжарьте, помешивая.
5) (Было бы несправедливо добавлять это) Добавьте полложки говяжьего даси,
Добавьте одну пачку тонко нарезанных листьев периллы и 3 ложки порошка периллы.
Добавьте одну ложку кунжутного масла и одну ложку кунжутных семян — и готово!

* Если вы готовите на гриле, а затем приправляете
1) Приготовьте соус-приправу, смешав 3 столовые ложки кочучжана, 1 столовую ложку твенджана, 1 столовую ложку красного перца, 2 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки кулинарного вина, 1 столовую ложку сахара, 1 столовую ложку измельченного чеснока, 1/ 2 столовые ложки измельченного имбиря и щепотка перца.
2) Разогрейте сковороду, добавьте масло, нарежьте 1 пучок зеленого лука, 1/2 луковицы и 1/6 капусты, добавьте приправленный соус и обжарьте все вместе, помешивая.
3) Добавьте жареный рубец и обжарьте, помешивая.
5) Добавьте половину ложки говяжьего даси,
Добавьте одну пачку тонко нарезанных листьев периллы и 3 ложки порошка периллы.
Добавьте одну ложку кунжутного масла и одну ложку кунжутных семян — и готово!

⸂ @asiafoodd ଽ #кофе ,

୭‌ Латте с кремом и гималайской солью

📝 Рецепт

🧂 Пена с кремом и гималайской солью:
Гималайская соль
30 г • Молоко
15 г • Взбитые сливки
~смешать с помощью ручного миксера / вспенивателя молока

10 г • Ванильный сироп
Кубики льда 🧊
110 мл • Молоко
1 шот / 30 мл • Эспрессо
Пена с кремом и гималайской солью
Полить сверху карамельным соусом

⸂ @asiafoodd ଽ #завтрак ,

୭‌ 2 рекомендуемых завтрака✌︎

Рецепт 📝
---------------
Миска для здоровья кишечника
▫︎Пять десятых шлифованного риса
▫︎Натто
▫︎Окра и Мекабу
▫︎Такуан (маринованная редька)
▫︎Ваше любимое сашими
▫︎Яичный желток
▫︎Измельченные водоросли
▫︎Менцую (основа для супа с лапшой)…1 столовая ложка
▫︎Кунжутное масло…1 столовая ложка

Миска с рисом натто и авокадо
▫︎Пять десятых шлифованного риса
▫︎Авокадо
▫︎Натто (включая соус, который к нему прилагается)
▫︎Соленые водоросли
▫︎Кунжутное масло…чайная ложка

⸂ @asiafoodd ଽ #матча ,

୭‌ 🍵 Lotus Biscoff Cream Matcha

📝 Рецепт

🍵 Matcha:
Порошок матча (1 ч. л.)
Горячая вода (40 мл)
~взбить венчиком матча

🥛 Lotus Biscoff Cream
Печенье Lotus Biscoff (2 печенья) ~измельчить
Сгущенное молоко (20 г)
Сливки для взбивания (20 мл)
Молоко (30 мл)
~вспенить миксером/молочным вспенивателем

Кубики льда 🧊
Молоко (100 мл)
Матча
Крем Lotus Biscoff
Печенье Lotus Biscoff сверху

⸂ @asiafoodd ଽ #обед ,

୭‌ куриная каша

[рецепт]
1) Мелко нарежьте 1/4 моркови и горсть зеленого лука.
2) Разрежьте куриные бедра на небольшие кусочки.
3) Пока кипит пачка, добавьте рис, морковь, куриные ножки и зеленый лук, доведите до кипения. Готово!

⸂ @asiafoodd ଽ #ужин ,

୭‌ Жареный рис Джапагетти

🍜Ингредиенты 1 упаковка лапши, 1 зеленый лук, 1 луковица, растительное масло, вода, 1 ложка устричного соуса, 1 ложка красного молотого перца, 3 яйца

🍜Рецепт
1. Замочите лапшу Джапагетти в воде.
2. Нарежьте лук и зеленый лук и положите их на сковороду с растительным маслом. Когда они станут золотисто-коричневыми, добавьте замоченную лапшу и воду.
3. Когда останется вода, добавьте суп и хлопья.
4. Добавьте 1 столовую ложку устричного соуса и 1 миску риса и обжарьте, помешивая.
5. Добавьте до 1 ложки молотого красного перца, и ваш острый, сладко-соленый жареный рис Джапагетти готов!

🍳Рецепт жареных яиц
1. Взбейте 3 яйца, добавьте щепотку соли и перемешайте.
2. Положите на сковороду с растительным маслом и обжарьте с двух сторон, помешивая палочками.