В прошлом году я уже готовила такую морковь, но не сфотографировала её.


Она великолепна, отличный гарнир для новогоднего стола.

Повторяю рецепт.

3 крупные , жирненькие морковки (с полкило)
2 ст.ложки оливкового масла
1 зубчик чеснока(потереть)
2 ст.ложки мёда
1/2 чайная ложка паприки
по 1 чайной ложке кумина и корицы.

Масло, мёд, чеснок и специи смешиваем.
1 столовую ложку смеси, сохраняем (она пригодится позже).

Морковь режем брусочками.
Хорошо перемешиваем с основной частью масляной смеси.

Сейчас уже невероятно красиво.
Теперь нагреваем духовку до 210 градусов.
Выкладываем на промасленный пергамент морковь.
Запекаем 10 минут и переворачиваем щипцами или вилкой.

Аромат уже стоит  крышесносный.
Печем ещё 15 минут (время примерное, морковь должна быть мягкой).

Достаем и горячую перемешиваем с ложкой смеси (той, что отложили).
Готово.

Верьте мне - это вкусно, оригинально и пикантно.

А запах корицы?
Если вы хоть раз шли к лавке с синабонами, как зомби , вы понимаете о каком я запахе.

Сейчас не оставим вашим вкусовым рецепторам ни одного шанса.
Подайте такую морковь на подушке из хумуса с рукколой.
Будете королевой новогоднего стола!

Пробовали такую морковь?

Думаю, что батат и тыква в таком виде тоже будут хороши.