Forwarded from Плёс — Потаённая Россия
Москва. Вечер на Ладожской улице. #потаеннаяроссия #углырыбацкийделикатес #рыбныйугол #быстраясосиска #ладожская
С завтрашнего дня, 5 февраля, наше меню хот-догов на Ладожской в Москве расширяется до 14 позиций — и каких! #потаеннаяроссия #быстраясосиска
Новое меню хот-догов в корнере «Быстрая сосиска» в Москве на Ладожской улице. С сегодняшнего дня, 5 февраля. #потаеннаяроссия #плес #плёс #быстраясосиска #москва #ладожская
Forwarded from Москвич Mag
Траты москвичей на фастфуд почти сравнялись со средним чеком в кафе
Популярность фастфуда в Москве практически догоняет рост цен на него. За последние два года средний чек во «Вкусно — и точка», Burger King и других подобных заведениях вырос на 11%, впервые перешагнув планку в 600 рублей.
Сегодня москвичи тратят за один поход в фастфуд-заведение в среднем 649 рублей — это на 11% больше показателей 2023 года (584 рубля). По России же средний чек на фастфуд вырос за последние два года на 10%, до 603 рублей.
Примечательно, что в кафе среднего ценового сегмента и столовых москвичи тратят сопоставимую с фастфудом сумму — 740 рублей (+10% за последний год). В ресторанах же средний чек превышает 1800 рублей (+12% за последние два года).
Популярность фастфуда объясняют в первую очередь стремлением потребителей сэкономить время и деньги. Так, за 2024 год взрослые москвичи в среднем посещали фастфуд-заведения рекордные 56 раз — более 4 раз в месяц.
Популярность фастфуда в Москве практически догоняет рост цен на него. За последние два года средний чек во «Вкусно — и точка», Burger King и других подобных заведениях вырос на 11%, впервые перешагнув планку в 600 рублей.
Сегодня москвичи тратят за один поход в фастфуд-заведение в среднем 649 рублей — это на 11% больше показателей 2023 года (584 рубля). По России же средний чек на фастфуд вырос за последние два года на 10%, до 603 рублей.
Примечательно, что в кафе среднего ценового сегмента и столовых москвичи тратят сопоставимую с фастфудом сумму — 740 рублей (+10% за последний год). В ресторанах же средний чек превышает 1800 рублей (+12% за последние два года).
Популярность фастфуда объясняют в первую очередь стремлением потребителей сэкономить время и деньги. Так, за 2024 год взрослые москвичи в среднем посещали фастфуд-заведения рекордные 56 раз — более 4 раз в месяц.
Экспериментируем с колбасками для наших хот-догов. У нас сейчас прекрасные колбаски из Шуи, двух размеров: по 110 и 150 граммов. И премиальные сосиски по 70 граммов. Как ни стараюсь перейти в экономсегмент, всё равно выходит что-то из ряда вон выходящее)). Сто пятьдесят граммов колбаски — это же вообще полноценное ресторанное горячее, а ещё ведь багет, овощи, соусы… Думаю, именно венские хот-доги запустим через пару дней с этими гигантскими колбасками: багет разрезаем надвое, подсушиваем для выраженного хруста, сажаем каждую половинку на кол, кладём в образовавшуюся полость колбаску, подклиниваем свежим огурцом, маринованной морковкой, делаем инъекцию соуса — и вуаля! #быстраясосиска #потаеннаяроссия #ладожская
Forwarded from Плёс — Потаённая Россия
Четверокурсник Бауманки стал первым покупателем нашего новейшего хот-дога (шуйская мегаколбаска в хрустящем багете, со свежим огурцом, салатом и соусом). Корнеры «Быстрая сосиска» и «Рыбный угол» на Ладожской, 4/6, строение 4. #потаеннаяроссия #быстраясосиска #рыбныйугол #ладожская #москва
Улучшаем венский хот-дог в хрустящем багете, не насаживая булку на кол, а потроша её вручную и увеличивая таким образом полость внутри, которая теперь может вместить больше начинки — не только сосиску или колбаску, но и овощи и много соуса. #быстраясосиска #потаеннаяроссия #булкохруст #ладожская