Forwarded from Холодец Хлодвига
🌴🌍Душистый иудео-мусульманский дар Европе
Суккот, или праздник кущей — один из главных еврейских праздников. Он посвящен прежде всего памяти исхода евреев из Египта.
Но кроме того, Суккот — это аграрное торжество сбора урожая. У праздника есть четыре растительных атрибута. Согласно одной из множества интерпретаций, они символизируют четыре типажа еврейского народа.
🕎Финиковая ветвь не пахнет, но обладает плодами. Это евреи, которые не очень хорошо знают Тору, но прилежно исполняют ее заповеди;
🕎Мирт пахнет, но плодов у него нет. Это евреи, которые знают Тору и учат ей других, но сами исполняют ее законы не особенно ревнительно;
🕎Цитрон обладает и ароматом, и вкусом — это самые прилежные и образованные в религиозных вопросах евреи, которые и знают Тору, и исполняют заповеди;
🕎Веточка ивы не пахнет и не имеет плодов — это евреи, которые не знают Торы и не исполняют законов. Несмотря на это, они все равно остаются частью еврейского народа и могут исправиться.
Получается, что самый благородный и возвышенный элемент этого инклюзивно-поучительного символизма — цитрон.
Это горький, но очень ароматный цитрус почти без мякоти, который стал прародителем лимона и лайма.
В западном мире цитроны сегодня выращивают в основном лишь евреи для ритуальных целей. При этом огромное значение имеет качество плода. Цены на них в Тель-Авиве, Лондоне или Нью-Йорке начинаются с $20-30 за поврежденный плод, и нередко переваливают отметку в $100 за большой, красивый и ароматный.
Празднование суккота с этими атрибутами — не просто рекомендация, но божественный закон. Поэтому когда евреи рассеялись по Европе, им пришлось высаживать цитроны в своих садах.
Скорее всего, именно евреи в начале нашей эры познакомили с цитрусами римское Средиземноморье от Испании до Египта. Они выращивали большое количество цитронов, и для ритуальных целей выбирали лишь самые лучшие — а остальные продавали на рынках.
Также евреи занимались гибридизацией цитронов и экспериментировали с другими цитрусовыми культурами, прежде всего лимонами.
В позднем античном мире выращивание цитрусов получило ограниченное распространение. Римлянам редко удавалось заставить лимоны и цитроны плодоносить, и их выращивали ради ароматной древесины.
Но после краха Римской империи и создания варварских королевств ремесло было забыто. Всеми, кроме евреев, которые продолжили выращивать свои ритуальные цитроны.
Настоящий расцвет выращивания цитрусов в средневековой Европе начался после того, как арабы покорили Испанию.
Горькие апельсины и лимоны играли огромное значение в культуре Магриба. Их ели сырыми, засахаренными и засоленными, выращивали как декоративные растения ради цветов, делали из веточек зубные щетки, использовали для производства лекарств, парфюмерии и мыла.
Из мусульманского Магриба цитрусовая культура вновь распространилась по европейскому Средиземноморью. Даже после Реконкисты она сохранилась и в Испании, органично вписавшись в ее кулинарную культуру, несмотря на безжалостность ее носителей к евреям и мусульманам.
#хх_израиль
#хх_испания
#хх_античность
#хх_средневековье
Холодец Хлодвига|Еда в истории, политике и культуре
Суккот, или праздник кущей — один из главных еврейских праздников. Он посвящен прежде всего памяти исхода евреев из Египта.
Но кроме того, Суккот — это аграрное торжество сбора урожая. У праздника есть четыре растительных атрибута. Согласно одной из множества интерпретаций, они символизируют четыре типажа еврейского народа.
🕎Финиковая ветвь не пахнет, но обладает плодами. Это евреи, которые не очень хорошо знают Тору, но прилежно исполняют ее заповеди;
🕎Мирт пахнет, но плодов у него нет. Это евреи, которые знают Тору и учат ей других, но сами исполняют ее законы не особенно ревнительно;
🕎Цитрон обладает и ароматом, и вкусом — это самые прилежные и образованные в религиозных вопросах евреи, которые и знают Тору, и исполняют заповеди;
🕎Веточка ивы не пахнет и не имеет плодов — это евреи, которые не знают Торы и не исполняют законов. Несмотря на это, они все равно остаются частью еврейского народа и могут исправиться.
Получается, что самый благородный и возвышенный элемент этого инклюзивно-поучительного символизма — цитрон.
Это горький, но очень ароматный цитрус почти без мякоти, который стал прародителем лимона и лайма.
В западном мире цитроны сегодня выращивают в основном лишь евреи для ритуальных целей. При этом огромное значение имеет качество плода. Цены на них в Тель-Авиве, Лондоне или Нью-Йорке начинаются с $20-30 за поврежденный плод, и нередко переваливают отметку в $100 за большой, красивый и ароматный.
Празднование суккота с этими атрибутами — не просто рекомендация, но божественный закон. Поэтому когда евреи рассеялись по Европе, им пришлось высаживать цитроны в своих садах.
Скорее всего, именно евреи в начале нашей эры познакомили с цитрусами римское Средиземноморье от Испании до Египта. Они выращивали большое количество цитронов, и для ритуальных целей выбирали лишь самые лучшие — а остальные продавали на рынках.
Также евреи занимались гибридизацией цитронов и экспериментировали с другими цитрусовыми культурами, прежде всего лимонами.
В позднем античном мире выращивание цитрусов получило ограниченное распространение. Римлянам редко удавалось заставить лимоны и цитроны плодоносить, и их выращивали ради ароматной древесины.
Но после краха Римской империи и создания варварских королевств ремесло было забыто. Всеми, кроме евреев, которые продолжили выращивать свои ритуальные цитроны.
Настоящий расцвет выращивания цитрусов в средневековой Европе начался после того, как арабы покорили Испанию.
Горькие апельсины и лимоны играли огромное значение в культуре Магриба. Их ели сырыми, засахаренными и засоленными, выращивали как декоративные растения ради цветов, делали из веточек зубные щетки, использовали для производства лекарств, парфюмерии и мыла.
Из мусульманского Магриба цитрусовая культура вновь распространилась по европейскому Средиземноморью. Даже после Реконкисты она сохранилась и в Испании, органично вписавшись в ее кулинарную культуру, несмотря на безжалостность ее носителей к евреям и мусульманам.
#хх_израиль
#хх_испания
#хх_античность
#хх_средневековье
Холодец Хлодвига|Еда в истории, политике и культуре
group-telegram.com/le_Juif_errant/10339
Create:
Last Update:
Last Update:
🌴🌍Душистый иудео-мусульманский дар Европе
Суккот, или праздник кущей — один из главных еврейских праздников. Он посвящен прежде всего памяти исхода евреев из Египта.
Но кроме того, Суккот — это аграрное торжество сбора урожая. У праздника есть четыре растительных атрибута. Согласно одной из множества интерпретаций, они символизируют четыре типажа еврейского народа.
🕎Финиковая ветвь не пахнет, но обладает плодами. Это евреи, которые не очень хорошо знают Тору, но прилежно исполняют ее заповеди;
🕎Мирт пахнет, но плодов у него нет. Это евреи, которые знают Тору и учат ей других, но сами исполняют ее законы не особенно ревнительно;
🕎Цитрон обладает и ароматом, и вкусом — это самые прилежные и образованные в религиозных вопросах евреи, которые и знают Тору, и исполняют заповеди;
🕎Веточка ивы не пахнет и не имеет плодов — это евреи, которые не знают Торы и не исполняют законов. Несмотря на это, они все равно остаются частью еврейского народа и могут исправиться.
Получается, что самый благородный и возвышенный элемент этого инклюзивно-поучительного символизма — цитрон.
Это горький, но очень ароматный цитрус почти без мякоти, который стал прародителем лимона и лайма.
В западном мире цитроны сегодня выращивают в основном лишь евреи для ритуальных целей. При этом огромное значение имеет качество плода. Цены на них в Тель-Авиве, Лондоне или Нью-Йорке начинаются с $20-30 за поврежденный плод, и нередко переваливают отметку в $100 за большой, красивый и ароматный.
Празднование суккота с этими атрибутами — не просто рекомендация, но божественный закон. Поэтому когда евреи рассеялись по Европе, им пришлось высаживать цитроны в своих садах.
Скорее всего, именно евреи в начале нашей эры познакомили с цитрусами римское Средиземноморье от Испании до Египта. Они выращивали большое количество цитронов, и для ритуальных целей выбирали лишь самые лучшие — а остальные продавали на рынках.
Также евреи занимались гибридизацией цитронов и экспериментировали с другими цитрусовыми культурами, прежде всего лимонами.
В позднем античном мире выращивание цитрусов получило ограниченное распространение. Римлянам редко удавалось заставить лимоны и цитроны плодоносить, и их выращивали ради ароматной древесины.
Но после краха Римской империи и создания варварских королевств ремесло было забыто. Всеми, кроме евреев, которые продолжили выращивать свои ритуальные цитроны.
Настоящий расцвет выращивания цитрусов в средневековой Европе начался после того, как арабы покорили Испанию.
Горькие апельсины и лимоны играли огромное значение в культуре Магриба. Их ели сырыми, засахаренными и засоленными, выращивали как декоративные растения ради цветов, делали из веточек зубные щетки, использовали для производства лекарств, парфюмерии и мыла.
Из мусульманского Магриба цитрусовая культура вновь распространилась по европейскому Средиземноморью. Даже после Реконкисты она сохранилась и в Испании, органично вписавшись в ее кулинарную культуру, несмотря на безжалостность ее носителей к евреям и мусульманам.
#хх_израиль
#хх_испания
#хх_античность
#хх_средневековье
Холодец Хлодвига|Еда в истории, политике и культуре
Суккот, или праздник кущей — один из главных еврейских праздников. Он посвящен прежде всего памяти исхода евреев из Египта.
Но кроме того, Суккот — это аграрное торжество сбора урожая. У праздника есть четыре растительных атрибута. Согласно одной из множества интерпретаций, они символизируют четыре типажа еврейского народа.
🕎Финиковая ветвь не пахнет, но обладает плодами. Это евреи, которые не очень хорошо знают Тору, но прилежно исполняют ее заповеди;
🕎Мирт пахнет, но плодов у него нет. Это евреи, которые знают Тору и учат ей других, но сами исполняют ее законы не особенно ревнительно;
🕎Цитрон обладает и ароматом, и вкусом — это самые прилежные и образованные в религиозных вопросах евреи, которые и знают Тору, и исполняют заповеди;
🕎Веточка ивы не пахнет и не имеет плодов — это евреи, которые не знают Торы и не исполняют законов. Несмотря на это, они все равно остаются частью еврейского народа и могут исправиться.
Получается, что самый благородный и возвышенный элемент этого инклюзивно-поучительного символизма — цитрон.
Это горький, но очень ароматный цитрус почти без мякоти, который стал прародителем лимона и лайма.
В западном мире цитроны сегодня выращивают в основном лишь евреи для ритуальных целей. При этом огромное значение имеет качество плода. Цены на них в Тель-Авиве, Лондоне или Нью-Йорке начинаются с $20-30 за поврежденный плод, и нередко переваливают отметку в $100 за большой, красивый и ароматный.
Празднование суккота с этими атрибутами — не просто рекомендация, но божественный закон. Поэтому когда евреи рассеялись по Европе, им пришлось высаживать цитроны в своих садах.
Скорее всего, именно евреи в начале нашей эры познакомили с цитрусами римское Средиземноморье от Испании до Египта. Они выращивали большое количество цитронов, и для ритуальных целей выбирали лишь самые лучшие — а остальные продавали на рынках.
Также евреи занимались гибридизацией цитронов и экспериментировали с другими цитрусовыми культурами, прежде всего лимонами.
В позднем античном мире выращивание цитрусов получило ограниченное распространение. Римлянам редко удавалось заставить лимоны и цитроны плодоносить, и их выращивали ради ароматной древесины.
Но после краха Римской империи и создания варварских королевств ремесло было забыто. Всеми, кроме евреев, которые продолжили выращивать свои ритуальные цитроны.
Настоящий расцвет выращивания цитрусов в средневековой Европе начался после того, как арабы покорили Испанию.
Горькие апельсины и лимоны играли огромное значение в культуре Магриба. Их ели сырыми, засахаренными и засоленными, выращивали как декоративные растения ради цветов, делали из веточек зубные щетки, использовали для производства лекарств, парфюмерии и мыла.
Из мусульманского Магриба цитрусовая культура вновь распространилась по европейскому Средиземноморью. Даже после Реконкисты она сохранилась и в Испании, органично вписавшись в ее кулинарную культуру, несмотря на безжалостность ее носителей к евреям и мусульманам.
#хх_израиль
#хх_испания
#хх_античность
#хх_средневековье
Холодец Хлодвига|Еда в истории, политике и культуре
BY Бродяга Агасфер✡️
Share with your friend now:
group-telegram.com/le_Juif_errant/10339