❤️🔥 Борщ по-московски от Виталия Россохи, шеф-повара «Dr. Живаго»
Морозная погода и предновогодняя суета — самое время вспомнить любимые рецепты и согреться знакомыми с детства блюдами. Шеф-повар гранд-кафе «Dr. Живаго», Виталий Россоха, делится, как приготовить борщ по-московски — наваристый и яркий на вкус.
Ингредиенты на 6 порций: Бульон говяжий — 1 л Свекла средняя — 2 шт Томатная паста — 1 ст.л. Сахарный песок — 1 ч.л. Лимонный сок — 1 ст.л. Вода питьевая — 100 мл Лук репчатый — 1 шт Морковь — 1 шт Капуста белокачанная — 100 г Капуста квашенная с морковью — 100 г Подсолнечное масло — 10 мл Соль, перец, кориандр — по вкусу
Как приготовить: 1. Заготовьте основу. Почистите свёклу и нарежьте тонкой соломкой. Слегка обжарьте её на подсолнечном масле, добавьте томатную пасту, сок лимона и сахар. Перемешайте. Добавьте воду, накройте крышкой и томите на медленном огне 20 минут. 2. Морковь почистите и порежьте тонкой соломкой. Нашинкуйте капусту. Порежьте лук мелким кубиком. 3. Поставьте бульон на огонь и постепенно доводите до кипения, добавьте основу, все овощи, кроме свежей капусты, и специи. После закипания добавьте капусту. Доведите до кипения ещё раз и варите на самом медленном огне 10-15 мин. 4. Подавайте с зеленью и сметаной.
❤️🔥 Борщ по-московски от Виталия Россохи, шеф-повара «Dr. Живаго»
Морозная погода и предновогодняя суета — самое время вспомнить любимые рецепты и согреться знакомыми с детства блюдами. Шеф-повар гранд-кафе «Dr. Живаго», Виталий Россоха, делится, как приготовить борщ по-московски — наваристый и яркий на вкус.
Ингредиенты на 6 порций: Бульон говяжий — 1 л Свекла средняя — 2 шт Томатная паста — 1 ст.л. Сахарный песок — 1 ч.л. Лимонный сок — 1 ст.л. Вода питьевая — 100 мл Лук репчатый — 1 шт Морковь — 1 шт Капуста белокачанная — 100 г Капуста квашенная с морковью — 100 г Подсолнечное масло — 10 мл Соль, перец, кориандр — по вкусу
Как приготовить: 1. Заготовьте основу. Почистите свёклу и нарежьте тонкой соломкой. Слегка обжарьте её на подсолнечном масле, добавьте томатную пасту, сок лимона и сахар. Перемешайте. Добавьте воду, накройте крышкой и томите на медленном огне 20 минут. 2. Морковь почистите и порежьте тонкой соломкой. Нашинкуйте капусту. Порежьте лук мелким кубиком. 3. Поставьте бульон на огонь и постепенно доводите до кипения, добавьте основу, все овощи, кроме свежей капусты, и специи. После закипания добавьте капусту. Доведите до кипения ещё раз и варите на самом медленном огне 10-15 мин. 4. Подавайте с зеленью и сметаной.
The original Telegram channel has expanded into a web of accounts for different locations, including specific pages made for individual Russian cities. There's also an English-language website, which states it is owned by the people who run the Telegram channels. Apparently upbeat developments in Russia's discussions with Ukraine helped at least temporarily send investors back into risk assets. Russian President Vladimir Putin said during a meeting with his Belarusian counterpart Alexander Lukashenko that there were "certain positive developments" occurring in the talks with Ukraine, according to a transcript of their meeting. Putin added that discussions were happening "almost on a daily basis." The channel appears to be part of the broader information war that has developed following Russia's invasion of Ukraine. The Kremlin has paid Russian TikTok influencers to push propaganda, according to a Vice News investigation, while ProPublica found that fake Russian fact check videos had been viewed over a million times on Telegram. "The inflation fire was already hot and now with war-driven inflation added to the mix, it will grow even hotter, setting off a scramble by the world’s central banks to pull back their stimulus earlier than expected," Chris Rupkey, chief economist at FWDBONDS, wrote in an email. "A spike in inflation rates has preceded economic recessions historically and this time prices have soared to levels that once again pose a threat to growth." Stocks dropped on Friday afternoon, as gains made earlier in the day on hopes for diplomatic progress between Russia and Ukraine turned to losses. Technology stocks were hit particularly hard by higher bond yields.
from nl
