Кислинка брюта отлично оттеняется небольшим количеством добавленного сахара и прекрасно дополняется как облепихой, так и смородиной. Оба варианта вышли чертовски хороши!
Рассказываю, как у меня так хорошо вышло, может и вы захотите скрасить свой вечер. Все рецепты из интернета претерпевают мои правки и дополнения, этот - не исключение.
Для создания базы вам потребуется: брют - 600 мл (у меня Шато Тамань, один бокал влился в меня сам, пока шли приготовления 🙂) желатин - 15 гр сахар - 100 гр
Ставите в небольшой кастрюльке греться половину игристого с сахаром, попутно помешивая. Когда сахар растворится, а вино нагреется до 70-80 градусов (это горячее, но ещё нет пузырьков кипения), высыпаете желатин и размешиваете. Снимаете с плиты свое адское варево, от которого ваша квартира уже пахнет как дедова дача, когда он варил самогон в вашем детстве, и даёте ему остыть. Доливаете остатки брюта, если не успели выпить всё, что оставили, и разливаете по своим самым красивым бокалам, креманкам, мисочкам или что у вас есть. Примерно через пару часов в холодильнике это добро должно затвердеть.
Совет, который вы не спрашивали: не жалейте желатин и, если делаете больше, добавляйте его также соразмерно больше. Мерзкая рыба-капля вместо упругого продукта нам не интересна 🐶
В качестве топпинга можно использовать что угодно, хоть свежую клубнику, хоть бабушкино варенье, что варилось рядом с самогоном деда.
Вуаля, вы прекрасны и веселы, вами довольны вы сами, ваши гости, родители и бабушка с дедом! 🐈⬛
Кислинка брюта отлично оттеняется небольшим количеством добавленного сахара и прекрасно дополняется как облепихой, так и смородиной. Оба варианта вышли чертовски хороши!
Рассказываю, как у меня так хорошо вышло, может и вы захотите скрасить свой вечер. Все рецепты из интернета претерпевают мои правки и дополнения, этот - не исключение.
Для создания базы вам потребуется: брют - 600 мл (у меня Шато Тамань, один бокал влился в меня сам, пока шли приготовления 🙂) желатин - 15 гр сахар - 100 гр
Ставите в небольшой кастрюльке греться половину игристого с сахаром, попутно помешивая. Когда сахар растворится, а вино нагреется до 70-80 градусов (это горячее, но ещё нет пузырьков кипения), высыпаете желатин и размешиваете. Снимаете с плиты свое адское варево, от которого ваша квартира уже пахнет как дедова дача, когда он варил самогон в вашем детстве, и даёте ему остыть. Доливаете остатки брюта, если не успели выпить всё, что оставили, и разливаете по своим самым красивым бокалам, креманкам, мисочкам или что у вас есть. Примерно через пару часов в холодильнике это добро должно затвердеть.
Совет, который вы не спрашивали: не жалейте желатин и, если делаете больше, добавляйте его также соразмерно больше. Мерзкая рыба-капля вместо упругого продукта нам не интересна 🐶
В качестве топпинга можно использовать что угодно, хоть свежую клубнику, хоть бабушкино варенье, что варилось рядом с самогоном деда.
Вуаля, вы прекрасны и веселы, вами довольны вы сами, ваши гости, родители и бабушка с дедом! 🐈⬛
On December 23rd, 2020, Pavel Durov posted to his channel that the company would need to start generating revenue. In early 2021, he added that any advertising on the platform would not use user data for targeting, and that it would be focused on “large one-to-many channels.” He pledged that ads would be “non-intrusive” and that most users would simply not notice any change. In a message on his Telegram channel recently recounting the episode, Durov wrote: "I lost my company and my home, but would do it again – without hesitation." Again, in contrast to Facebook, Google and Twitter, Telegram's founder Pavel Durov runs his company in relative secrecy from Dubai. Elsewhere, version 8.6 of Telegram integrates the in-app camera option into the gallery, while a new navigation bar gives quick access to photos, files, location sharing, and more. At this point, however, Durov had already been working on Telegram with his brother, and further planned a mobile-first social network with an explicit focus on anti-censorship. Later in April, he told TechCrunch that he had left Russia and had “no plans to go back,” saying that the nation was currently “incompatible with internet business at the moment.” He added later that he was looking for a country that matched his libertarian ideals to base his next startup.
from nl
