Telegram Group Search
#коллаборация Любопытно наблюдать за сотрудничеством ресторана Twins Garden и Андрюса Юциса. Когда-то - в 2020 году - молодой винодел буквально с улицы позвонил шеф-сомелье Светлане Ломсадзе и предложил свое вино. Так его белый бленд появился в карте мишленовского ресторана.

Дальше больше. Сейчас вот готовы три вина исключительно для твинсов - каждого по 120 бутылок: моносортовые Шенен Блан, Вионье и Пино Нуар. Теперь это не просто поставка ресторану от Андрюса. Это вино, которые делали сомелье Twins Garden вместе с виноделом. В 2023 и 2024 годах команда заведения принимала участие в сборе урожая и винификации будущего - своего - вина. В результате - три эксклюзива.

Белые тихие можно попробовать в ресторане Twins Garden уже сегодня, красное будет доступно к заказу через пару недель. 
#вакансии_вино Снизился вал запросов о вакансиях. Опубликуем этот сет, да и свернем тему.

БЕЛЫЙ МЫС ИЩЕТ 9 СОТРУДНИКОВ. Винный город «Белый мыс» в Геленджике объявил о наборе сотрудников. Сейчас на hh.ru у компании открыто девять вакансий: руководитель выставочного отдела музея вина, специалист по кадровому делопроизводству, сомелье, кавист, начальник склада, главный бухгалтер, товаровед, су-шеф, шеф-пекарь.

ПРОДАЖИ ХОРЕКА ПО МСК И РОССИИ. Добрынина Ольга, 20-летний опыт работы в компаниях-лидерах винного рынка. Разработка стратегии развития продаж, работа с продуктовой линейкой, ценообразование и подбор инструментов продаж, создание/коррекция команды продаж, управление продажами и эффективностью. Достижение реальных результатов. Консультации в т. ч.

БРЕНД-АМЬЮБАССАДОР, АНАПА. Меня зовут Алёна Желобкова. Занимаюсь профессионально вином с 2019г с момента окончания школы сомелье WineLab (не сеть винотек) так же училась у Василия Раскова. Работала кавистом, шеф-кавистом и сомелье в Севастополе, Санкт-Петербурге, Краснодаре, Анапе. Также принимаю участие  в фестивале Виноград в Винологии. Большой опыт проведения мастер-классов, дегустаций, интерактивных мероприятий, представляла винодельни на небольшие сроки по просьбам виноделов. Мне интересно было бы принять предложение в качестве бренд-амбассадора или бренд-менеджера. В данный момент нахожусь в Анапе

КОНТЕНТ-МЕНЕДЖЕР, SMM. УДАЛЕННО.
Александра Соколовская. В винной индустрии уже 8 лет. Опыт и знания в виноделии сочетаются с навыками маркетинга. По образованию винодел и сомелье.
Чем полезна:
✔️Разработать стратегию продвижения в соцсетях.
✔️Вести аккаунты в соцсетях, взаимодействовать с подписчиками
✔️Писать тексты, которые захватывают внимание и продают.
✔️Создать комьюнити вокруг бренда для укрепления связи с аудиторией и повышения частных продаж

ПРОДАЖИ ХОРЕКА/КОРПОРАТИВНЫЕ ПРОДАЖИ/ЧК ПО МСК И РОССИИ. Александр Крюков, 9-летний опыт работы в винной индустрии, последние три года на руководящих должностях.

Занимался развитием продаж в Москве, Крыму и в регионах, успешный опыт увеличение объемов продаж предприятия и как следствие увеличение рентабельности бизнеса, успешный опыт построения отдела продаж с нуля, работа с эффективностью команды, создание и внедрение эффективных стратегий и регламентов в работе, достижение реальных результатов.
📞 +7 993 767 59 19

ПОМОЩНИК ТЕХНОЛОГА, СИДР. ГАТЧИНА.
Обязанности: 
- обеcпечение прoизводствeнногo пpоцecca пo пpигoтовлению сидpa пoд руководcтвом тexнoлогa
- обеспечение необходимых сaнитаpных норм,поддержание чистоты производственных цехов, мойка и подготовка оборудования к производственным циклам
- работа в цеху розлива, оклейка этикетки, укладка готовой продукции в короба, размещение на складе
- соблюдение требований по охране труда

Город: Гатчина (производство расположено в деревне Старое Хинколово), наличие собственного а/м

Ключевые навыки: внимательность, ответственность, пунктуальность, умение работать в команде,наличие базовых знаний по технологическим процессам, технолoгичеcкoе образование будет преимуществом

Заработная плата: ₽70000-90000

Условия работы:
- график 5/2
- возможность проживания
- дополнительные условия обсуждаются при личной встрече

Контакты: [email protected]
+79810472704
#новинка Плечистик Грани Собер Баш 2023. Вино из донского автохтона. Наш ответ пино нуару, так пишут в канале хозяйства:

- С первого дня знакомства с сортом стало понятно, что он не даёт интенсивной окраски. Родилась идея сопоставить плечистик с сортом пино нуар. Мы не стали применять шаги, которые помогут экстрагировать все красящие вещества из ягоды, а наоборот, использовали:
- ранний сбор;
- кратковременную мацерацию;
- меньшей частоты и длительности ремонтажи;
- сокращенную до 6 месяцев выдержку в ботти

Так удалось подчеркнуть сортовые особенности.

Вино гранатового цвета с ароматом северных ягод. Лёгкотелое, во вкусе ягодное с гармоничной кислотностью и мягкими дружелюбными танинами.

Алкоголь 12%.

Тираж 3660 бутылок

Цена ~₽1500 на винодельне, ₽1800-2200 - на полке

(Попробуем на ближайшей дегустации новинок 18.02)
Спасибо, комьюнити "Вино и люди", это ж на самом деле ваша награда. Отлично, что и в жюри "Трендов" это понимают (спасибо вам, коллеги). Мы с вами шагнули за границы блога, и нам тут хорошо. Самое интересное ещё впереди!
#ростки_нового Учим новое слово винного лексикона. Вернее, аббревиатуру. ЦФА - цифровой финансовый актив.

₽85,5 млн за 21 486 бутылок за 2,5 часа. Средняя цена бутылки: ₽3 982. Таков результат первого размещения токенов «Цифровое вино» и «Цифровой градус» (на крепкие напитки) - совместная акция Альфа-Банка и Luding Group (про ее результаты рассказали на деловой части вчерашних "Трендов"). И это без всякой рекламы, потому что реклама вина запрещена. По сути, винными инвесторами стали те, кто внимательно следит за соответствующим разделом в приложении банка. Их привлекло не столько вино, сколько доходность - до 30 процентов годовых. То есть вино в этом случае выступило как финансовый инструмент. Напомню, что кроме токенов у нас, обычных граждан, в общем-то, нет других способов заработать на продаже/перепродажи вина.

Самой дорогой позицией, вошедшей в размещение, стал 70-летний коньяк «Эребуни» - актив по цене ₽410 тыс за бутылку. Самой дешевой бутылкой в размещении стала испанская Cava за ₽1 434.

Вино или купон на деньги можно будет получить уже через два месяца. Максимальный доход в 30 процентов годовых возможен через полгода.

В Альфа-банке считают, что это новый вид инвестиций, который перевернёт будущее мирового финтеха. Там уже выпускали ЦФА на кино, кроссовки, айфоны, СПА и даже на благотворительность. Теперь вино встало в ряд товаров, на которых можно заработать как на финансовом инструменте.

Детали: www.group-telegram.com/wineretail/2066
Forwarded from Restosnob (Юлия Зверева)
Новый «Рабле» Влады и Макса Лесниченко – абсолютный восторг!

Во-первых, более 100 вин по бокалам – и каких! От понятного до абсолютных редкостей, включая аукционные винтажи. Отдельный раздел шененов в карте 🫶🏼 и много Шампани. Но этого мы как будто от ребят ожидали)
Во-вторых, спокойный, элегантный, но не натужный интерьер, правильное стекло (тут как будто тоже без сюрпризов 😉), сервис на полутонах.
Ну а вот в-третьих, совершенно неожиданного современно бистрошного, по французским меркам, уровня еда, которую в винных ресторанах по части гастро я уже давно не жду. А тут изумительный паштет из грибов, сумасшедшие перцы «тоннато», абсолютно прекрасная мини-кукуруза как в Сен-Тропе, а почки кролика… несите чаю, как пишут на одном из соседних каналов)) Ум отъесть – перевожу я.
Невероятная жемчужина на Петровском бульваре, сходите непременно.
#как_это_было Прошедшую вчера Премию «Тренды-2025» во второй раз организовал Алексей Сидоров при участии Российской ассоциации сомелье. Награждали тех, кто в тренде, кто рождает тренды в вине, кто открыт ко всему новому. Получил статуэтку и канал «Вино и люди» - в номинации «Медиа». Публикуем имена участников номинаций. Справедливости ради упомянем список номинированных полностью, ведь все эти люди и организации двигают винную культуру вперед. Победа досталась не всем, но хотелось бы выказать уважение личностям и командам, которых экспертный совет Премии выбрал для участия. Публикуем все имена, победителей выделим жирным шрифтом.

✔️«Лучший в маркетинге и коммуникациях» Человек и/или команда, работающие в сфере вина и ведущие активную работу и/или реализовавшие разовый эффективный проект по продвижению и популяризации вина, винной индустрии России в целом

👧Олеся Александрова. Simple Group
👦Антон Алимов. «Криница» и «Усадьба Дивноморское»
👦Евгений Богданов. «Шато Ай Даниль»
👧👦Команда «A la Volee». Russian wine company
👧Дарья Сологуб. Fort Wine

✔️«Дистрибьютор года»
Дистрибьютор, деятельность которого обогатила рынок алкоголя России и оказала большое влияние на развитие винной/алкогольной индустрии России

🚚AST
🚚Fort wine
🚚Luding Group
🚚Simple Group
🚚Vinoterra

✔️«Винодел года в России»
Винодел, хозяйство которого независимо от объема производства, привлекло внимание к местному сорту, конкретному региону, методу производства, стилю вина и тд.

👦Роман Неборский. «Усадьба МЕЗЫБЬ»
👦Михаил Николаев. «Долина Лефкадия»
👦Олег Репин. «Oleg Repin»
👦Алексей Толстой. «Усадьба Маркотх» и «Галицкий и Галицкий»
👦Павел Швец. «UPPA Winery»

✔️«Открытие года»
Вино России (независимо от типа вина, объема производства, новый миллезим конкретного вина), вышедшее в продажу впервые на рынок не ранее 2024-ого года, которое произвело на вас наибольшее впечатление.

🍾«Абрау-Дюрсо. Brut d’Or Riesling»
🍷«Галицкий и Галицкий. Неббиоло»
🍷«Oleg Repin Aligote Duvankoy»
🍷"Усадьба МЕЗЫБЬ" «Мезыбь. Шардоне/Вионье»
🍷«Фанагория. Сюр Ли Кларет»

✔️«Винный проект года»
Винодельческое хозяйство независимо от типа производимых вин, объема производства, выпускающее вина под своим брендом не менее пяти лет. Винодельня, участвующая и развивающая винный туризм в России.

🏚Абрау-Дюрсо
🏚Шато Ай-Даниль
🏚Криница
🏚Кубань Вино
🏚Мысхако

✔️«Образовательный проект года»
Проект, внесший большой вклад в развитие культуры потребления вина и спиртных напитков

👩‍🎓Академия Вина
👩‍🎓Энотрия
👩‍🎓Fort Wine
👩‍🎓LenWine
👩‍🎓Wine State

✔️«Медиа проект года»
СМИ/цифровая площадка с собственными медиа проектами/ телеграм-канал – профессиональный, независимый и непредвзятый проект, рассказывающий о вине и виноделии

🛩️«Вино и люди». Tg-канал
🛩️«Такое вино». Tg-канал
🛩️Simple Wine News. Сайт, журнал Tg-канал
🛩️VINO.RU. Сайт, Tg-канал
🛩️WineWeekly. Сайт, журнал, Tg-канал

✔️«Бренд-амбассадор года»
Личность, внесшая ощутимый вклад в развитие, популяризацию конкретного бренда вина/алкоголя на территории России

👧Олеся Александрова. Simple Group
👦Вадим Мартынюк. Luding Group
👧Евгения Масленникова. Большое русское вино
👦Роман Сосновский. Fort wine
👦Денис Юрченко. Fort wine

✔️«Винная карта года»
Объем инвестиций и широта предложения. Профессиональное и удобное оформление. Популяризация российского виноделия.

🍽Ресторан Сахалин
🍽Ресторан Beluga
🍽Ресторан Grand Cru
🍽Винный бар Magnum
🍽Ресторан Selfie
🍽Ресторан Twins Garden

✔️«За продвижение виноделия в России»
Личность/организация, внесшая ощутимый вклад в популяризацию российских вин в России и/или за рубежом

👦Владимир Глухов. Проект ГЛАВВИНО
👦Анатолий Корнеев. Проект «Большое русское вино»
👦Артур Саркисян. Авторский гид «Российские вина»
👦Евгений Шамов. STN Трио, Tesler Winery, Чувство вина, Cалон вин «Дрожжь»
👦Проект WinePark

✔️«За вклад в развитие профессии»
Личность, внесшая ощутимый, многолетний вклад в развитие профессии сомелье, кавист

👦Сергей Аксеновский
👦Анатолий Корнеев
👦Александр Рассадкин
👦Алексей Соловьев
👧Марина Тонкова
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
#энотуризм Автор канала "Виноманы" Ренат Закиров, кажется, решил устроить всемирное турне винолюбов. Буквально каждый месяц, начиная с апреля, он предлагает новые винные впечатления, как внутри России, так и далеко за её пределами. Апрель - Узбекистан, май - июль поездки по отечественным винодельческим регионам, август - Америка, октябрь - Грузия, декабрь - ЮАР. Впечатляющий трип, в который Ренат зовёт с собой любителей вина. В своем блоге он рассказывает об опыте посещения винодельческих регионов. Я знаю Рената одновременно и как профи (выпускник Энотрии, WSET3), и как активиста вина. В родной Казани он один из самых известных его популяризаторов. 

План винных туров на 2025 ✈️

АПРЕЛЬ
9-13 апреля - Солнечный Узбекистан: вино, плов, восточный колорит

МАЙ 
Вторая половина мая - Ставрополь. А после этого - Владикавказ, тур выходного дня. Винодельня Константина Дзитоева, Горы, пироги и шашлыки.
✔️Можно объединить два тура, многие так и делают

ИЮНЬ
2-8 июня - Краснодарский край: винный центр России. Встречаем лето

16-22 июня - Крым: место силы, красоты, вина и прекрасных людей

ИЮЛЬ
15-19 июля - Волгоградская область: четыре винодельни+Большой винный фестиваль

АВГУСТ
~18-31 августа - США: Калифорния, Долина Напы

СЕНТЯБРЬ
Дагестан • Ростов

ОКТЯБРЬ
8-12 октября - Грузия: колыбель вина

ДЕКАБРЬ
1-10 декабря - ЮАР

Будут дополнения, пишет Ренат.

Контакты: @renatwine

Детали: www.group-telegram.com/vinomany/2578
2025/02/16 03:37:23
Back to Top
HTML Embed Code: