Китайское куриное жаркое

Уже несколько дней я мечтала об этом блюде. Сладко-соленое жаркое по специями очень хорошо согревает, когда, кажется, болит все - горло, лёгкие и мышцы.

Что нужно на 4 порции (2 взрослые+2 детские):

- 1 ст л растительного масла
- 6 шт куриные ножки или бедрышки
- 4-5 шт картофеля (в зависимости от размера)
- 1 шт репчатого лука
- 1 шт морковь крупная
- 4-6 долек чеснока
- 1 ст л соевого соуса
- 1 ст л устричного соуса
- 1 ст л томатной пасты
- 50 мл кока колы или 1 ст л сахара
- анис, коричная палочка, гвоздика, лавровый лист, имбирь, перец
- 500 мл воды
- зелёный лук

Как приготовить:
1. Крупно нарубить лук и морковь. Обжарить в сотейнике или кастрюле.
2. Добавить курицу и обжарить до корочки.
3. Добавить очищенный картофель, нарезанный на 4 части. Все вместе обжарить, потом добавить соусы.
4. Хорошо перемешать, залить водой, добавить кока колу и специи.
5. Тушить 40-60 минут.
6. Подавать с овощами и свежей зеленью.

#рецептик