Как я люблю Масленицу и блины, да чтоб пожирнее! Помню, когда была беременной, мама наготовила блинов с различными начинками. Папа купил икру, и отправил нам все это дело посылкой из Астрахани в Краснодар на автобусе. В шесть утра муж забрал посылку и поставил мне на кровать три огромные кастрюли с блинами. Я даже не успела почистить зубы. И мы прям в постели принялись наворачивать блины. Вот это настоящий праздник!
Что делать, когда блин получается комом:
1️⃣Тесто не успевает растечься по всей поверхности сковороды, подхватывается толстым слоем. ⚪️Слишком густое тесто, нужно добавить немного воды. ⚪️Сковорода перегрета, снимите с огня и дайте немного остыть.
2️⃣ Блины прилипают. Плохая сковорода. ⚪️Протирайте сковороду растительным маслом перед каждым блином. Либо добавьте в тесто ещё одно яйцо и неиного масла.
3️⃣Блины не получаются кружевными. ⚪️Холодная сковорода. Увеличьте силу огня. ⚪️Тесто слишком густое. Добавьте немного воды.
4️⃣Блин рвется при переворачивании. ⚪️Вода была слишком горячая и разрушился глютен. Добавьте ещё 1-2 ложки муки, яйцо и холодной воды. ⚪️Клейковина не образовалась. Вымешайте тесто ещё раз и дайте настояться 10-15 минут. ⚪️Тесто слишком жидкое, добавьте ещё муки. ⚪️Блин не допечен, слишком влажный. Жарьте его дольше, пока не подсохнет.
5️⃣Если блины не пышные и не кружевные, а какие-то резиновые. ⚪️Слишком сильная мука или сильно замешано тесто. Добавьте в него масла растительного или поставьте в холодильник на несколько часов. ⚪️В тесте много яиц.
Как я люблю Масленицу и блины, да чтоб пожирнее! Помню, когда была беременной, мама наготовила блинов с различными начинками. Папа купил икру, и отправил нам все это дело посылкой из Астрахани в Краснодар на автобусе. В шесть утра муж забрал посылку и поставил мне на кровать три огромные кастрюли с блинами. Я даже не успела почистить зубы. И мы прям в постели принялись наворачивать блины. Вот это настоящий праздник!
Что делать, когда блин получается комом:
1️⃣Тесто не успевает растечься по всей поверхности сковороды, подхватывается толстым слоем. ⚪️Слишком густое тесто, нужно добавить немного воды. ⚪️Сковорода перегрета, снимите с огня и дайте немного остыть.
2️⃣ Блины прилипают. Плохая сковорода. ⚪️Протирайте сковороду растительным маслом перед каждым блином. Либо добавьте в тесто ещё одно яйцо и неиного масла.
3️⃣Блины не получаются кружевными. ⚪️Холодная сковорода. Увеличьте силу огня. ⚪️Тесто слишком густое. Добавьте немного воды.
4️⃣Блин рвется при переворачивании. ⚪️Вода была слишком горячая и разрушился глютен. Добавьте ещё 1-2 ложки муки, яйцо и холодной воды. ⚪️Клейковина не образовалась. Вымешайте тесто ещё раз и дайте настояться 10-15 минут. ⚪️Тесто слишком жидкое, добавьте ещё муки. ⚪️Блин не допечен, слишком влажный. Жарьте его дольше, пока не подсохнет.
5️⃣Если блины не пышные и не кружевные, а какие-то резиновые. ⚪️Слишком сильная мука или сильно замешано тесто. Добавьте в него масла растительного или поставьте в холодильник на несколько часов. ⚪️В тесте много яиц.
These administrators had built substantial positions in these scrips prior to the circulation of recommendations and offloaded their positions subsequent to rise in price of these scrips, making significant profits at the expense of unsuspecting investors, Sebi noted. Now safely in France with his spouse and three of his children, Kliuchnikov scrolls through Telegram to learn about the devastation happening in his home country. Official government accounts have also spread fake fact checks. An official Twitter account for the Russia diplomatic mission in Geneva shared a fake debunking video claiming without evidence that "Western and Ukrainian media are creating thousands of fake news on Russia every day." The video, which has amassed almost 30,000 views, offered a "how-to" spot misinformation. Telegram was co-founded by Pavel and Nikolai Durov, the brothers who had previously created VKontakte. VK is Russia’s equivalent of Facebook, a social network used for public and private messaging, audio and video sharing as well as online gaming. In January, SimpleWeb reported that VK was Russia’s fourth most-visited website, after Yandex, YouTube and Google’s Russian-language homepage. In 2016, Forbes’ Michael Solomon described Pavel Durov (pictured, below) as the “Mark Zuckerberg of Russia.” Just days after Russia invaded Ukraine, Durov wrote that Telegram was "increasingly becoming a source of unverified information," and he worried about the app being used to "incite ethnic hatred."
from nl
