Warning: mkdir(): No space left on device in /var/www/group-telegram/post.php on line 37

Warning: file_put_contents(aCache/aDaily/post/portoplane/--): Failed to open stream: No such file or directory in /var/www/group-telegram/post.php on line 50
Философский смузилёт. Португалия | Telegram Webview: portoplane/3206 -
Telegram Group & Telegram Channel
🐷 Judd mat Gaardebounen

Еще одним удивительным открытием в Люксембурге стало то, что в этой небольшой стране сохранилась самобытная традиционная кухня. Причем, в приготовлении блюд люксембуржцы не чураются использовать довольно нетипичные для современной Европы ингредиенты. Например, конину.

Заказывать стейк из конины я в этот раз не стал, остановив свой выбор на блюде под названием Judd mat Gaardebounen. Или просто «Свиной шейке с конскими бобами».

Для приготовления Judd mat Gaardebounen используют копченую свиную шейку и тушеные конские бобы, а также лук-порей, морковь, сельдерей, гвоздику, душистые травы и бекон. Копченую (или соленую) свиную шейку замачивают на ночь. После отваривают и снимают кожу, а затем тушат на медленном огне вместе с луком, морковкой, травами и специями, не забыв, конечно же, добавить стакан вина.

Конские бобы бланшируют, и готовят специальный соус из лука, бекона, муки и сливочного масла. Вливают в соус мясной бульон и оставляют тушиться на медленном огне на 20 минут, а после добавляют к соусу бланшированные бобы и специи - свежий чабер, перец, соль.

Готовую свинину режут ломтиками, и выкладывают на большую тарелку, вместе с бобами. Блюдо подают с отварным картофелем, кубиками бекона и горчицей.
Получается очень вкусно и сытно.

Если будете в Люксембурге, и захотите попробовать традиционную кухню, то рекомендую Cafe-Restaurant Um Dierfgen. Столики лучше бронировать заранее.

#люксембург #еда #рецепты
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM



group-telegram.com/portoplane/3206
Create:
Last Update:

🐷 Judd mat Gaardebounen

Еще одним удивительным открытием в Люксембурге стало то, что в этой небольшой стране сохранилась самобытная традиционная кухня. Причем, в приготовлении блюд люксембуржцы не чураются использовать довольно нетипичные для современной Европы ингредиенты. Например, конину.

Заказывать стейк из конины я в этот раз не стал, остановив свой выбор на блюде под названием Judd mat Gaardebounen. Или просто «Свиной шейке с конскими бобами».

Для приготовления Judd mat Gaardebounen используют копченую свиную шейку и тушеные конские бобы, а также лук-порей, морковь, сельдерей, гвоздику, душистые травы и бекон. Копченую (или соленую) свиную шейку замачивают на ночь. После отваривают и снимают кожу, а затем тушат на медленном огне вместе с луком, морковкой, травами и специями, не забыв, конечно же, добавить стакан вина.

Конские бобы бланшируют, и готовят специальный соус из лука, бекона, муки и сливочного масла. Вливают в соус мясной бульон и оставляют тушиться на медленном огне на 20 минут, а после добавляют к соусу бланшированные бобы и специи - свежий чабер, перец, соль.

Готовую свинину режут ломтиками, и выкладывают на большую тарелку, вместе с бобами. Блюдо подают с отварным картофелем, кубиками бекона и горчицей.
Получается очень вкусно и сытно.

Если будете в Люксембурге, и захотите попробовать традиционную кухню, то рекомендую Cafe-Restaurant Um Dierfgen. Столики лучше бронировать заранее.

#люксембург #еда #рецепты

BY Философский смузилёт. Португалия




Share with your friend now:
group-telegram.com/portoplane/3206

View MORE
Open in Telegram


Telegram | DID YOU KNOW?

Date: |

At this point, however, Durov had already been working on Telegram with his brother, and further planned a mobile-first social network with an explicit focus on anti-censorship. Later in April, he told TechCrunch that he had left Russia and had “no plans to go back,” saying that the nation was currently “incompatible with internet business at the moment.” He added later that he was looking for a country that matched his libertarian ideals to base his next startup. Pavel Durov, Telegram's CEO, is known as "the Russian Mark Zuckerberg," for co-founding VKontakte, which is Russian for "in touch," a Facebook imitator that became the country's most popular social networking site. At its heart, Telegram is little more than a messaging app like WhatsApp or Signal. But it also offers open channels that enable a single user, or a group of users, to communicate with large numbers in a method similar to a Twitter account. This has proven to be both a blessing and a curse for Telegram and its users, since these channels can be used for both good and ill. Right now, as Wired reports, the app is a key way for Ukrainians to receive updates from the government during the invasion. As a result, the pandemic saw many newcomers to Telegram, including prominent anti-vaccine activists who used the app's hands-off approach to share false information on shots, a study from the Institute for Strategic Dialogue shows. For tech stocks, “the main thing is yields,” Essaye said.
from nl


Telegram Философский смузилёт. Португалия
FROM American