РБК Тренды ✔

🌮Духовная пища: как готовка дома влияет на наше психическое здоровье

Еще один способ позаботиться о ментальном здоровье — готовить еду дома. Люди, уверенно чувствующие себя на кухне, испытывают меньше проблем с психикой и самооценкой, а кулинарная терапия помогает бороться с депрессией.

Ученые из Университета Эдит Коуэн (Австралия) провели эксперимент. 657 человек в течение семи недель осваивали курс по здоровой кулинарии. Сразу после окончания программы исследователи обнаружили, что у участников значительно улучшилось общее самочувствие и психическое здоровье, а еще они стали увереннее в себе.

Сначала ученые предположили, что состояние участников кулинарного эксперимента улучшилось благодаря диете и правильному питанию. Однако дальнейшее исследование показало, что психическое здоровье и уровень уверенности в себе оставались на высоком уровне через полгода после завершения программы, когда рацион участников уже не был таким здоровым.

Майкл М. Косет, доктор философии и заведующий кафедрой в Чикагской школе профессиональной психологии, практикует кулинарную терапию в работе с пациентами и обучает этому методу своих студентов.

По определению Косета, кулинарная терапия — это терапевтическая техника, которая использует кулинарию, гастрономию и личные, культурные и семейные отношения человека с едой для решения его эмоциональных и ментальных проблем.

Психологи считают, что приготовление пищи соответствует типу терапии, которая известна как «поведенческая активация». Она облегчают депрессию благодаря тому, что человек увлеченно занимается чем-то значимым, тем самым сдерживая прокрастинацию.

(Кадр из мультфильма «Рататуй», Walt Disney Pictures/Pixar Animation Studios)

www.group-telegram.com/nl/rbc_trends.com/10202

2.0K viewsMar 6 at 12:47

🌮Духовная пища: как готовка дома влияет на наше психическое здоровье

Еще один способ позаботиться о ментальном здоровье — готовить еду дома. Люди, уверенно чувствующие себя на кухне, испытывают меньше проблем с психикой и самооценкой, а кулинарная терапия помогает бороться с депрессией.

Ученые из Университета Эдит Коуэн (Австралия) провели эксперимент. 657 человек в течение семи недель осваивали курс по здоровой кулинарии. Сразу после окончания программы исследователи обнаружили, что у участников значительно улучшилось общее самочувствие и психическое здоровье, а еще они стали увереннее в себе.

Сначала ученые предположили, что состояние участников кулинарного эксперимента улучшилось благодаря диете и правильному питанию. Однако дальнейшее исследование показало, что психическое здоровье и уровень уверенности в себе оставались на высоком уровне через полгода после завершения программы, когда рацион участников уже не был таким здоровым.

Майкл М. Косет, доктор философии и заведующий кафедрой в Чикагской школе профессиональной психологии, практикует кулинарную терапию в работе с пациентами и обучает этому методу своих студентов.

По определению Косета, кулинарная терапия — это терапевтическая техника, которая использует кулинарию, гастрономию и личные, культурные и семейные отношения человека с едой для решения его эмоциональных и ментальных проблем.

Психологи считают, что приготовление пищи соответствует типу терапии, которая известна как «поведенческая активация». Она облегчают депрессию благодаря тому, что человек увлеченно занимается чем-то значимым, тем самым сдерживая прокрастинацию.

(Кадр из мультфильма «Рататуй», Walt Disney Pictures/Pixar Animation Studios)

BY РБК Тренды