Овощи, фрукты, ягоды и зелень нужно обязательно мыть перед едой. Зачем?
На их поверхности могут оставаться частицы почвы, пестициды, бактерии (например, сальмонелла или кишечная палочка), вирусы и даже яйца гельминтов. Все это может попасть внутрь организма и вызвать отравление или инфекцию. Даже если плоды выглядят чистыми, мыть их все равно нужно.
Общие правила
1️⃣ Всегда мойте руки с мылом перед обработкой продуктов.
2️⃣ Не используйте бытовую химию – она хуже смывается с пористой поверхности.
3️⃣ В большинстве случаев достаточно использовать проточную или кипяченую воду.
5️⃣ По необходимости используйте мягкую щетку, особенно для твердых или «ворсистых» плодов (персиков, киви и т. п.).
5️⃣ После мытья аккуратно просушите продукты чистым полотенцем – бумажным или тканевым. Остатки влаги создают благоприятную среду для размножения бактерий.
Больше подробностей – на карточках.
На их поверхности могут оставаться частицы почвы, пестициды, бактерии (например, сальмонелла или кишечная палочка), вирусы и даже яйца гельминтов. Все это может попасть внутрь организма и вызвать отравление или инфекцию. Даже если плоды выглядят чистыми, мыть их все равно нужно.
Общие правила
Больше подробностей – на карточках.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
В любом транспорте можно столкнуться с опасными инфекциями, но в некоторых местах – например, в самолете или поезде – риск заразиться выше. Какие гигиенические нормы помогут защитить здоровье во время путешествий, рассказал ведущий эксперт Центра молекулярной диагностики ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Михаил Лебедев.
19 июня в ФБУЗ «Центр гигиенического образования населения» Роспотребнадзора состоится вебинар на тему: «Основные нарушения обязательных требований на предприятиях торговли пищевыми продуктами» и «Энтеровирусная инфекция: что нужно знать о заболевании».
Мероприятие разделено на две части.
В первой части участники обсудят:
– действующие требования к предприятиям торговли продовольственными товарами;
– порядок прохождения медицинских осмотров и гигиенической аттестации продавцов;
– требования к организации торгового места продавца;
– особенности маркировки пищевых продуктов.
Вторая часть посвящена энтеровирусной инфекции:
– особенности возбудителя;
– факторы передачи инфекции;
– основные симптомы;
– способы профилактики заболевания.
Для участия в вебинаре необходима предварительная регистрация – пройти ее можно здесь.
Не забудьте оставить вопросы при регистрации – специалисты ответят на них во время вебинара.
Ждем вас 19 июня 2025 года в 11:00 по московскому времени.
Мероприятие разделено на две части.
В первой части участники обсудят:
– действующие требования к предприятиям торговли продовольственными товарами;
– порядок прохождения медицинских осмотров и гигиенической аттестации продавцов;
– требования к организации торгового места продавца;
– особенности маркировки пищевых продуктов.
Вторая часть посвящена энтеровирусной инфекции:
– особенности возбудителя;
– факторы передачи инфекции;
– основные симптомы;
– способы профилактики заболевания.
Для участия в вебинаре необходима предварительная регистрация – пройти ее можно здесь.
Не забудьте оставить вопросы при регистрации – специалисты ответят на них во время вебинара.
Ждем вас 19 июня 2025 года в 11:00 по московскому времени.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Хотите чувствовать себя бодро, быть в форме и не терять энергию в течение дня?
В этом коротком видео – простые и важные правила здоровья, которые легко внедрить в повседневную жизнь. Без крайностей и марафонов – только рабочие советы!
В этом коротком видео – простые и важные правила здоровья, которые легко внедрить в повседневную жизнь. Без крайностей и марафонов – только рабочие советы!
Любите суши и роллы? Мы тоже! Но знаете ли вы, что неправильное хранение или доставка таких блюд могут привести к серьезным пищевым отравлениям? Рассказываем, как безопасно заказывать суши,чтобы наслаждаться вкусом без риска для здоровья.
⭕️ Выбирайте проверенные места
Заказывайте суши и роллы только в уже знакомых и проверенных ресторанах. Лучше выбирать заведения поближе к вам – так доставка будет быстрее, и продукт сохранит свежесть.
⭕️ Проверяйте упаковку и сроки хранения
Упаковка должна быть герметичной, без повреждений вздутий и подтеков.
Обращайте внимание на указанные сроки годности и условия хранения: они должны строго соблюдаться – как в ресторане, так и при доставке.
⭕️ Следите за временем и температурой доставки
В жаркую погоду доставка должна занимать не больше 30–40 минут, чтобы сохранить свежесть и безопасность блюда.
Суши и роллы должны храниться при температуре не выше +6 °C – это безопасный режим для скоропортящихся продуктов.
Если доставка занимает больше часа, риск пищевого отравления значительно возрастает.
⭕️ Не храните готовые суши дольше суток
В холодильнике нераспечатанные упаковки можно хранить в пределах срока годности, а вскрытые – не дольше 24 часов.
А на чьей стороне вы: делаете суши сами, едите только в кафе/ресторанах или заказываете их с доставкой на дом?
Заказывайте суши и роллы только в уже знакомых и проверенных ресторанах. Лучше выбирать заведения поближе к вам – так доставка будет быстрее, и продукт сохранит свежесть.
Упаковка должна быть герметичной, без повреждений вздутий и подтеков.
Обращайте внимание на указанные сроки годности и условия хранения: они должны строго соблюдаться – как в ресторане, так и при доставке.
В жаркую погоду доставка должна занимать не больше 30–40 минут, чтобы сохранить свежесть и безопасность блюда.
Суши и роллы должны храниться при температуре не выше +6 °C – это безопасный режим для скоропортящихся продуктов.
Если доставка занимает больше часа, риск пищевого отравления значительно возрастает.
В холодильнике нераспечатанные упаковки можно хранить в пределах срока годности, а вскрытые – не дольше 24 часов.
А на чьей стороне вы: делаете суши сами, едите только в кафе/ресторанах или заказываете их с доставкой на дом?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Клещи могут быть опаснее, чем кажется. Какие инфекции они переносят – расскажем на карточках.