Warning: mkdir(): No space left on device in /var/www/group-telegram/post.php on line 37

Warning: file_put_contents(aCache/aDaily/post/winegossipbp/--): Failed to open stream: No such file or directory in /var/www/group-telegram/post.php on line 50
Wine&gossip Budapest | Telegram Webview: winegossipbp/531 -
Telegram Group & Telegram Channel
На выходных сгоняли в самый маленький винный регион Венгрии - Мор. А если быть точнее, на винодельню Miklós Csabi (которую я нашла для себя по винишку Marylin Morrol из Lidl😏🥂)

Немного о регионе Мор

Мор стал отдельным винодельческим регионом только в 1901 году, до этого его территория относилась к региону Несмей. Местность в регионе довольно холмистая, климат прохладнее и влажнее, чем в среднем по стране. Традиционно регион славится своими белыми винами (96% всех посадок), главным сортом из которых является эзерьо. Красные сорта тут тоже выращивают (например, подходящие этому терруару пино нуар и кекфранкош), но уже в намного меньшем количестве.

Сорт эзерьо - гордость региона, вино из него получается элегантным, харизматичным и довольно кислотным. Виноделы экспериментируют с выдержкой в разных емкостях, поэтому вина из эзерьо можно найти в большом количестве вариаций: от более легких и фруктовых до насыщенных тяжелых и бочковых.

Винодельня Miklos Csabi

Основной целью поездки было посещение винодельни, виноградники которой признали в Венгрии самыми красивыми в 2024 году. О визите договорились без проблем, всю коммуникацию ведет сам Чаби и делает это очень оперативно (редкость для местных виноделен!).

Чаби Миклош приобрел эту винодельню (8 га) в 25 лет (то бишь 23 года назад), так как виноградарство всегда было его мечтой. Он учился энологии и винному маркетингу в разных учебных заведениях по всему миру, что сильно чувствуется - подача, интерьеры, сами вина - все на высшем уровне. На мой вопрос "Почему именно Мор?" Чаби ответил просто: "Я тут родился и настоящее вдохновение испытываю только здесь".

Отец Чаби, кстати, активно помогает сыну. В прошлом пожарный, сейчас господин Миклош активно вовлечён в процесс виноделия и даже создаёт свои собственные версии блендов (одну из них мы даже попробовали!).

Встречают по-королевски: именные таблички и салфетки (а я все думала, зачем нужны имена всех моих спутников😜), бокальчик игристого кюве для старта, далее тур по винодельне с посещением погреба. Важно заметить, что погреб находится в городке Мор, а сами виноградники - за его пределами. Летом на террасе при виноградниках проводят шумные вечеринки, сейчас же там пусто, хотя нам повезло - именно в день нашего посещения Чаби отмечал ДР его дочери и пригласил нас как дорогих гостей на тусовку на этот самый красивый виноградник Венгрии. Чертовски приятно!🥰 А какой там закат...

Про вина на дегустации

Мы попробовали 7 вин, бонусом стали 2 эзерьо в процессе ферментации (с очень разными характерами, и это очередное наглядное подтверждение тому, насколько вариативным является сорт). Вина понравились все, отмечу отдельно несколько:

Kőhalmi Ezerjó - топовое вино от Чаби, насыщенное, минеральное, с большим количеством косточковых фруктов в аромате.

Kékfrankos rosé - очень приятное розовое вино из кекфранкоша, свежее, легкое, с карамелькой во вкусе.

Siller - что-то среднее между розе и красным, очень фруктовое, сочное и гастрономичное.

Кстати, ехать до Мора всего 1.20 на машине из Будапешта. В качестве #идеянавыходные прекрасное направление, можно съездить одним днем, а можно остаться в Море на ночь. Посмотреть в округе есть на что - замки, горы, леса. Ну и много много виноделен❤️

Ниже несколько фото для вдохновения!



group-telegram.com/winegossipbp/531
Create:
Last Update:

На выходных сгоняли в самый маленький винный регион Венгрии - Мор. А если быть точнее, на винодельню Miklós Csabi (которую я нашла для себя по винишку Marylin Morrol из Lidl😏🥂)

Немного о регионе Мор

Мор стал отдельным винодельческим регионом только в 1901 году, до этого его территория относилась к региону Несмей. Местность в регионе довольно холмистая, климат прохладнее и влажнее, чем в среднем по стране. Традиционно регион славится своими белыми винами (96% всех посадок), главным сортом из которых является эзерьо. Красные сорта тут тоже выращивают (например, подходящие этому терруару пино нуар и кекфранкош), но уже в намного меньшем количестве.

Сорт эзерьо - гордость региона, вино из него получается элегантным, харизматичным и довольно кислотным. Виноделы экспериментируют с выдержкой в разных емкостях, поэтому вина из эзерьо можно найти в большом количестве вариаций: от более легких и фруктовых до насыщенных тяжелых и бочковых.

Винодельня Miklos Csabi

Основной целью поездки было посещение винодельни, виноградники которой признали в Венгрии самыми красивыми в 2024 году. О визите договорились без проблем, всю коммуникацию ведет сам Чаби и делает это очень оперативно (редкость для местных виноделен!).

Чаби Миклош приобрел эту винодельню (8 га) в 25 лет (то бишь 23 года назад), так как виноградарство всегда было его мечтой. Он учился энологии и винному маркетингу в разных учебных заведениях по всему миру, что сильно чувствуется - подача, интерьеры, сами вина - все на высшем уровне. На мой вопрос "Почему именно Мор?" Чаби ответил просто: "Я тут родился и настоящее вдохновение испытываю только здесь".

Отец Чаби, кстати, активно помогает сыну. В прошлом пожарный, сейчас господин Миклош активно вовлечён в процесс виноделия и даже создаёт свои собственные версии блендов (одну из них мы даже попробовали!).

Встречают по-королевски: именные таблички и салфетки (а я все думала, зачем нужны имена всех моих спутников😜), бокальчик игристого кюве для старта, далее тур по винодельне с посещением погреба. Важно заметить, что погреб находится в городке Мор, а сами виноградники - за его пределами. Летом на террасе при виноградниках проводят шумные вечеринки, сейчас же там пусто, хотя нам повезло - именно в день нашего посещения Чаби отмечал ДР его дочери и пригласил нас как дорогих гостей на тусовку на этот самый красивый виноградник Венгрии. Чертовски приятно!🥰 А какой там закат...

Про вина на дегустации

Мы попробовали 7 вин, бонусом стали 2 эзерьо в процессе ферментации (с очень разными характерами, и это очередное наглядное подтверждение тому, насколько вариативным является сорт). Вина понравились все, отмечу отдельно несколько:

Kőhalmi Ezerjó - топовое вино от Чаби, насыщенное, минеральное, с большим количеством косточковых фруктов в аромате.

Kékfrankos rosé - очень приятное розовое вино из кекфранкоша, свежее, легкое, с карамелькой во вкусе.

Siller - что-то среднее между розе и красным, очень фруктовое, сочное и гастрономичное.

Кстати, ехать до Мора всего 1.20 на машине из Будапешта. В качестве #идеянавыходные прекрасное направление, можно съездить одним днем, а можно остаться в Море на ночь. Посмотреть в округе есть на что - замки, горы, леса. Ну и много много виноделен❤️

Ниже несколько фото для вдохновения!

BY Wine&gossip Budapest


Warning: Undefined variable $i in /var/www/group-telegram/post.php on line 260

Share with your friend now:
group-telegram.com/winegossipbp/531

View MORE
Open in Telegram


Telegram | DID YOU KNOW?

Date: |

The perpetrators use various names to carry out the investment scams. They may also impersonate or clone licensed capital market intermediaries by using the names, logos, credentials, websites and other details of the legitimate entities to promote the illegal schemes. The regulator took order for the search and seizure operation from Judge Purushottam B Jadhav, Sebi Special Judge / Additional Sessions Judge. The company maintains that it cannot act against individual or group chats, which are “private amongst their participants,” but it will respond to requests in relation to sticker sets, channels and bots which are publicly available. During the invasion of Ukraine, Pavel Durov has wrestled with this issue a lot more prominently than he has before. Channels like Donbass Insider and Bellum Acta, as reported by Foreign Policy, started pumping out pro-Russian propaganda as the invasion began. So much so that the Ukrainian National Security and Defense Council issued a statement labeling which accounts are Russian-backed. Ukrainian officials, in potential violation of the Geneva Convention, have shared imagery of dead and captured Russian soldiers on the platform. In view of this, the regulator has cautioned investors not to rely on such investment tips / advice received through social media platforms. It has also said investors should exercise utmost caution while taking investment decisions while dealing in the securities market. As a result, the pandemic saw many newcomers to Telegram, including prominent anti-vaccine activists who used the app's hands-off approach to share false information on shots, a study from the Institute for Strategic Dialogue shows.
from nl


Telegram Wine&gossip Budapest
FROM American